Berberisfamilie en gojibessen - wat zijn de verschillen?
De heilzame vruchten van Berberisfamilie worden vaak de oorzaak van verontwaardiging en een ‘twistappel’ voor kopers die naar de markt kwamen op zoek naar gojibessen. Gewetenloze verkopers bieden vaak praktisch hetzelfde fruit aan in plaats van het laatste, maar - berberis. Als de koper een goed geïnformeerd persoon is en vertrouwd is met de fijne kneepjes van het tuinieren, zal het natuurlijk niet moeilijk zijn om de vervanging op te merken. En wat moet er nog gebeuren voor degenen die voor het eerst kwamen kopen? Inderdaad, op het eerste gezicht kan Berberisfamilie worden aangezien voor exotische bessen.
EN berberis, en goji-bessen hebben veel gunstige eigenschappen en een uitstekende smaak. Maar in het geval dat het belangrijk is om een specifiek product aan te schaffen, moet u op de volgende punten letten:
- vorm en smaak van fruit;
- prijs en verpakking.
Vruchtvorm en smaak
Uiterlijk zijn zowel berberis- als gojibessen bijna hetzelfde - kleine langwerpige vruchten zijn in felrood geverfd. Maar dit geldt alleen voor vers fruit. Bij het drogen verliest de berberis zijn rijke kleur en wordt hij donkerder, bovendien is de vorm enigszins afgerond. Maar goji-bessen behouden hun oorspronkelijke uiterlijk.
De eenvoudigste manier om te bepalen wat voor soort bes er op het aanrecht staat, is door een stuk als monster te nemen. Bij doorbijten heeft berberis een uitgesproken zuurheid en hebben gojibessen een zoete smaak.
Een van de belangrijkste verschillen tussen de vruchten is dat de binnenkant van de berberis een klein zaadje heeft, terwijl de gojibessen kleine zaadjes hebben.
Prijs en verpakking
In tegenstelling tot berberis, worden rode goji-bessen verkocht in merkverpakkingen, waarop de inscripties meestal in het Chinees staan. Soms staat er een Engelse vertaling onder, maar geen Russische.
Welnu, als de kosten van de goederen een aanzienlijk bedrag zijn, is het zeker geen berberis voor de koper, omdat de prijs verschillende keren lager is. Dit wordt gebruikt door oneerlijke verkopers, die duurdere gojibessen vervangen door populaire berberis om gemakkelijk geld te verdienen.
Wat zijn de andere verschillen tussen rood fruit?
Berberis is een wijdverspreide cultuur, een overblijvende struik wordt in bijna elke regio zonder bijzondere problemen gekweekt. Het vereist geen speciale groeicondities, het is voldoende om de plant tijdig water te geven en soms te snoeien om zijn vorm te behouden. Het thuisland van goji-bessen is China, dus ze kunnen niet overal worden geteeld, en deze struik is erg veeleisend in de zorg.
Goji-fruit heeft een breder scala aan gezondheidsvoordelen dan berberis.