Wat weten we over watermeloenen uit Astrachan?
Watermeloen, een zoete bes, is een favoriete traktatie aan het einde van de zomer. Het Russische volk heeft een welgemikte taal: wat iemand zei, "het zijn niet de watermeloenen die beginnen, maar de zomer eindigt", wat de beste manier is om te beschrijven wanneer je verzadigd moet zijn met de zuidelijke vrucht. Waarom worden Astrachan-watermeloenen als de beste beschouwd? Er zijn veel redenen en ze worden geassocieerd met de eigenschappen van de bes. Hoe krijg je een zoete vrucht ver van Astrachan, in de regio Moskou of in Siberië? Is het mogelijk om een zuidelijke groente aan een Siberiër te onderwerpen, dan praten we hierover.
De geschiedenis van het verschijnen van watermeloen in Rusland
In het midden van de 19e eeuw werden watermeloenen uit Astrakhan te koop aangeboden langs de Wolga. De boeren van Tsaritsyn tot Kamyshin begonnen ook met meloenen. Tegenwoordig zoeken en wachten Astrachan-watermeloenen overal in het land. Het is een feit dat in dit gebied watermeloenen worden geteeld zonder chemicaliën, ecologisch. Om uw product te beschermen tegen namaak is er een speciaal merk ontwikkeld dat op elke watermeloen wordt geplakt.
Astrakhan, de hoofdstad van watermeloenen, viert in augustus de Astrakhan Watermelon Day. Dit is een leuk oogstfestival met een theatervoorstelling. Elke feestdeelnemer kan de maanwatermeloen proeven en een stukje zomer meenemen.
Hoe groeit een watermeloen?
Wat heeft een watermeloen nodig om groot en zoet te worden? Bij het zaaien van watermeloenzaden moet de grond minstens 14 uur worden opgewarmd 0In de toekomst ontwikkelen de wortels zich goed en drijven ze voedsel de bes in bij een temperatuur van 30-32 0De luchttemperatuur is 24-300Als het fruit is vastgebonden, zakt de gemiddelde dagtemperatuur niet onder de 18 0.
De totale energiemassa van zonneactiviteit voor de rijping van de foetus moet 2000-3000 zijn 0 afhankelijk van de vroege rijpheid van het ras. Dit betekent dat er veel warme dagen en erg warme nachten nodig zijn om watermeloenen te kweken.
Bovendien moet tijdens de ontwikkeling van 5-6 bladeren de verlichting 10.000 lux bereiken met een daglicht van minder dan 12 uur. Als de dag langer is, zet het fruit niet goed in, en als het licht ongeveer 8 uur is, bevriest de plant. Slecht weer en lage temperaturen zullen de ontwikkeling van ziekten, lage vulling, slechte fruitsmaak veroorzaken. Daarom is het kweken van een watermeloen niet eenvoudig.
Waar is het mogelijk om dergelijke voorwaarden te creëren? In de regio Astrachan. Watermeloenen zijn daar traditioneel de zoetste en lekkerste. Tegelijkertijd is Astrakhan-watermeloen een merk waaronder een groep variëteiten wordt geteeld:
- Astrakan;
- yarilo;
- scorik;
- chillen.
De maanwatermeloen, een geel wonder, wordt hier ook verbouwd. Op andere plaatsen smaken deze watermeloenen naar pompoen, en in Astrachan zijn ze een favoriete delicatesse van de dorpelingen. Dit is een zeer delicate vrucht met een dunne korst, niet geschikt voor opslag en transport. Daarom kan een maanwatermeloen in Moskou overdag met vuur niet worden gevonden.
De watermeloen van Astrachan onderscheidt zich door het contrast tussen donkere en lichte strepen dichter bij de staart. De plek die overblijft van het raken van de grond moet klein en oranje zijn. De staart is droog, maar niet droog. Wanneer rijpen de watermeloenen van Astrachan? Ze verschijnen mogelijk pas in augustus in Moskou.
Welke watermeloen moet je niet kopen?
Het maakt niet uit wat voor soort watermeloen je mee naar huis neemt - Astrachan, Oezbeeks of uit Kazachstan, je kunt in de volgende gevallen geen watermeloen kopen:
- aan de kant van drukke snelwegen, omdat watermeloenen gassen absorberen en vervuild raken;
- een grote witte of lichte vlek duidt op een gebrek aan warmte om te rijpen;
- schade aan de schil - een lekke band zegt dat de watermeloen met salpeter werd gepompt voor snelle rijping, een rotte korst - over inwendige rot;
- de watermeloen mag niet worden beschadigd;
- geen staart - verwacht een vangst;
- u moet een gemiddeld exemplaar kiezen dat 5-7 kg weegt.
Het grootste gevaar wacht ongeduldige liefhebbers van vroege watermeloenen, die worden gekweekt met schokkende doses meststoffen. Daarom is het een goed idee om een apparaat aan te schaffen om nitraten in groen te meten.
Hoe kun je thuis een watermeloen kweken?
Je kunt een heerlijke watermeloen kweken door de warmte- en lichtomstandigheden te observeren. Daarnaast is het belangrijk om aan alle eisen te voldoen:
- keuze van landingsplaats;
- zaailingen zaaien of planten in warme grond;
- tijdig water geven en voeding;
- ziekte- en ongediertebestrijding;
- wimpervorming.
Afhankelijk van de regio zijn er methoden ontwikkeld om thuis watermeloenen te kweken. U kunt vollegrond cultiveren, in kassen of in kassen. Gewoonlijk worden watermeloenen thuis in centraal Rusland gekweekt door zaailingen. De zaailingperiode is verantwoordelijk voor de ontwikkeling, vooral tijdens de vorming van de vijfde tot zesde bladeren. Nodig zijn zaailing verlichting tijdens de groeiperiode op de vensterbank.
De keuze van de landingsplaats is erg belangrijk. De plant moet minimaal 10 uur aan licht worden blootgesteld. Houdt van watermeloen, maagdelijke grond of graszoden. In suburbane omstandigheden kan het groeien na uien, kool, wortelgewassen, bonen of erwten. Hij houdt van zandige leemgrond. Watermeloen groeit goed in biologisch verwarmde mestbedden. Omdat aan het begin van de zomer in de middelste rijstrook het land laat opwarmt, is de teelt van watermeloenen in kassen en op warme ruggen beter. De afstand tussen planten is 70 cm, tussen rijen in het open veld is 1,4 meter.
In beschermde grond worden de wimpers geleid met een verticale kousenband en hangen de schenkende vruchten zodat ze de struik niet breken met hun gewicht. Meestal blijven er niet meer dan drie watermeloenen op de plant achter. Hoe meer eierstokken, hoe langer het duurt om te gieten en te rijpen. En in de middelste rijstrook en de noordelijke regio's is er niet zo'n tijd.
Watermeloenen reageren op water en voeding, maar er moet worden opgemerkt dat stikstofcomponenten zich ophopen in de vruchten en hun smaak bederven. Het is algemeen aanvaard dat bemesten met salpeter alleen kan worden gedaan in de eerste helft van de zomer, later zal deze stikstof onder invloed van zonne-energie de tijd hebben om in bruikbare stoffen te veranderen. Overvloedig water geven van de plant moet worden verminderd als het fruit wordt gegoten. Tijdens het rijpen krijgen watermeloenen geen water. Vruchten worden thuis vaak kleiner, maar smakelijker dan die uit warme streken.
Video over het kweken van watermeloenen
https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU