Een goede kennis met veenbessen - waar het groeit en hoe het te verzamelen

Van de vele soorten bessen die de natuur mensen heeft gegeven, is een van de meest bruikbare cranberries. Maar ondanks dit weet niet iedereen waar de cranberry groeit en welke vitamines deze bevat. Dit is een geweldige wilde bes die niet alleen als voedsel wordt gebruikt, maar ook om veel ziekten te behandelen. Als u informatie over de plant kent, kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren en er aantrekkelijk uitzien.

Een bes die mensen schoonheid en gezondheid geeft

De cranberry is een wilde bes. Ze groeit het liefst alleen in vochtige grond, die niet is uitgegraven. Deze plant is erg gevoelig voor de omgeving, dus de belangrijkste plaatsen waar veenbessen groeien in Rusland zijn moerassen en de uitlopers van de bergen.

De belangrijkste soorten planten:

• gewoon;
• kleinfruitig;
• grootbloemig.

Alleen de eerste en tweede soort groeien op het grondgebied van de Russische Federatie. In het hele land komen gewone veenbessen voor. De uitzondering is de Wolga-regio, Kuban, de Kaukasus.

Ondiep water kan worden waargenomen in de toendra en noordelijke moerassen.

Wat betreft de grootbloemige, zijn geboorteland is het land in de buurt van de Appalachen.

De bessen bevatten ongeveer 15% ascorbinezuur.

De bes is niet alleen populair vanwege het aantal vitamines, maar ook vanwege het caloriegehalte. In feite maken verse veenbessen deel uit van het dieet. Wat betreft gedroogd voedsel, je moet er uiterst voorzichtig mee zijn, aangezien er ongeveer 300 Kcal in 100 gram zit.

Vitaminen gevonden in veenbessen:

• pectine;
• betaïne;
• catechines;
• verschillende zuren en anderen.

De belangrijkste vitamine, waarvan het grootste percentage wordt aangetroffen in veenbessen, is ascorbinezuur. Zelfs citrusvruchten werden in zijn hoeveelheid omzeild. Ook is de snavel rijk aan vitamine E en B. Volgens de uitgevoerde onderzoeken werd in de pulp een grote hoeveelheid fosfor en calcium aangetroffen, die essentieel zijn voor de goede ontwikkeling van het lichaam.

Welke ziekten geneest cranberry?

De rassen die het liefst in moerassen groeien, staan ​​bekend om hun minerale samenstelling. Ze bevatten bijna de hele set van het periodiek systeem.

Vers geperst sap helpt het immuunsysteem te versterken.

Regelmatige consumptie van cranberry-bessen draagt ​​bij aan:

1. Verbeterde eetlust. Vers fruit helpt de productie van maagsap te verhogen en het spijsverteringssysteem te laten werken. Vaak worden moeras-veenbessen voorgeschreven voor pathologieën van de alvleesklier.
2. Herstel van het urogenitaal systeem. Het heeft een diuretisch effect en helpt ook om ziekteverwekkende bacteriën te verwijderen.
3. Het ontstekingsproces vertragen. Van vers bessensap is ook aangetoond dat het de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren helpt voorkomen. Deze actie is vooral gericht op het gebied van de darmen, prostaat en jonge klieren.
4. Herstel van het cholesterolgehalte in het bloed. Bessen hebben een positief effect op de bloedvaten. Ze verbeteren de werking van het cardiovasculaire systeem en helpen ook bij het wegwerken van hoofdpijn. Regelmatige consumptie van veenbessen is een goede preventie van atherosclerose en beroerte.
5. Verwijdering van schadelijke flora. Bessen hebben anthelmintische eigenschappen.

Ook verse veenbessen zijn een manier om op te frissen en te stimuleren. Ze heeft goede antipyretische eigenschappen. Hierdoor wordt de vrucht vaak door artsen voorgeschreven bij aandoeningen van de luchtwegen en griep.

Eigenaardigheid van moeras-cranberry

Deze soort groeit in de vorm van struiken. Het unieke is dat de planten het hele jaar door groen blijven. Ze veranderen niet van kleur, zelfs niet met het begin van de winter.

Struiken veenbessen moerassen hebben een lage hoogte. De steel is dun, als een draad. Bij jonge planten zijn de takken overvloedig bedekt met kleine villi. Scheuten bedekken vaak de grond, maar soms kunnen ze iets worden opgetild.

Bladverliezende platen zijn klein. Ze zitten vast aan dezelfde kleine groene bladstelen. Hun vorm lijkt op een ei met een licht spitse punt en gebogen randen. Het bovenste deel van de bladeren is glanzend, rijk groen en het onderste is grijsachtig.

De bloemen van deze struik zijn klein. Vaak hebben de knoppen in geopende vorm een ​​paarse tint, maar zijn er ook sneeuwwit. De bloemen hangen af.

In plaats daarvan verschijnen bessen, die een bolvorm hebben. Hun diameter reikt van 1 tot 1,5 cm. Groene vruchten zijn wit, maar na verloop van tijd worden ze verzadigd rood.

Om de bessen zo gezond en smakelijk mogelijk te maken, moet u niet alleen weten wanneer u veenbessen moet plukken, maar ook hoe u ze moet bewaren.

De eerste bloei van deze prachtige plant is te zien van de lente tot de vroege zomer. Maar ondanks dit vroege, worden de vruchten gevormd van begin september tot november. Het is in deze tijd dat de belangrijkste oogst plaatsvindt.

Wat betreft vorst, ze zijn niet erg voor de vruchten van de plant. Zelfs bij strenge vorst behouden de bessen hun voordelen en uiterlijk. Dus als de veenbessen onder de sneeuw overwinterden, worden ze vaak sneeuw genoemd.

De "jacht" op bessen wordt al sinds de oudheid uitgevoerd. Degenen die jaarlijks fruit verzamelen, kennen alle nuances en kenmerken van dit proces. Het zal natuurlijk moeilijker zijn voor beginners, aangezien je waakzaam moet zijn en niet in de "val" van moerasdrijfmest moet trappen.

Garden cranberries: teelt en voordelen

Er zijn verschillende soorten van dit type plant. Ze zijn allemaal verschillend van elkaar. De meeste groeien alleen op zeer zure gronden. Onder de vele soorten zijn er die op uw site kunnen worden gekweekt.

Veel mensen weten niet hoe dergelijke veenbessen eruit zien en hoe ze er goed voor moeten zorgen. Deze plant heeft de vorm van een struik. De maximale hoogte die het kan bereiken is binnen 80 cm. De stengels van dergelijke veenbessen kunnen worden opgeheven, rechtopstaand en kruipend. Scheuten die zich op het aardoppervlak bevinden, worden tot 1 meter lang en worden tot 15 cm rechtopstaand.

Tuin-veenbessen groeien, net als wilde. Het wortelstelsel is onderontwikkeld, oppervlakkig. Hierdoor kan de plant voedingsstoffen beter uit de bodem opnemen. Bloemen van roze tint. Ze vormen trosvormige bloeiwijzen. De knoppen verschijnen in mei. De bloei kan tot eind juni duren. Vruchten zijn helderrood. Ze hebben allemaal sappig en ongelooflijk gezond vruchtvlees.

Rijpe tuin-cranberries verschillen enigszins in grootte. Als de plant goed wordt verzorgd, kunnen de vruchten tot 2 cm in diameter groeien. Ze hebben een zure nasmaak, met 6 tot 30 korrels in het midden. De zaden zijn klein.

Bessen van tuinsoorten zijn rijk aan:

• fructose en glucose;
• vitamine C;
• citroenzuur;
• vrij zeldzame vitamine P;
• componenten voor het looien;
• jodium;
• zilver;
• koper.

Vanwege de zure smaak van de bessen worden ze vaak "noordelijke citroenen" genoemd. Doordat er veel organische zuren in de samenstelling aanwezig zijn, lenen ze zich niet voor de ontwikkeling van schimmels en bacteriën die de structuur van de vrucht kunnen bederven.

Tuin-veenbessen worden geoogst van september tot oktober. Vanwege het feit dat de bessen een aanzienlijke hoeveelheid benzoëzuur bevatten, voelen ze zich geweldig bij vorst en onder een grote sneeuwbal. Dergelijke struiken groeien tot 60 jaar. Soms kan dit cijfer zelfs toenemen. De eerste oogst van tuin-cranberries kan worden waargenomen in het derde of vierde jaar na het planten.

Want hoe goed de site wordt voorbereid, hangt af van de beworteling van de zaailing.

Je kunt een plant vermeerderen:

• zaden;
• stekken.

Zaden. Deze kweekmethode wordt zelden gebruikt. Het wordt vaak gebruikt voor fokexperimenten. Dit komt door het feit dat de planten die op deze manier worden verkregen praktisch geen tekenen van hun ouders hebben.

Stekken. Het is alleen nodig om delen van de scheuten te scheiden als ze actief groeien. De optimale snijlengte moet minimaal 10 centimeter zijn. Ze worden geplant in containers met een turfmengsel of rechtstreeks naar de hoofdplaats.

Ze moeten worden verdiept tot een diepte van ongeveer twee centimeter. Na het planten de grond rond elke zaailing verdichten en bevochtigen. Om de plant snel te laten beginnen, is het noodzakelijk om de toestand van de grond zorgvuldig te bewaken. De grond moet constant vochtig zijn. Als het planten correct wordt uitgevoerd, zullen de struiken over een paar jaar genieten van hun eerste ongelooflijk gezonde bessen.

Voor iedereen die zijn lichaam wil verrijken met een reeks nuttige micro-elementen, is cranberry de beste optie. Als u weet waar het in Rusland kan worden verzameld, kunt u de hele winter deze geweldige bessen opslaan.