Stapsgewijze instructies voor het koken van Idaho-aardappelen

Idaho-aardappelen zijn een geweldig Amerikaans gerecht. Qua smaak lijkt het op de bekende frites. Liefhebbers van thuis koken zullen dol zijn op dit recept.

Aardappelrecepten uit Idaho worden veel gebruikt en over de hele wereld gevonden. De binnenlandse keuken biedt een alternatief voor de Amerikaanse: het recept voor "Landelijke aardappel". Deze twee gerechten lijken qua uiterlijk en smaak op elkaar. Het Idaho-aardappelrecept met een foto wordt hieronder weergegeven.

Lees ook:Franse aardappel

Klassiek, ongelooflijk lekker recept

De geschiedenis van het geweldige aardappelrecept uit Idaho is erg nieuwsgierig. Door de naam zelf wordt meteen duidelijk dat het kookrecept plaatsvindt en vernoemd is naar een van de staten van Amerika - Idaho. De mensen die in dit gebied wonen, houden zich lange tijd uitsluitend bezig met landbouw.

Het meest populaire gewas voor teelt in Amerikanen was precies aardappelen​Om hun menu te diversifiëren, bedachten ze een recept voor pittige spookaardappelen. Alleen in die tijd bakten de inwoners van Idaho hele aardappelen, zorgvuldig gerold in verschillende kruiden.

In de loop van de tijd heeft iemand dit recept aangepast en verfijnd. Aardappelpartjes uit Idaho worden in onze tijd gekookt. Maar de geschiedenis van zijn oorsprong kan niet worden herschreven: het bekende recept zal voor altijd als een exclusief Amerikaans gerecht worden beschouwd.

Moderne huisvrouwen kunnen dit eenvoudige en heerlijke aardappelschotel gemakkelijk in de oven bereiden.

Bereid voor 4 porties Idaho-aardappelen:

• aardappelen - ongeveer 1 kg;
• tomatenpuree (zoete ketchup kan worden gebruikt) - een half glas;
• klassieke of Franse mosterd - 1 eetl. l;
• gehakte knoflook - 3 kleine teentjes;
• specerijen (rode peper of paprika, gedroogde kruiden) - 30 gr .;
• olijfolie of zonnebloemolie (geraffineerd) - 100 ml;
• vers dille - optioneel;
• zout naar smaak.

Bereidingsvolgorde:

1. Eerst moet je de aardappelen pakken en ze grondig wassen. Eventueel kun je de knollen van de schil pellen (in het originele Amerikaanse recept worden de aardappelen ongeschild genomen).
2. Vervolgens moeten de gewassen aardappelen in meerdere stukken worden gesneden zodat je boten krijgt.
3. Doe de gehakte groente voorzichtig in een pan. Giet daarna water in de container zodat deze de volledig gesneden plakjes bedekt. We zetten de pan op de kookplaat. Als het water kookt, moeten de aardappelen ongeveer 3 minuten worden geblancheerd.
4. Tap vervolgens het hete water af. We verwijderen de overtollige vloeistof uit de aardappelen door de plakjes in een vergiet te gieten.
5. Laten we nu beginnen met het maken van de dressing saus. Voeg fijngehakte verse dille toe aan olijf- of zonnebloemolie.
6. Daarna mengen we het mengsel met ketchup, mosterd, kruiden en zout.
7. Voeg als laatste knoflook overgeslagen door een knoflook of fijngesneden met de hand knoflook toe aan de dressing.
8. De saus is grondig gemengd. Je zou een dressing moeten krijgen met een dikke consistentie. Anders blijven de meeste toegevoegde specerijen en kruiden op de bodem van de container en blijven ze niet aan het oppervlak van de aardappel plakken.
9. Giet de gedroogde plakjes in een pan of diepe kom en giet de bereide saus met kruiden erop. Meng de ingrediënten voorzichtig met je handen.
10. Zet de oven aan en verwarm hem voor op 190^overC. Op een bakplaat leggen we bakpapier, geolied met plantaardige olie. Leg de groenteplakken in rijen op het oppervlak.
11. De aardappelen worden ongeveer 35 minuten gekookt.

Specerijen kunnen verschillen. Hoe meer variatie in het recept, hoe rijker de smaak van de gekookte aardappel zal zijn.

De Idaho-aardappelen zijn klaar! Serveer warm als bijgerecht of als tussendoortje. U kunt elke saus serveren die u maar wilt. Eet smakelijk, iedereen!

Idaho-aardappelen in de oven

Fijne, heerlijke aardappelen met de toevoeging van knoflook, verschillende kruiden en specerijen worden een kenmerkend gerecht van elk familiefeest. Dit recept voor Idaho-aardappelen in de oven zal alle gasten aanspreken.

Ingrediënten:

• aardappelen - 300 gr .;
• knoflook - 1-2 teentjes;
• olijfolie - 25 ml;
• hop-suneli;
• zout naar smaak.

Kook methode:

1. Was de aardappelknollen grondig, droog ze en snijd ze in willekeurige partjes.
2. Meng in een aparte kom de olijfolie, het kruidenmengsel en de geplette knoflookteentjes.
3. Rasp elk aardappelpartje met de resulterende dressing.
4. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat de aardappelschijfjes in de saus. Bak Idaho-aardappelen in de oven op 200^overVanaf 27 minuten.

Eet smakelijk!

Idaho-aardappelen in een slowcooker

Het meest populaire recept ter wereld. Dankzij de multicooker koken de aardappelen gelijkmatig en zeer snel.

Producten om te koken:

• 400 gr. aardappelen;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels. l. olijfolie (kan worden vervangen door zonnebloemolie);
• zout, specerijen en kruiden naar smaak.

Voor het Idaho-aardappelrecept worden middelgrote groenten aanbevolen.

Een gerecht bereiden:

1. Was de aardappelen voor en snijd ze in kleine plakjes.
2. Leg de plakjes voorzichtig op een kleine afstand van elkaar in een multikoker en giet dan water en zout. Selecteer het programma "Stoven" op keukenapparatuur gedurende 3 minuten.
3. Gedurende deze tijd bereiden we een dressing voor aardappelen voor. Meng fijngehakte knoflook, geselecteerde kruiden en boter in een diepe kom. Meng goed.
4. Daarna halen we de plakjes eruit, wrijven de aardappelen met boter en kruiden van alle kanten in en plaatsen ze 25 minuten terug in de slowcooker, waarbij we de modus "Bakken" kiezen.
5. Serveer het afgewerkte gerecht samen met de saus.

Genieten!

Idaho-aardappelen thuis

Het geheim van dit recept is het gebruik van mosterd. Dankzij haar krijgt het gerecht een interessante smaak.

Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• aardappelen - 900 gr .;
• knoflook - 1 kop;
• olijfolie - 70 ml;
• klassieke mosterd - 2 el. l;
• zout - 1 theelepel;
• universele kruiden - 25-30 gr .;
• harde kaas - 50 gr.

Als er geen olijfolie in de keuken is, kan deze worden vervangen door geraffineerde zonnebloemolie.

Aardappel kookproces:

1. Was middelgrote aardappelen goed en snijd ze in partjes van dezelfde vorm. Giet water in een pan, voeg zout toe. Kook de gesneden aardappelen 10 minuten in gezouten water.
2. Haal de bak van het fornuis, laat het water weglopen en laat de aardappelen afkoelen.
3. Terwijl het hoofdingrediënt bezinkt, combineert u mosterd, olie, kruiden, specerijen en een kop knoflook die door een pers is geperst in een aparte kom. Meng alles goed.
4. Doe de aardappelen voorzichtig in de bak met de saus, roer het voedsel goed door. Het wordt aanbevolen om dit met uw handen te doen.
5. Verdeel de plakjes kruiden over een bakplaat bedekt met bakpapier.
6. Kook de schaal 35 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 180 graden.
7. Bestrooi met kaas voor het serveren.

Idaho-aardappelen zijn een unieke kans om een ​​minivakantie voor uw gezin te maken. Het is niet moeilijk om een ​​gerecht te bereiden, het belangrijkste is om je aan de tips en de volgorde van acties te houden.