Druiven snoeien in de herfst: een stapsgewijze handleiding voor beginnende telers
Samen met het snoeien in de lente, geven veel tuinders de voorkeur aan het snoeien van druiven in de herfst. Een van de belangrijkste voordelen is de mogelijkheid om een aanzienlijke hoeveelheid werktijd in de lente vrij te maken. Heesters die al in de winter zijn afgekapt, hoeven bij het begin van het nieuwe seizoen maar een klein beetje te worden bijgewerkt. Dit geeft u de mogelijkheid om meer aandacht te besteden aan de tuin en tuinbomen. Het snoeien is tijdrovend, vooral als u een grote wijngaard heeft en zelfs met oude, overwoekerde struiken Vergeet niet het belang van herfstsnoei voor de druiven zelf. Hiermee kunt u toekomstige vruchtvorming aanzienlijk vergroten en meer. Wat zijn de andere voordelen van deze procedure, wanneer deze kan worden uitgevoerd en hoe correct - we zullen dit allemaal vandaag bespreken. We zullen ook ontdekken hoe u druiven klaarmaakt om te snoeien.
Druiven snoeien in de herfst is een garantie voor een goede oogst volgend seizoen.
- trossen rijpen eerder dan op struiken die in de lente worden gekapt;
- zowel bessen als trossen worden groter;
- het suikergehalte stijgt waardoor de druiven zoeter worden, wat niet het minst belangrijk is voor tafelsoorten.
Een ander pluspunt van snoeien in de herfst houdt rechtstreeks verband met de vraag overwinterende druivenen. Tijdens het seizoen groeit de struik aanzienlijk, zowel in de hoogte als in de breedte, en het is vrij moeilijk om hem volledig te bedekken. Maar de gesnoeide planten krijgen compacte afmetingen en zoeken zonder problemen dekking. Vergeet niet dat het snoeien in het voorjaar altijd eindigt met een "kreet" van druiven. Het sap dat uit de sneden stroomt, beïnvloedt het algemene "welzijn" van de struik en verzwakt deze. Struiken die in de herfst zijn afgesneden, huilen niet.
Snoeien helpt ook om de polariteitseffecten van de druiven, die zich van nature in de top ontwikkelen, te verminderen. Om dit te doen, heb je zelfs in de herfst de mogelijkheid om fruitlinks te vormen.
Een spiekbriefje voor een beginnende wijnboer in terminologie
Fruit link Maakt deel uit van oud hout (meerjarige scheut). Na het snoeien blijven er twee scheuten over: 1 lange en 1 korte klimplant.
De lange wijnstok is schiet vruchtlichamen (het is de fruitpijl), waarop na het inkorten tot 10 knoppen achterblijven. Hiervan zullen in het volgende seizoen jonge scheuten verschijnen, waarop een nieuw gewas zal worden vastgemaakt.
De korte klimplant is vervangende knoop met maximaal vier ogen. Het is overgebleven om een paar jonge scheuten te krijgen om volgend najaar een vruchtverbinding te vormen. De wijnstok die op de vervangende knoop is verschenen, mag het volgende seizoen geen vrucht dragen om voldoende voedingsstoffen te verzamelen.
Kijkgat - wat velen een nier noemen, maar er kunnen in feite meerdere nieren in zitten.In het voorjaar groeien niet één, maar meerdere jonge scheuten uit één oog.
Na verloop van tijd vormt zich de oude druivenstruik mouwenals een boom - skeletachtige takken. Tegelijkertijd wordt aan elke arm een jonge wijnstok afgesneden om nieuwe fruitschakels te vormen, bestaande uit een vruchtpijl en een vervangende knoop.
De druiven dragen vrucht aan een jonge wijnstok die groeit op de vruchtdragende pijl die in de herfst is gevormd. De grootste clusters bevinden zich op de centrale scheuten die uit de linkerogen zijn gekomen. Laterale toppen geven een kleinere opbrengst, inferieur in smaakkenmerken. Om deze reden worden ze meestal verwijderd tijdens het knijpen.
Welke voorbereiding heeft het snoeien van druiven in de herfst nodig?
Zoals u waarschijnlijk al vermoedde, worden in de herfst voornamelijk dekkende gewassen gesneden. Als het klimaat je in het zuiden toestaat om het te doen zonder een wijngaard voor de winter te beschutten, is dit op meer noordelijke breedtegraden een integrale procedure om ervoor te zorgen. Maar om planten de winter goed te laten overleven, is het niet voldoende om ze alleen te knippen en te bedekken.
De druiven hebben een grondiger voorbereiding nodig, vooral met betrekking tot preventieve maatregelen tegen ziekten en plagen. Onder de schuilplaats wordt een gunstig microklimaat gecreëerd voor zowel de schimmel als de larven van verschillende insecten. Vergeet daarom niet om de aanplant te verwerken, maar niet voordat het gebladerte valt en de knoppen sluiten, anders zullen ze verbranden. Een van de beste producten is een oplossing op basis van ferrosulfaat en ureum. De eerste zal schimmels vernietigen en de tweede - de larven van ongedierte.
Snoeien is bijna het laatste deel van de procedure om de wijngaard de winter in te sturen. Het eindigt direct met het buigen van de wijnstok en de constructie van de schuilplaats zelf. Maar het wordt voorafgegaan door een ander verplicht herfstevenement: topdressing. Na het oogsten de gangpaden opgraven met de volgende meststoffen:
- humus;
- superfosfaat;
- kaliumsulfaat.
Wat betreft irrigatie met watertoevoer, wordt aanbevolen om dit na het snoeien uit te voeren, maar een week voor de bouw van de schuilplaats. Geschatte termijnen - november. Droge grond bevriest harder, waardoor het risico bestaat dat het wortelstelsel van de druiven eronder lijdt. Tegelijkertijd, als de herfst regenachtig was, is er geen extra vocht nodig.
Als u uw favoriete variëteit wilt vermeerderen, is de herfst precies het juiste moment om stekken te oogsten. Na het snoeien blijft er veel materiaal over, dus het zal niet moeilijk zijn om stekken van de wijnstok te snijden.
Wanneer moet u beginnen met snoeien?
De timing van het snoeien is afhankelijk van de regio waar de druiven worden verbouwd, maar over het algemeen moet u de tijd hebben om dit te doen voordat stabiele vorst begint. Bevroren wijnstokken worden broos en koud weer is niet bevorderlijk voor tuinieren. Maar je moet niet haasten met snoeien - de scheuten moeten tijd hebben om te rijpen. De struik zelf zal je laten weten wanneer dit zal gebeuren. Nadat de wijnstok voedingsstoffen heeft gekregen, worden de bladeren geel en beginnen ze af te brokkelen. En nu, na het vallen van bladeren, is het tijd voor een herfstknipbeurt.
Na de eerste bevriezing om het loof te "helpen" af te vallen, kunt u beginnen met snoeien. Dit gebeurt ongeveer in de maand oktober.
Tegelijkertijd beweren veel tuinders dat de druiven na het snoeien verzwakken en overwintering erger verdragen. Tot op zekere hoogte hebben ze gelijk, maar laten we niet vergeten dat in de herfst de soorten die zullen schuilen, worden afgesneden. En de schuilplaats is de zeer aanvullende maatregel die de struiken zal helpen overwinteren zonder ze te beschadigen.
Hoe druiven correct te snoeien
Het snoeien van druiven in de herfst heeft zijn eigen subtiliteiten, en dit geldt niet alleen voor planten van verschillende leeftijden. Laten we, voordat we de details grondig onderzoeken, enkele nuances onthouden: wat kan en wat niet kan worden gesneden en hoe u het correct moet doen.
Bovendien zijn er verschillende manieren om te trimmen, afhankelijk van hoeveel ogen er nog over zijn. Dit is niet onbelangrijk, want elke druivensoort gebruikt zijn eigen technologie.Het is vooral belangrijk om de juiste methode te gebruiken voor tafel- en wijnvariëteiten.
Wat zijn de basisprincipes van snoeien
Dus de belangrijkste regels voor zowel de lente als de herfst, druivensnoei, luiden:
- Snijd de wijnstok niet in een ring. In tegenstelling tot tuinbomen moet een stronk van minimaal 1,5 cm hoog aan de wijnstok blijven. Als je hem afknipt, kan de scheut bevriezen of uitdrogen.
- Maak een snee bij de internodiën, maar niet in het midden. Het moet lager worden geplaatst, richting de onderste nier (oog).
- Knip alle zieke, gebroken, te dunne (minder dan 5 mm in diameter) en korte wijnstokken volledig uit. Het verdikt de struik alleen en maakt hem kwetsbaar voor ziekten. Dit wordt sanitair snoeien genoemd.
- Verwijder ook volledig de vruchtdragende pijlen van het huidige seizoen.
- Zorg er bij het snoeien van jonge wijnstokken voor dat ze rijp zijn. Zo'n scheut is verhout, dus inkort tot een volwassen gebied, ook als je minder ogen hoeft achter te laten.
- Vorm een nieuwe vruchtbare pijl op de scheut die vorig jaar als vervangende knoop diende. Laat tegelijkertijd de wijnstok staan die zich dichter bij de basis van de knoop bevindt.
- Als de vervangende knoop geen ontwikkelde scheuten gaf, is de vorming van een nieuwe knoop van de wijnstok op de fruitpijl toegestaan.
- Maak een nieuwe vervangende knoop net onder de fruitpijl. Anders begint de struik het in de lente te ontwikkelen, omdat het hoofdvoedsel naar de nieren erboven gaat.
- Laat een te lange wijnstok niet achter - hij moet op het latwerk passen. Dan ziet de struik er goed verzorgd uit en is het handig om hem vast te maken.
- Weg met de extreme scheuten die weggaan van het latwerk. In de lente zal er niets zijn om ze aan vast te binden als de wijnstok in lengte begint te groeien.
Op deze manier heb je na het snoeien meer dan de helft van de wijnstok over, maar dat zou niet eng moeten zijn. Voor één volwassen struik, waaiervormig en met 5 armen, is het voldoende om tot 10 ogen op elke wijnstok te hebben, met een totaal van maximaal 50. Dit is echter de belangrijkste nuance van herfstsnoei: in plaats van één vruchtdragende wijnstok , wordt aanbevolen om er twee te laten. De tweede shoot is een reserve voor het geval de eerste vastloopt.
Wat zijn de manieren om te trimmen
Elke druivensoort heeft zijn eigen groei- en snoei-eisen. Wat voor soort oogst u krijgt, hangt hiervan af, dus bestudeer de informatie zorgvuldig. Vaak zullen te veel achtergebleven ogen de struik aanzienlijk verzwakken. Hij begint de bladverliezende massa actief te vergroten ten koste van de vruchtvorming door kleine trossen te binden.
Over het algemeen zijn er 3 manieren om een wijngaard te snoeien, elk is correct, maar aanbevolen voor verschillende soorten cultuur:
- Kort. Het wordt gebruikt voor wijnsoorten. Doel: het grootste deel van de wijnstok verwijderen, waarbij niet meer dan 4 ogen op de fruitpijlen blijven.
- Gemiddelde. Gebruikt voor tafelsoorten. Doel: 8 ogen achterlaten op de gesnoeide wijnstok.
- Lang. Ook geschikt voor kantines en ook voor Aziatische soorten. Doel: de fruitpijl inkorten tot 12 ogen.
- Volgens Guyot (ook bekend als gemengd). Aanbevolen voor beginnende tuiniers. Doel: aanvankelijk om een struik te vormen zonder stengel, met vervangende knopen voor 3-4 ogen en een fruitpijl voor 6 - 8 ogen.
Guyot-snoei is geschikt voor zowel wijn- als tafelsoorten. Daarom, als u niet weet wat voor soort druiven u verbouwt, kunt u het veilig toepassen.
Druiven snoeien in de herfst voor beginners - van een jaar tot drie
Dus kwamen we bij de belangrijkste vraag: hoe moeten we de druiven precies snoeien om in 3 jaar meerdere hulzen met fruitschakels te vormen? Dit is precies het doel van de procedure.
Laten we dus eens kijken naar de stapsgewijze vorming van een jonge struik, beginnend vanaf het eerste jaar van planten en tot hij de leeftijd van drie bereikt:
- Eerste herfst, druiven 1 jaar oud. In het voorjaar plantte je een zaailing, en die gaf een jonge scheut. Na vallende bladeren, het inkorten tot 4 ogen.Als de struik twee wijnstokken heeft, doe dan hetzelfde: knip ze af en laat niet meer dan 4 ogen over.
- De tweede herfst is de struik 2 jaar oud. Tegen die tijd heeft elke afgesneden scheut al minstens twee jonge, in totaal - tot 5 wijnstokken met jonge groei. Als de druiven in de zomer een sterke groei geven, zorg er dan voor dat u het slaat en de stiefzonen verwijdert. Je mag niet meer dan 5 scheuten achterlaten, en goed gerijpte. Volgend jaar worden ze mouwen, maar hiervoor moet je ze allemaal weer inkorten tot 3 - 4 ogen. De wijnstok moet zo dicht mogelijk bij het latwerk staan, bij de onderste draad, zodat het gemakkelijk is om hem in de zomer vast te maken.
- Derde herfst, druiven van 3 jaar oud. Tegen die tijd groeit er een jonge wijnstok op 4 scheuten van vorig jaar, dat wil zeggen dat de vorming van volwaardige vier armen is voltooid. Op elk van hen mag u slechts twee jonge wijnstokken achterlaten en de sterkste kiezen. Vorm dan een fruitlink van de linker twee scheuten. Om dit te doen, verkort u de onderste tot 4 ogen - dit is een vervangende knoop. Snijd de wijnstok bovenop 6 ogen af - dit is de toekomstige fruitpijl.
Als uw winters in de herfst ijzig zijn, mag u de eerste twee jaar niet 4, maar 6 ogen achterlaten. Drie van hen zullen overblijven in geval van bevriezing van de wijnstok. Als de lente komt, snoei je de scheuten opnieuw en verkort je de scheuten. Op dezelfde manier doe je met een struik voor een leven van 3 en 4 jaar, waarbij je twee fruitpijlen achterlaat in plaats van één, in reserve, en in het voorjaar het reservewiel verwijdert.
Snoeischema voor volwassen druiven (vanaf 4 jaar en ouder)
Het snoeien van druiven in de herfst met de verdere vorming van de struik bestaat uit het jaarlijks verwijderen van de vruchtbare wijnstok. En ook in de bladwijzer van nieuwe fruitlinks. Meestal worden druiven op een latwerk in een of twee rijen draad gekweekt. De bus zelf wordt gevormd door een meerarmige ventilator met 3 of 5 armen, afhankelijk van de hoogte van het latwerk zelf. Tegelijkertijd knip je elke mouw om de beurt af, afhankelijk van hoeveel winst het opleverde, bijvoorbeeld:
- Op de eerste mouw zijn tegen de herfst 4 jonge sterke scheuten gegroeid, 5 zwakke, en er is 1 vruchtdragende wijnstok. Je verwijdert het in de eerste, evenals alle 5 de takken uit de zwakke groei. Laat van de vier jonge scheuten er slechts 3 over, 1 ook verwijderen. En van de drie overgebleven scheuten, knip je de onderste één tot drie knoppen per vervangende knoop. De twee bovenste wijnstokken worden ingekort tot 6 - 10 ogen. Dit zijn fruitpijlen (1 reserve, die in het voorjaar uitgesneden moet worden).
- De tweede arm produceerde slechts 2 jonge wijnstokken en heeft nog een vruchtdragende. Je verwijdert het, en uit de bestaande twee scheuten vorm je volgens hetzelfde principe een andere fruitlink. De onderste wijnstok gaat naar de vervangende knoop, de bovenste gaat naar vruchtlichamen.
- Tijdens het seizoen groeiden 2 sterke jonge wijnstokken en 1 zwakkere, van onderaf, evenals een tak met trossen op de derde arm. Knip de laatste uit, van de 3 scheuten van een jonge groei met een vervangende knoop, maak de zwakkere, de onderste. Breng de andere twee over in fruitpijlen en verkort tot 6 knoppen.
- De vierde arm gaf ook een kleine groei van slechts 2 scheuten en één vruchtdragende wijnstok. Laat de onderste op de vervangende knoop zitten, maar knip hem met een kleine marge af, 6 ogen in plaats van 3. Je verkort de bovenste scheut tot 10 ogen per vruchtpijl. Oogst de wijnstokken die al oogsten hebben opgeleverd.
In het voorjaar hoef je de vorm van de struik maar een klein beetje te corrigeren en de reserve fruitpijlen te verwijderen als iedereen overwintert. Vergeet ook niet de ogen te verwijderen die bloeien onder het niveau van het trellis (eerste draad), tenzij het een vervangende knoop is.
Druiven snoeien in de herfst om de struik te verjongen
Als uw druif 8 jaar oud is en de mouwen veel langer zijn, verjongt u de struik. Snijd de oude mouw zonder medelijden op een stronk. En in plaats daarvan, vorm de jongen uit de wortelgroei die bij de stam verscheen. In het eerste jaar van verjongend snoeien zal het dienen als herstelknoop. Als dit niet het geval is, knip dan de hoes niet helemaal af, maar tot aan de onderste wijnstok (bovenkant).In dit geval wordt een jonge mouw gevormd uit een wiebelwijnstok.
Hier zijn alle trucs die u moet weten over het snoeien van druiven in de herfst. In eerste instantie lijkt het misschien dat het erg moeilijk is, maar na verloop van tijd zul je alles uitzoeken en "je handen op de vingers krijgen", want oefenen is altijd beter dan theorie. Goede oogsten voor jou!