Staat er een unieke artisjok in je tuin?
Artisjok is een exotische plant met een ongebruikelijke naam en niet minder ongebruikelijk uiterlijk. Iedereen heeft van hem gehoord, maar weinig mensen hebben de gelegenheid gehad om hem persoonlijk te ontmoeten, en dat is er nog meer. En om te groeien ... Dit proces wordt als onmogelijk en moeilijk beschouwd. In feite zijn er geen problemen met het kweken van een artisjok.
Fruit, groente, hybride?
En toch, hoe ziet een artisjok eruit? Heb je een distel gezien? Hier is iets vergelijkbaars. Dit is niets meer dan een ongebloeide knop van een bloem, met veel vlezige bloembladen, die als voedsel wordt gebruikt.
Opvallende kenmerken van een vaste plant zijn: een penwortel die de winter goed verdraagt, grote gelobde bladeren, een rechte stengel, waarvan de hoogte meer dan 1,5 m kan bereiken, ook wordt de aandacht gevestigd op enorme bloeiwijzen met een diameter tot 10-12 cm , die qua uiterlijk op manden leken, bedekten vele schalen. Als de plant mag bloeien, gaan de knoppen open met het uiterlijk van blauwe buisvormige bloemen.
Wonderen van voortplanting
De artisjok reproduceert op twee manieren: van zaden en wortelspruiten. Het kweken van een artisjok in de regio Moskou en regio's in centraal Rusland kan het beste worden gedaan in zaailingen. En in de zuidelijke regio's kunt u de pitloze methode gebruiken.
Wortellagen
Als de artisjok een volwassene is, kan hij in het tweede levensjaar wortelprocessen vrijgeven. Als ze worden gescheiden en op de juiste manier worden geplant en onder zorg worden gekweekt, zullen ze uitgroeien tot volwaardige planten. Kies voor het planten het jong dat drie sterke bladeren heeft gekregen en scheid het proces zeer zorgvuldig van de moederplant. Vervolgens worden de scheuten zoals hierboven beschreven in de grond geplant en verzorgd.
Een artisjok kweken uit zaden
De plant is vrij zeldzaam in ons land, dus het is gemakkelijker om zaadmateriaal te vinden dan volwassen struiken.
In de regel worden 15 artisjokzaden verkocht. in één pakket. Het zaaien begint in de eerste week van maart en vergeet niet om ze in februari voor te bereiden. Om dit te doen, worden de zaden in een bak geplaatst, gevuld met water en 10-12 uur bewaard totdat ze opzwellen.
Neem water dat is bezonken of zuiver artesisch op kamertemperatuur.
Vervolgens worden de zaden op een doek gelegd, erin gewikkeld, een film erop gewikkeld en gedurende 5 dagen naar een warme plaats gestuurd. Wanneer de zaden uitkomen, wordt een zak met zaden 2 weken naar de koelkast gestuurd en op de onderste plank geplaatst.
Dit voorbereidingsproces wordt stratificatie genoemd en kan de kansen op bloei en vruchtvorming in het jaar van aanplant aanzienlijk vergroten.
Ondergrond voorbereiden en zaaien
De volgende fase bij het kweken van een artisjok is het voorbereiden van een container waarin de zaailingen zullen worden gekweekt. Dit zouden dozen moeten zijn van een handig formaat voor u. Aan de onderkant wordt eerst drainage gegoten en bovenop een substraat bestaande uit gezeefd zand, graszoden en humus, genomen in dezelfde verhouding. Grondig gemengde componenten moeten worden bevochtigd.
Op het oppervlak van de grond worden groeven gemaakt met een diepte van 1-1,5 cm, waar de zaden worden geplaatst en op een afstand van 3-4 cm van elkaar worden geplaatst. Van bovenaf zijn de zaden bedekt met aarde van niet meer dan 1 cm dik, maak geen kas en bedek deze niet met glas en film. Het belangrijkste dat moet worden gecontroleerd, is het vochtgehalte van de grond - het mag niet uitdrogen.
De spruiten verschijnen over een paar dagen. Wanneer het eerste blad is gevormd, is het raadzaam om de achtergrondverlichting te verhogen en de temperatuur te verlagen tot 15 graden. Anders strekken de stelen van de plant zich uit. De watergift moet matig zijn, aangezien de artisjok niet van natte voeten houdt.
Plukken en weggaan
Als de zaden in meerdere stukken in één bak zijn geplant, moeten ze worden geopend, bij voorkeur in turfpotten van 0,5 liter gevuld met een mengsel van humus, aarde en zand.
Om de planten niet te beschadigen, de hoofdcontainer water geven en pas daarna de jongen eruit halen.
Er wordt een klein gaatje in de grond gemaakt, de eerste spruit wordt eruit gehaald, de centrale wortel wordt afgeknepen en in een pot geplant. Bewaterde zaailingen worden naar een lichte en warme plaats gestuurd.
Twee weken na het planten worden de planten bemest met een koningskaars verdund met water in een verhouding van 1:10, en na nog eens 2 weken - minerale meststoffenVanaf nu kun je de jongen verharden door ze een paar minuten buiten te zetten en deze periode te verlengen tot 10 uur, en niet te vergeten om ze te beschermen tegen zon en regen.
Landend in open terrein
Laten we nu eens kijken hoe we buiten een artisjok kunnen kweken. De plant wordt half mei geplant op de zuidelijke hellingen, waar een voedzame en luchtdichte grond staat.
Als de plant dieren gaat voeren, wordt deze in de tuin geplant, na het opgraven van de grond en het toevoegen van superfosfaat, humus en kaliumsulfaat in een hoeveelheid van respectievelijk 0,2 kg, 10 kg en 40 g per 1 m2In dit geval is het noodzakelijk om bedden van 20 cm hoog te vormen op een afstand van een meter van elkaar. De planten worden zo geplant dat er een afstand van 80 cm tussen zit, de geplante jongen worden bewaterd en hakselhout stro of gedroogd gras.
Als de artisjok voor decoratieve doeleinden wordt gekweekt, wordt hij geplant waar hij goed kan worden verzorgd, zoals in de tuin of op het gazon. Tegelijkertijd wordt een gat gemaakt van 50 cm diep en 70 in diameter, wordt een mengsel van compost met graszodengrond geïntroduceerd en worden zaailingen geplant op een afstand van 1,5 m tussen de exemplaren. Van bovenaf wordt mulchen uitgevoerd met gras.
Oogsten en conserveren
Kortom, de vruchten van de plant kunnen pas in het tweede jaar worden verzameld. Vruchtvorming in het eerste jaar is zeer zeldzaam. Aan het einde van de zomer produceert de plant bloemstengels, die in twee weken klaar zijn om te snijden.
De toppen rijpen op verschillende manieren, dus ze hebben allemaal een aparte controle nodig.
Aan de bovenste schubben kunt u bepalen of u de bloem moet afsnijden. Als ze beginnen te openen en te buigen - is het uur gekomen. Als blauwe bloembladen de top van de bloem begonnen te kronen, heb je de tijd gemist, is de knop overrijp en kun je hem niet meer eten.
U moet de artisjok samen met de steel snijden, zodat er een "staart" overblijft van 4-5 cm. De houdbaarheid varieert van 2 tot 12 weken, afhankelijk van de bewaarcondities.
Ondanks zijn exotische oorsprong is de artisjok helemaal niet moeilijk te kweken voor onze tuinen. Nu weet je waar de artisjok groeit, hoe je hem op de juiste manier kweekt, en als je besluit om deze plant bij je thuis te planten, wordt je tafel aangevuld met een variatie aan gerechten van een lekker en gezond product.