Verbruikscijfers, caloriegehalte, voor- en nadelen van pinda's
Ontdekt door Europeanen in de 16e eeuw, waren pinda's in dezelfde eeuw wijdverspreid in de Aziatische koloniën en kwamen vervolgens naar Afrika, de Oude Wereld en Rusland. Tegenwoordig zijn pinda's, waarvan de voor- en nadelen goed zijn bestudeerd, het meest waardevolle landbouwgewas voor veel regio's van de wereld.
Vanwege hun fysieke gelijkenis worden pindazaden vaak beschouwd en zelfs traditioneel "pinda's" genoemd. Deze mening is echter onjuist. Pinda's zijn de naaste verwant van gewone erwten, bonen en sojabonen.
Deze peulvruchtplant met ongewoon dichte peulen die ondergronds rijpen, wordt door boeren gewaardeerd om zijn hoge opbrengst, pretentieloosheid en snelle terugkeer. Bonen zijn rijk aan eiwitten en vetten en worden gebruikt in de voedings- en biochemische industrie. Gewone consumenten kennen pinda's als grondstof voor boter en pindakaas, hou ervan vanwege zijn aangename smaak, passend in een verscheidenheid aan snacks en gebak.
Maar wat zijn de gunstige eigenschappen van pinda's, zijn er contra-indicaties? Moet je je laten meeslepen door dit product of is het beter om het gebruik ervan te beperken?
Energiewaarde en caloriegehalte van pinda's
- 26,3 gram eiwit;
- 45,2 gram vet;
- 9,9 gram koolhydraten.
Het is niet verwonderlijk dat bij zo'n hoge energiewaarde het caloriegehalte van pinda's erg hoog is. 100 gram verse, rijpe bonen voorzien het lichaam van 552 kcal. Na het drogen neemt het aantal calorieën toe met nog eens 50-60 eenheden.
Biochemische samenstelling en voedingswaarde van pinda's
De bruikbaarheid of schadelijkheid van het product hangt rechtstreeks af van de set vitamines, sporenelementen, aminozuren en andere biologisch actieve componenten. Daarom, alvorens een antwoord te geven op de vraag: "Wat is het nut van pinda's voor het lichaam?", Is het de moeite waard om nader stil te staan bij de biochemische samenstelling van de bonen die als voedsel worden gebruikt.
Per 100 gram pinda's:
- tot 21 gram zetmeel;
- 4,2 tot 7,2 gram suikers;
- 8,3 gram verzadigde vetzuren;
- iets minder dan 3 gram as;
- 8,1 gram voedingsvezels;
- bijna 8 gram water.
Een belangrijke bijdrage aan de voedingswaarde van pinda's wordt geleverd door tal van vitamines, waaronder ascorbinezuur en choline, een bijna complete groep B-vitamines, evenals vitamine E en PP. Het product is rijk aan globulines, purines en vetzuren. In de zaden zit biotine dat nuttig is voor huid en haar. Een al even indrukwekkende lijst met mineralen. Het boeket van micro- en macro-elementen in pinda's omvat magnesium en ijzer, zink en koper, kalium en calcium, natrium, mangaan en fosfor.
Wat zijn de voordelen van pinda's voor het lichaam?
Tegenwoordig zijn pinda's een betaalbaar smakelijk product dat qua gezondheid en voedingswaarde weinig verschilt van echte noten. Gedroogd, gebakken, gezouten, met suiker en karamel, zaden worden gebruikt als een calorierijk tussendoortje of tussendoortje. Ze verrijken perfect de smaak van zoetwaren en gebak.
Om pinda's te eten met voordeel en zonder schade aan het lichaam, moet u onthouden over matiging en de aanwezigheid van medische contra-indicaties!
Omdat de zaden van dit gewas rijk zijn aan magnesium, aminozuren, waarvan de meeste essentieel zijn, eiwitten en vitamines, zal de opname van pinda's in de dagelijkse voeding een grote hulp zijn voor het hart en het vaatstelsel. Bioactieve stoffen zorgen niet alleen voor de gezondheid van de hartspier, maar helpen door de afwezigheid van cholesterol ook om de bloedvaten zuiver te houden. Een kleine hoeveelheid pinda's die per dag wordt gegeten, verandert van een delicatesse in de preventie van atherosclerose, hypertensie en andere aandoeningen die verband houden met bloeddruk en hartfunctie.
Sporenelementen en vitamines in pindakitten garanderen een uitstekende toevoer van energie en alles wat nodig is om de gezondheid en jeugd te behouden. Het calorierijke product brengt ze royaal over naar het lichaam, waardoor een persoon:
- snel herstellen van hard werken;
- sterker worden na ziekte, verwonding of operatie;
- langdurig onvermoeibaar ernstige fysieke en mentale stress doorstaan;
- brandstof uw kracht wanneer er geen gelegenheid is om goed te eten.
Tegelijkertijd behouden pinda's met voordeel en zonder schade voor een persoon zijn stabiele mentale en psychologische toestand. De stoffen in de zaden zijn niet alleen actief bestand tegen stress, maar helpen ook bij het bestrijden van tekenen van depressie, angst, slaapstoornissen en chronische vermoeidheid. Deze gunstige eigenschap van pinda's heeft geen contra-indicaties en kan door mannen en vrouwen in verschillende situaties worden gebruikt.
Volgens doktoren en voedingsdeskundigen helpt het eten van pinda's om het immuunsysteem te versterken om met succes seizoensgebonden verkoudheden en alledaagse stress te weerstaan.
De groep B-vitamines, die een belangrijke plaats inneemt in de samenstelling van pinda's, is onvervangbaar:
- voor vruchtbare hersenfunctie;
- voor het vermogen om snel te onthouden en een goed, lang geheugen;
- om de concentratie op de toegewezen taken te behouden.
Deze kwaliteiten zijn belangrijk voor mensen van alle leeftijden, van jonge kinderen tot gepensioneerden. Als we het hebben over middelbare en oudere leeftijd, dan zijn de voordelen van pinda's van onschatbare waarde, omdat ze het verouderingsproces en kanker kunnen weerstaan zonder de gezondheid te schaden. Het punt is dat natuurlijke antioxidanten, op cellulair niveau, de negatieve invloed van de omgeving verminderen of volledig stoppen, wat leidt tot veroudering of het verschijnen van tumoren.
Gezondheidsvoordelen van pinda's voor mannen en vrouwen
Onderschat het hoge gehalte in pinda's eiwitten en vetten. De eerste zijn de bouwstenen voor stoffen. De tweede is betaalbare, snel geassimileerde energie. Hierdoor kunnen mannen pinda's gebruiken, zonder schade en met het voordeel van degenen die spiermassa willen winnen. Smakelijke bonen bevatten daarnaast zink dat nuttig is voor het sterkere geslacht, evenals veel vitamines die onmisbaar zijn voor een actieve levensstijl.
Tegenwoordig zijn artsen ervan overtuigd dat een kleine hoeveelheid pinda's op het menu werkt als een veilig natuurlijk hormonaal middel waarmee u het werk van dit lichaamssysteem kunt stabiliseren, bijvoorbeeld tijdens de adolescentie, tijdens de zwangerschap en ook na verlichting van de last. zoals tijdens de menopauze. Dit is een onschatbaar voordeel voor vrouwen, maar de schade van zaden is hier mogelijk als je de aanbevelingen van de dokter niet opvolgt en redelijke matiging verwaarloost.
Het eten van pinda's is niet verboden tijdens het dragen van een kind, is het mogelijk dat pinda's borstvoeding krijgen? Ja, als de aanstaande moeder geen tekenen van allergie voor dit soort peulvruchten heeft, en ook de behandelende arts heeft niet aanbevolen om zich aan een speciaal dieet te houden. Zo'n tussendoortje helpt niet alleen om met stemmingswisselingen om te gaan, het vult ook het tekort aan ijzer, magnesium, calcium en andere mineralen die nodig zijn voor de productie van hoogwaardige melk en voor de gezondheid van de vrouw zelf.
De schade van pinda's aan het lichaam
Met alle gunstige eigenschappen van pinda's zijn er nog steeds contra-indicaties voor het gebruik ervan.Allereerst kan een product dat rijk is aan vezels niet alleen de darmen reinigen, maar ook leiden tot een verergering van chronische ziekten op dit gebied. Het eten van zaden moet worden achtergelaten voor maagzweren en gastritis, pancreatitis en andere ziekten.
Volgens artsen zijn er steeds meer mensen in de wereld met tekenen van allergieën bij het eten van pinda's. Officieel wordt het product niet als allergeen herkend, maar de roze of bordeauxrode buitenkant van de zaden kan ervoor zorgen dat je je slechter gaat voelen, dus het is beter om ze voor het eten te verwijderen.
Mannen en vrouwen die lijden aan spataderen, artritis, artrose en andere ziekten van het bewegingsapparaat voelen niet het voordeel, maar de schade van pinda's.
Zelfs gezonde mensen die om hun welzijn geven, kunnen zich beter aan de maatregel houden. Als je onnadenkend en veel pinda's eet, zijn problemen met overgewicht en stofwisselingsstoornissen gegarandeerd.
Hoeveel pinda's mag je per dag eten? Er is geen strikt aangewezen nummer. Het hangt allemaal af van de gezondheidstoestand en levensstijl van de persoon, maar vaker praten ze over de dagelijkse norm, gelijk aan 30-50 gram gedroogde zaden zonder zout, extra olie of suiker toe te voegen. In dit geval moeten de pinda's van hoge kwaliteit zijn, zonder tekenen van ranzigheid of schimmel.