Pindakaas is een nuttig product voor gezondheid, smaak en schoonheid

Pinda's, of, zoals het ook wel "pinda" wordt genoemd, komen uit Peru, hier werden voor het eerst tijdens archeologische opgravingen de vruchten gevonden. In 1890 was een voedingsdeskundige uit Amerika de eerste die pindakaas produceerde en gebruikte, die werkte aan het vinden van een plantaardig voedingsproduct dat qua voedingswaarde en energie kon concurreren met kaas, kippeneieren en vlees. Pindakaas neemt de heldere uitgesproken smaak en geur van deze noot volledig over. En de rijke samenstelling en dikke omhullende consistentie maakt het geschikt voor gebruik in een breed scala van gebieden - koken, farmaceutica en cosmetologie.

Pindakaas, hoe is het?

Pinda-olie is een waardevol plantaardig voedingsproduct, qua voedingswaarde en biologische waarde vergelijkbaar met dierlijke producten. De productie van pindakaas is gebaseerd op 3 methoden:

1. Ongeraffineerde olie. Het is een product van bruine tinten met een rijk en helder nootachtig aroma en smaak. De productie en toepassing ervan is gevestigd in Aziatische landen.
2. Geraffineerde olie. Dit product heeft een zachtere, omhullende nootachtige smaak en geur en de kleur varieert van licht- tot donkergeel. Deze olie wordt geproduceerd en gebruikt in Europa en Amerika.
3. Koudgeperste olie. In termen van voordelen en zuiverheid is deze olie het meest waardevol, het wordt gebruikt in de geneeskunde.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn pinda's geen noten, maar peulvruchten die, zoals alle peulvruchten, op aarde groeien!

Samenstelling en caloriegehalte van pindakaas

De rijke samenstelling van pindakaas verklaart de onderscheidende eigenschappen en kenmerken:

1. Aminozuren. Oliezuur Omega-9 maakt ongeveer 60% uit van pindaolie en meervoudig onverzadigd linolzuur Omega-6 maakt ongeveer 30% uit. Nog eens 10% zijn verzadigde vetzuren - palmitinezuur, alfa-linolzuur, stearinezuur, lignocerinezuur, arachinezuur en andere. Dit zijn allemaal vitale en onvervangbare componenten voor de menselijke gezondheid.
2. Verteerbare vetten. In vergelijking met dierlijke vetten worden plantaardige vetten gemakkelijker en sneller opgenomen in het menselijk lichaam.
3. Complex van vitamines van groep B. Onder hen: B1, B2, B3, B5, B8 en B9. De rol van deze vitamines wordt toegewezen aan de regulering van de water-zoutbalans, evenals aan het metabolisme van koolhydraten, vetten en eiwitten in het lichaam. B-vitamines hebben een positief effect op hormonen, immuniteit en het uiterlijk van een persoon.
4. Vitamine D. Deze in vet oplosbare vitamine helpt de groei en regeneratie van het skelet, het is nodig voor de preventie van hart-, kanker- en endocriene ziekten.
5. Macro- en micro-elementen. Deze elementen omvatten magnesium, calcium, kalium, jodium, koper, fosfor, ijzer, zink, kobalt en andere. Al deze componenten hebben een gunstig effect op de menselijke gezondheid, het welzijn en de prestaties.
6. Choline of vitamine B4. Het goed gecoördineerde werk van het zenuwstelsel is onmogelijk zonder deze waardevolle vitamine; het neemt ook deel aan de synthese van fosfolipiden, wat belangrijk is om leververvetting en de ontwikkeling van galsteenziekte te voorkomen.
7. Betaïne.Effectieve leverfunctie is onmogelijk zonder betaïne, en het draagt ​​ook bij tot de volledige assimilatie van eiwitten uit voedsel.
8. Antioxidanten Deze groep omvat vitamine A en E, vervat in pinda's en pindaolie. In het moderne leven spelen antioxidanten een belangrijke rol, die het menselijk lichaam beschermen en herstellen.

Wetenschappers uit Duitsland hebben bewezen dat pindakaas het polyfenol resveratrol bevat, dat een actieve rol speelt bij het voorkomen van overgewicht en helpt bij de strijd tegen overgewicht.

Deze stof heeft bewezen effectief te zijn bij het normaliseren van de oestrogeenbalans, heeft antitumor- en antioxiderende werking, verlaagt de cholesterolconcentratie in het bloed en verbetert de leverfunctie. Dankzij resveratrol wordt de aanmaak van collageen in het menselijk lichaam geactiveerd, wat een positief effect heeft op de conditie van huid, haar en nagels!

Het caloriegehalte van pindakaas is ongeveer 600 kcal per 100 gram. Dit is een vrij hoog cijfer, net als elk ander olieachtig vetproduct. Deze calorieën moeten echter niet worden beschouwd als de gebruikelijke kilocalorieën, hun effect op het menselijk lichaam is compleet anders.

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen

De unieke samenstelling van pindakaas biedt een breed scala aan toepassingen in de officiële en traditionele geneeskunde. Laten we alles leren over de voordelen en gevaren van pindakaas!

Pinda-olie - gunstige eigenschappen:

1. De galblaas. Pindakaas stimuleert de functie van galvorming en galafscheiding, daarom is het een effectief choleretisch medicijn.
2. Lever. De olie kan levercellen herstellen en obesitas bij organen voorkomen.
3. Spijsvertering. Pinda-olie voorkomt ontstekingsprocessen in elk deel van het maagdarmkanaal, heeft een desinfecterend en wondgenezend effect op de inwendige organen. Dankzij dit gaat het goed om met gastritis en zweren, colitis, cholecystitis en pancreatitis.
4. Bloedsomloop. Het hoge gehalte aan stoffen in de olie die de bloedstolling en de hemoglobinesynthese beïnvloeden, draagt ​​bij aan de behandeling van hemofilie en bloedarmoede bij mensen.
5. Hart en bloedvaten. Pindakaas verlaagt de cholesterolconcentratie in het bloed en wordt daarom gebruikt om de vorming van sclerotische plaques te voorkomen, de bloeddruk te normaliseren en de elasticiteit van bloedvaten te verhogen. Regelmatige consumptie van pindakaas in voedsel vermindert het risico op ernstige hart- en vaataandoeningen - ischemie, beroerte en hartaanval.
6. Zenuwstelsel. Choline uit pindakaas is een actieve deelnemer in de synthese van lecithine, een bouwstof voor hersencellen en zenuwvezels. De systematische opname van olie via de voeding zorgt voor een hoge mentale activiteit en concentratie.
7. Suikerziekte. Pinda-olie verlaagt de bloedsuikerspiegel, daarom wordt het door artsen aanbevolen voor gebruik bij diabetes.
8. Visie. De olie is zeer effectief gebleken voor het gehele visuele apparaat.
9. Leer. Pindakaas in recepten voor de huid zorgt voor een uitstekende hydratatie en voeding, heeft een wondgenezing en tonisch effect, helpt bij het omgaan met vroegtijdige veroudering en een droge huid.

Olie kan schadelijk zijn bij misbruik in de voeding als een persoon allergisch is voor dit voedsel. Mensen met bronchiale astma en een neiging tot verhoogde bloedstolling moeten oppassen dat ze zich tegoed doen aan pindakaas. Het meest bruikbare is een product dat onafhankelijk is bereid natuurlijke pinda's.

Hoe je thuis pindakaas maakt

Pindakaas is een kenmerk van een gezonde levensstijl, het geeft kracht en energie, laat je er beter uitzien en je goed voelen,bestrijdt effectief veroudering en helpt het figuur te behouden! Hoe maak je thuis pindakaas? Thuis pindakaas maken is eenvoudig: giet droge geroosterde pinda's in een blenderkom en maal ze lang tot ze vettig zijn. Om het maalproces te vergemakkelijken, kunt u een beetje honing of andere plantaardige olie aan de noten toevoegen. Het wordt aanbevolen om het eindproduct naar de koelkast te sturen. Van nature! Heerlijk! Gemakkelijk!

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag: pindakaas en boter - wat is het verschil? Pindapasta is een kant-en-klaar calorierijk en zeer voedzaam product, begiftigd met een eigenaardige smaak dankzij verschillende toevoegingen - zout, suiker, andere soorten noten, chocolade, honing, enz. Niet minder interessant en hoe verschilt pindakaas van jam? Jam bestaat uit pinda's die met suiker tot gelei worden gekookt, er worden verschillende soorten bessen en vruchtensappen aan toegevoegd voor smaak en kleur.

Pindakaas, met zijn unieke zachte textuur en actieve, onvergetelijke smaak, is een uitstekende optie voor een stevig en voedzaam ontbijt. Deze lekkernij is niet schadelijk voor je figuur, zal je de hele dag opvrolijken en energie geven! Het is het proberen waard - smaak, verzadiging en gezondheidsvoordelen in één gerecht!

Pindakaas voor ontbijt - video