Aardbeientaart maken is gemakkelijk en eenvoudig
Onder de vele desserts die op internet beschikbaar zijn, neemt aardbeientaart een speciale plaats in. Dit is een echt deel van geluk dat zelfs degenen die niet van snoep houden, niet kunnen weigeren. Dankzij het aroma van bessen krijgt de delicatesse een interessante afdronk en een mooie uitstraling. Je kunt zo'n dessert zowel in een slowcooker als in een gasoven koken. Als je de volgorde van acties volgt, wordt het gerecht een echte versiering van de feesttafel. De lekkerste en mooiste recepten voor aardbeientaarten met foto zijn hieronder te bekijken.
Ter zake:recept voor dronken kersencake met foto stap voor stap thuis
Mousse-aardbeientaart in een slowcooker
Ingrediënten voor de cake
De samenstelling van de koektaart:
- een klein kippenei;
- bloem - ongeveer 1/3 st .;
- een derde van een glas suiker.
Voor aardbeiencompote heb je nodig:
- aardbeien - 400 gr .;
- suiker - ongeveer 150 gram;
- water - 4 dessertlepels;
- klein pakje gelatine.
Voor aardbeienmousse heb je nodig:
- aardbeienpuree - 320 gr .;
- bruine suiker - 215 gr;
- room 33% - 500 ml;
- een grote zak gelatine.
Glazuur samenstelling:
- witte chocolade - 60 gr .;
- melk - 50 ml;
- room - 50 ml;
- water - 20 ml;
- gelatine - 5 gr .;
- kleurstof - optioneel.
Als er geen multikoker in huis is, kan de koektaart in een gewone oven worden gebakken.
Koken in een multikoker
Kook methode:
- Eerst moet je het ei met suiker kloppen en voorzichtig mengen met bloem. Vet vervolgens de multikokercontainer in met boter, giet het deeg erbij en kook ongeveer 25 minuten in de "Bakken" -modus.
- Hak voorgewassen aardbeien fijn (of ontdooid) in een blender, haal ze door een zeef.
- Doe 50 gr in een pan. kant-en-klare puree, mengen met suiker en op het vuur laten staan tot de korrels volledig zijn opgelost. Combineer daarna de gelatine met water en meng met het aardbeienmengsel. Combineer rauwe aardbeienpuree met gekookt op het fornuis.
- Bekleed de compote-vorm met vershoudfolie en vul deze met aardbeienpuree. Zet in de koelkast.
- Bedek de bak voor het vormen van een cake met bakpapier en zet deze voorzichtig vast met de zijkanten. Leg een koektaart in het midden. Het volgende balletje is aardbeiencompote.
- Dan moet je de mousse bereiden. Maal de bessen in een blender en haal ze ook door een zeef. Meng in een kom aardappelpuree, suiker en gelatine. Kook op het fornuis tot de bulkingrediënten volledig zijn opgelost. Zorg ervoor dat de puree niet kookt!
- Klop vervolgens de room op, meng met de afgekoelde puree. Giet het bereide mengsel in de vorm met biscuit en compote. Verwijder het werkstuk gedurende 60-120 minuten op een koude plaats.
- Om het glazuur te maken, moet je gelatine gedrenkt in water combineren met gesmolten witte chocolade. Voeg desgewenst kleurstof toe. Bedek de eerder uit de vorm verwijderde cake met een homogene massa en plaats deze in de koelkast tot hij volledig is afgekoeld.
De diameter van de compote-vorm moet gelijk zijn aan de grootte van het gebakken koekje.
Dit recept voor aardbeienmousse-cake kan ook worden gemaakt met spiegelglazuur. Dankzij het perfect vlakke en glanzende oppervlak zal het dessert de harten van alle gasten veroveren.
Strawberry Kiss-cake
Voor wie familie en vrienden wil verrassen met een heerlijk en mooi toetje, is dit recept “een uitkomst”. Het kost wat tijd om de Strawberry Kiss-cake te maken, maar het is het waard. Dit is een van de beste recepten die elk meisje aankan.
Set ingrediënten voor de cake
Taart ingrediënten:
- 5 kippeneieren;
- 1,5 eetl. Sahara;
- 1,5 eetl. meel;
- 8 g bakpoeder;
- een halve theelepel zout;
- 2 eetlepels zetmeel.
Strawberry Interlayer-producten:
- 500 gr. verse of ontdooide aardbeien;
- een zakje gelatine;
- een half glas water;
- een half glas suiker (bruin kan worden gebruikt).
Vla producten:
- een halve liter koemelk;
- twee eetlepels met een schijfje boter;
- 90 gr. poedersuiker;
- twee dooiers;
- een kwart kopje maizena;
- 1 eetl. l. bloem (premium kwaliteit);
- wat vanillesuiker (pure vanilline kan worden gebruikt).
Impregneerproducten (suikersiroop):
- 4 eetl. l. koud, gekookt water;
- 4 eetlepels suiker.
Bakmethode
Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop het eiwitgedeelte goed samen met de suiker. Voeg geleidelijk de dooiers en andere ingrediënten toe zonder de mixer uit te zetten.
Indien gewenst kunt u het resulterende deeg in twee delen verdelen, maanzaad, cacaopoeder of chocolade aan een ervan toevoegen.
Verwarm de oven voor op 175overS. Bak de taarten apart. Elk duurt 20 minuten om te koken. Terwijl de vormstukken afkoelen, kunt u beginnen met het maken van de tussenlaag van aardbeien.
Giet gelatine in koud gekookt water. Meng ondertussen de aardbeien en suiker in een blender tot puree. Leg de gelatine op het vuur en verwarm tot het product volledig is opgelost in water. Voeg het afgewerkte mengsel toe aan de aardbeienpuree, meng. Vervolgens moet u een vorm aannemen die in diameter gelijk is aan de koektaarten. Giet het met een aardbeienlaag en zet op een koele plaats tot het stolt. Begin met het maken van de room en het weken van de cake.
Maal de dooiers in een kom met poedersuiker, bloem en zetmeel.
Zet de melk en vanille op het gasfornuis en breng aan de kook. Giet het hete mengsel onder voortdurend roeren bij de dooiers. Zet vervolgens de schalen op het vuur, breng aan de kook en roer de room constant. Haal van het vuur, laat het product afkoelen. Voeg zachte boter toe aan de room, meng.
Om de impregnering voor te bereiden, moet u suiker met water combineren. Zet het mengsel op het vuur en kook tot de korrels zijn opgelost. Voeg voor de beste smaak rum- of citroensmaak toe. Drenk de koektaarten grondig met deze impregnering.
Vorm als alle ingrediënten klaar zijn een aardbeientaart. Leg eerst de cake met maanzaad of cacao (afhankelijk van wat er aan het deeg is toegevoegd), van tevoren gedrenkt in siroop. Bestrijk het met custard.
Leg vervolgens de aardbeigelei (laag) neer. Verdeel de room opnieuw over het oppervlak. De volgende laag is een klassieke koektaart. Dan - room, weer een laag aardbeien en weer vla. Bedek de cake met een korst gevuld met vulling.
Papaver of cacao is optioneel. Je kunt gewone koektaarten maken, de smaak zal hier niet op achteruitgaan.
De cake versieren
Giet er chocoladesuikerglazuur over: smelt de chocoladereep in een waterbad en giet over het oppervlak van het dessert. Laat de cake dan een nacht in de koelkast staan.
Als alternatief is het decoreren van de cake met mastiek een geweldige manier. Het goede aan deze methode is dat je hem gemakkelijk in de winkel kunt krijgen zonder tijd te verspillen aan de voorbereiding.
Je kunt de bovenkant van de cake versieren met slagroom. Bestrooi tenslotte de geraspte chocolade en verdeel de aardbeien.
De hierboven beschreven aardbeientaartrecepten zijn de beste manier om de harten van gasten te winnen. Als u er een hebt voorbereid, kunt u er zeker van zijn dat uw talent en inspanningen gewaardeerd zullen worden.