Weet jij hoe je gedroogde abrikozen thuis bewaart?

Van mijn man heb ik dit jaar een elektrische fruitdroger gekregen. Omdat iedereen in onze familie dol is op gedroogde abrikozen, werd besloten om de unit in werking te testen en als eerste de abrikozen te drogen. De oogst was goed, dus er waren veel gedroogd fruit. Al uitgedeeld aan familieleden, maar de overblijfselen zijn nog behoorlijk. Vertel me hoe je gedroogde abrikozen thuis bewaart, zodat ze zo lang mogelijk liggen? Het is jammer als het verdwijnt.

Sappige, aromatische abrikozen zijn in de zomer een bron van vitamines. In de winter is de beste manier om ze te eten, naast invriezen, gedroogd fruit. Alle voedingsstoffen worden bewaard in gedroogde abrikozen, bovendien zal het lang perfect liggen, wat niet gezegd kan worden over vers fruit. Veel huisvrouwen maken zelf abrikozenbenodigdheden, want als je een eigen tuin hebt, is dat veel goedkoper. Hoewel gedroogde abrikozen zich onderscheiden door langdurige opslag, met grootschalige blanco's, is de vraag hoe deze perioden kunnen worden verlengd vrij redelijk. Meerdere tientallen kilo's per keer eten is niet logisch, bovendien wil je 'het plezier oprekken'. We brengen verschillende manieren onder uw aandacht om gedroogde abrikozen thuis te bewaren en wat de beste manier is om dit te doen. Gezien deze aanbevelingen is het heel goed mogelijk om voor uzelf te zorgen gedroogd fruit tot het volgende seizoen van vers fruit.

Hoe gedroogde abrikozen te bewaren?

De meesten van ons, die gedroogde abrikozen kopen, laten ze in een plastic zak achter. In principe is dit toegestaan, maar alleen niet langer dan een paar weken in een locker en niet meer dan een maand in de koelkast. Bij een langer verblijf in de film ontstaat er schimmel in het fruit. Het eten ervan wordt gevaarlijk voor de gezondheid. Een uitzondering is de manier waarop gedroogde abrikozen worden ingevroren. In dit geval zal cellofaan daarentegen het binnendringen van vreemde geuren (groenten, vlees, vis) voorkomen.

Als er niet veel gedroogde abrikozen zijn, kan deze een maand lang in kartonnen of houten containers worden bewaard. Maar je kunt daar niet lang een delicatesse achterlaten, omdat het vocht trekt en er kan ongedierte verschijnen.

De gedroogde abrikozen worden langer bewaard en het beste in glazen potten met deksel. Bovendien moeten de hoezen van polyethyleen zijn - er kan een onaangename metaalgeur uit de ijzeren exemplaren komen.

Hoe gedroogde abrikozen thuis te bewaren: waar is beter

Afhankelijk van hoeveel "gedroogd goed" beschikbaar is en gepland wordt om te worden opgeslagen, kunt u kiezen uit:

1. Koelkast. Op de plank gaat een pot met gedroogde abrikozen tot 10 maanden mee.
2. Diepvries. Ingevroren gedroogde abrikozen verpakt in zakjes blijven 1,5 jaar stil.
3. Droge, koele en donkere voorraadkast. Gedroogd fruit kan tot 6 maanden in een glazen pot op de plank worden bewaard.

Optimale omstandigheden voor het bewaren van gedroogd fruit zijn de afwezigheid van zonlicht, luchtvochtigheid niet meer dan 70% en luchttemperatuur tot 15 ° C.

Video over het bewaren van gedroogd voedsel