Wat weten we over de pistacheboom en hoe deze groeit
Groene amandelen - dit is wat de pistacheboom vaak wordt genoemd. Heerlijke, olieachtige en bevredigende groenachtige vruchten zijn de concurrentie waard walnotenToegegeven, ze kunnen het niet volledig vervangen, omdat pistachenoten, in tegenstelling tot de noot, alleen onder bepaalde klimatologische omstandigheden groeien en veel tuinders alleen maar van deze cultuur kunnen dromen en tevreden zijn met geïmporteerde steenvruchten die in de winkel zijn gekocht.
Dit is de juiste naam voor de vrucht van de pistacheboom, en de langwerpige noot is eigenlijk een eetbaar bot of intracarpus. De mensen "storen" zich echter niet aan botanische subtiliteiten en noemen pistachenoten eenvoudigweg noten, zoals elke vrucht met een schaal en een pit.
Struik of boom?
Hoe pistachenoten groeien, hangt af van het groeiklimaat. In de natuur groeit cultuur op steenachtige bodems waar warmte en vocht schaars zijn. Dergelijke omstandigheden hebben een stempel gedrukt op de vorm van het wortelsysteem: op zoek naar water gaan de wortels 15 m diep de grond in, en in verschillende lagen, en aan de zijkanten verspreiden ze zich nog meer - tot 25 m breed. Natuurlijk kan er van geen enkele buurt sprake zijn, pistachenoten verdringen stevig andere gewassen, veroveren ruimte en groeien alleen, terwijl ze niet kunnen bogen op een speciaal struikgewas.
In woestijnklimaten met schaarse regenval groeit pistache meestal als een grote struik en vormt hij verschillende stammen. Hij vertakt goed en vormt een weelderige kroon met langwerpige, tot 20 cm lange, groene bladeren met getraceerde lichte nerven. Als er voldoende vocht is, gaat de pistache in één stam en groeit hij in de vorm van een boom. De hoogte kan 10 m bereiken en de dikte van de stam - tot 1,5 m, terwijl de kroon even dicht blijft vanwege de actieve vertakking van de scheuten.
Pistache is een lange lever; in een geschikt klimaat en met de juiste zorg kan hij wel 1000 jaar oud worden.
Zowel de struik als de boom hebben een karakteristieke stam die naar de zijkant buigt en helt. De schors van jonge takken is mooi rood geverfd, maar wordt met de jaren grijs. Pistache bloeit vroeg, al in maart of in mei, als het gebied een koeler klimaat heeft, en begint vruchten af te werpen in de tweede helft van de zomer. Het is een tweehuizige plant, vereist het planten van heteroseksuele zaailingen.
Het is interessant dat de cultuur niet alleen droogte goed verdraagt, maar ook een relatieve koudegolf. Vorst tot 25 graden is niet bang voor haar.
Waar groeien pistachenoten in Rusland?
In ons land kan de cultuur niet overal worden verbouwd. Op de koude noordelijke breedtegraden planten sommige wanhopige amateurtuinders pistachenoten in kuipen in hun serres, maar als potcultuur nemen ze te veel ruimte in en is het erg moeilijk om hun krachtige wortelstelsel van voldoende ruimte te voorzien.
Maar in de zuidelijke regio's, op de Krim, langs de Zwarte Zeekust van de Kaukasus, zijn pistachenoten redelijk comfortabel. Ik vond daar vooral een variëteit met de naam echte pistache, die in onze omstandigheden met succes vruchten afwerpt.