Hoe u perfecte erwten kookt in een multicooker

Erwtenpuree (ook bekend als erwtenpuree) is een oer-Russisch gerecht. Om te koken gebruiken ze verschillende methoden, maar nu is de meest populaire het koken van erwten in een slowcooker. Door het optimale verwarmingssysteem zal de smaak veel beter zijn. Het maakt niet uit wat voor soort slowcooker je gebruikt, het belangrijkste is dat het veel verschillende standen heeft die de erwten in het perfecte gerecht veranderen. Sommige modellen hebben modi zoals "Beans", "Pilaf", "Rice". Wees niet ontmoedigd als uw model geen modus heeft die is ontworpen voor bonen. U kunt het gerecht bereiden door de tuimelschakelaar op de criteria voor het koken van pilaf te zetten.

Lees ook het artikel: tarwepap in een slowcooker!

Tips van de chef

Je kunt erwten koken in een slowcooker, oven, op het fornuis met een andere voedselsamenstelling. Maar er zijn een paar tips die u zullen helpen het gerecht correct te bereiden zonder de "bijl" te gebruiken:

1. Er is een mening dat erwten moeten worden geweekt en het beste van alles 's nachts. In feite is dit niet nodig. Ja, voorgeweekte erwten zullen veel sneller koken en niet te veel koken. Het is daarentegen niet doorweekt, het kookt goed en is gewoon ideaal voor het koken van puree.
2. Als u besluit de erwten geweekt te koken, voeg dan zuiveringszout toe aan het water en spoel goed af voor gebruik.
3. Merk op dat het raadzaam is om gele erwten te gebruiken. Groen kookt praktisch niet over.
4. Het geplette product kookt sneller.
5. Als het gerecht helemaal gaar is, laat het dan een kwartier staan ​​in de "Heat" stand zodat het "erdoor komt".
6. Het gezegde dat boterpap niet alleen voor deze gelegenheid zal worden bedorven. Gekookte erwten in een slowcooker en boter zijn de perfecte tandem.

Erwtenpuree in een multikoker "Redmond"

Een erwtenfles maken is vrij eenvoudig. Toegegeven, dit kost veel tijd. Een multikoker komt te hulp - het zal uw werk enorm vergemakkelijken. In principe kunt u elke multikoker gebruiken. We zullen kijken hoe je erwten kookt in een Redmond slowcooker. Kant-en-klare erwtenpuree kan als zelfstandig gerecht worden gebruikt, of kan worden geserveerd als bijgerecht voor vlees of groenten, champignons.

Het enige wat je nodig hebt is 2 eetlepels. erwten. Het wordt gebrouwen in 5 el. water. Je hebt ook een snufje zout en 30 gram boter nodig voor de smaak. Het is trouwens beter om geplette erwten te nemen. Het zal sneller koken en zal bijna volledig koken.

In recepten voor multicookers wordt de hoeveelheid ingrediënten aangegeven in multiglazen.

Voorbereiding:

1. De erwten moeten een uur worden geweekt.
2. De geweekte erwten worden grondig gewassen onder stromend water. Dit moet worden gedaan totdat het water volledig transparant wordt.
3. Stuur de erwten naar een slowcooker, giet er kokend water overheen, voeg zout naar smaak toe, dek af met een deksel en kook, na het instellen van de "Stoofpot" -modus. De kooktijd is twee uur.
4. Voeg aan het einde van het koken, wat de multikoker zelf aangeeft, boter toe aan de erwtenpuree en meng goed.
5. Alles, de pap is helemaal klaar, het wordt op borden neergelegd en aan tafel geserveerd.

Over dit onderwerp: hoe je erwtensoep kookt?

Het recept voor het koken van erwten in een slowcooker zonder te weken

Veel mensen houden er niet van om erwtenpuree of soep te koken, omdat deze vooraf moet worden geweekt. En als er geen tijd is? Wat is het probleem? Schrijf een recept op voor het koken van erwten in een multikoker zonder voorafgaande voorbereiding.

In dit geval wordt geadviseerd spliterwten te gebruiken. Het kookt veel sneller dan de hele.

Dus voor 3 multikoker-glazen erwten moet u 5-7 runderribben nemen, 6 dezelfde glazen water. Van groenten heb je 1 st nodig. uien en wortels​En natuurlijk kruiden.

Voorbereiding:

1. De wortelen worden grondig gewassen, afgepeld en in kleine blokjes gesneden. De ui wordt ook willekeurig gepeld en gesneden (bij voorkeur even groot als de wortel). Gehakte groenten worden naar de multikokerkom gestuurd.
2. De erwten worden grondig gewassen in stromend water totdat het water helder wordt. Nadat het in groenten is gegoten.
3. De ribben worden grondig gewassen, lelijke delen worden verwijderd. Kan direct in porties worden gesneden. Ze worden naast andere producten naar de kom gestuurd.
4. Giet water, zout erbij en meng voorzichtig de inhoud van de kom. Zorg er tegelijkertijd voor dat de binnenste laag van de container niet bekrast raakt. Na het sluiten van het apparaat de modus "Blussen" instellen en gedurende twee uur koken. In de regel is deze tijd voldoende om het vlees en de erwten volledig te laten koken.
5. Als het einde van het kooksignaal afgaat, wordt het gerecht geproefd op zout en de bereidheid van de erwten. Als alles goed is, worden ze op borden gelegd en geserveerd, nadat ze zijn besprenkeld met gehakte kruiden.

Erwtensoep met varkensvlees

Je weet al hoe je aardappelpuree moet maken. Laten we je nu vertellen hoe je erwten kookt in een slowcooker in de vorm van een soep. Het gerecht is heel snel en gemakkelijk te bereiden. Bovendien blijkt het lekker, dik en bevredigend te zijn.

Sommige gastvrouwen veranderen de samenstelling naar eigen goeddunken, ze koken bijvoorbeeld zonder aardappelen of voegen linzen toe. Het belangrijkste is om niet bang te zijn voor experimenten.

Voor de soep heb je vlees nodig. We raden aan om varkensvlees te gebruiken (u heeft 0,3 kg nodig). Je moet ook 1,5 eetl. erwten, een wortel en een ui en drie aardappelknollen. Je kunt ook kruiden nemen (één bosje is genoeg) en je favoriete kruiden.

Koken in een multikoker:

1. Om de erwten sneller te laten koken, moet je ze 's avonds met water vullen en een nacht laten staan. Als je het vergeten bent en de erwten 's ochtends hebt geweekt, kun je ervan gaan koken zodra de erwten opzwellen. Bereide erwten worden gelijktijdig met vlees naar een multikoker gestuurd. Zout wordt naar smaak toegevoegd en gedurende twee uur gestoofd, na het instellen van de "Quenching" -modus.
2. Ondertussen worden de groenten gewassen, geschild en gehakt. In dit geval aardappelknollen - in plakjes.
3. De wortelen worden geraspt en de uien worden in kleine blokjes geraspt.
4. Gehakte groenten worden een uur later naar de multikokerkom gestuurd, terwijl het vlees begon te koken. Als u diepvriesgroenten gebruikt, kunt u deze iets eerder laten koken. Alles, zodra het signaal over het einde van de kookringen, is de soep klaar en kan deze in borden worden gegoten en geserveerd.

Nu kent u alle geheimen van het koken van erwten in een slowcooker. Door te experimenteren met eten kun je niet alleen pap en soepen koken, maar ook vele andere lekkere en gezonde gerechten.