Wortelpeterselie van biologische landbouw

In het oostelijke deel van het Middellandse Zeegebied worden nog steeds wilde soorten peterselie aangetroffen, waardoor dit gebied de ware thuisbasis van de plant is. De eerste vermeldingen van peterselie zijn afkomstig van de papyri van het oude Egypte. De Egyptenaren geloofden serieus dat peterselie groeit uit bloeddruppels die zijn vergoten door de zoon van de god Osiris. Kransen gemaakt van plantenbladeren werden gedragen op verschillende begrafenissen. De oude Grieken beschouwden peterselie ook als een symbool van verlies. Zo'n rouwplant werd natuurlijk niet gegeten.

Pas in de negende eeuw in Europa begon peterselie als groente te worden gebruikt. Veel historici zijn ervan overtuigd dat er een compromis is ontstaan, zeggen ze, als je geen tops kunt eten, zullen we de wortels gebruiken. Dus het was of niet, maar vanaf dat moment nam de wortelpeterselie met recht zijn plaats in op de Europese tafel.

Wortelpeterselie in de tuin zaaien

In bijna alle boerderijen en zomerhuisjes van ons land verbouwen tuinders wortel- en bladpeterselie van verschillende variëteiten. Veel huisvrouwen kunnen zich niet voorstellen dat ze de beste gerechten koken zonder hun favoriete specerij. Ondertussen is het kweken van peterseliewortel niet zo eenvoudig als het op het eerste gezicht lijkt.

Aanvankelijk, Men dient in gedachten te houden dat wortelpeterselie een wortelgewas is en dat alle wortelgewassen losse en tegelijkertijd vruchtbare grond nodig hebben voor hun ontwikkeling. Een goed resultaat kan worden bereikt door een wortelgewas in te planten vruchtwisseling na een gewas geteeld in een tuin die rijkelijk gekruid is met organisch materiaal, bijvoorbeeld na pompoengewassen.

Wortelgewassen kunnen niet worden gekweekt op vers organisch materiaal, ze worden hierdoor vervormd, gestratificeerd, verliezen hun presentatie en smaak !!!

Ten tweede, peterseliezaden zijn bedekt met remmers, stoffen die voortijdige zaadkieming voorkomen. Om het probleem van langzame zaadontkieming op te lossen, wordt de stratificatiemethode gebruikt. De essentie ligt in het afwisselend harden bij verschillende temperaturen, alsof het natuurlijke omstandigheden nabootst. Een maand voor het beoogde zaaien, in de middelste baan rond 1 april, plaatsen we de geweekte zaden van wortelpeterselie in de koelkast op de bovenste plank. We bewaren het hier een week, dan een paar dagen in de vriezer, dan weer in de koelkast, enzovoort tot het zaaien. Bewoners van privéwoningen of eigenaren van open balkons kunnen eenvoudig containers met bevochtigde zaden in de sneeuw begraven.

Ten derde, Het is belangrijk om de tijd niet te missen als u peterselie buiten zaait. Wortelpeterselie wordt, net als wortelen, pastinaak en andere bloemschermen, bij de allereerste gewassen in de tuin gezaaid, zodra de grond het toelaat. Dit is nodig zodat het zaad, eenmaal in de grond, al het sneeuwvocht vindt. Voor een betere vochtretentie zijn bovendien de ruggen na het zaaien van de zaden bedekt met een wit nonwoven materiaal. In de smalle beddozen die we gebruiken, is het heel eenvoudig om dit te doen door het “non-woven” met een nietmachine aan de box vast te pinnen.

Vierde, het is noodzakelijk om de juiste locatie van de landingen te observeren. Bij het oriënteren van smalle, vijfenveertig centimeter, richels van noord naar zuid, maken we twee rijen in de breedte met een afstand van 20-25 centimeter ertussen. Op een rij moet de afstand minimaal vijf centimeter zijn. Als u vaker zaait, moet u de planten uitdunnen om te voorkomen dat u de wortelpeterselie fijnhakt.

Als je deze aanbevelingen opvolgt, komen de zaden al op de zevende tot tiende dag uit.Na het verschijnen van vriendelijke scheuten, is het noodzakelijk om het niet-geweven materiaal te verwijderen en het bed te mulchen met gehakte plantenresten. Gras van onder de trimmer werkt hiervoor goed. Als er nog weinig gras is kan er klein zaagsel worden gebruikt, deze houden niet alleen vocht goed vast, maar voorkomen ook dat er onkruid groeit.

We voeren de wortelpeterselie

Tijdens het groeiseizoen rijst de vraag: hoe en wanneer de wortelpeterselie voeren? De belangrijkste vraag hier is wanneer? Wortelpeterselie moet, net als wortels, binnen een week worden gevoerd, maximaal twee zaailingen. Topdressing tijdens de vorming van wortelgewassen zal leiden tot hun lelijkheid en kwaliteitsverlies. De wortels van de plant zullen niet langer dieper strekken en zullen "voedsel" proberen te vinden op het oppervlak van het tuinbed. Maar aan het begin van het groeiseizoen mag je hem wel een keer voeren met "groenbemesting".

Groene meststof - infusie van fijngehakt onkruid. Diverse kruiden worden in plastic of glazen schaaltjes gedaan, we hebben voornamelijk brandnetels, en gevuld met water. Geef de planten na een week fermentatie water met een oplossing van deze "byaki" in water in een verhouding van één op tien !!!

De peterseliewortel kan volledig worden geoogst van eind september tot half oktober, afhankelijk van het weer.

Peterselie voor de winter zaaien

Wortelpeterselie kan voor de winter worden gezaaid. Op deze manier voorzien we onszelf van een vroege, vriendelijke oogst van wortelgewassen en maken we de hete lente vrij. Velen stellen de vraag: wanneer peterselie voor de winter zaaien? Het zaaien moet gebeuren bij een stabiele negatieve temperatuur. In de herfst maken we groeven in de bedden en bereiden we aarde of zand voor op aanvulling. In de winter plaatsen we zaden in de voorbereide groeven en bedekken ze met een los substraat. We bedekken het met sneeuw erop.

Wortelpeterselie is handig om in de winter te gebruiken voor het forceren van vitaminegroen. Om dit te doen, planten we de wortels in hoge containers, ongeveer twee centimeter boven het oppervlak. Water en plaats op de vensterbank. Binnenkort zal onze pot groen worden en onze familie een heerlijke smaakmaker geven.

Kort over rassen

Wortelpeterselie-variëteiten:

1. Suiker - conische grijswitte knolgewas, erg lekker.
2. Opbrengst - knolgewas tot 100 gram met goede smaak.
3. Bordovician - een cilindrische knolgewas met een gewicht van 170 gram.
4. Berlijn - laatrijpe variëteit, wortelgewas tot 20 cm lang en tot 4 cm in diameter.

Het blijft om de variëteit aan wortelpeterselie te kiezen die u lekker vindt, de zaden klaar te maken en in de tuin te planten. Als er zaailingen verschijnen, zorg dan voor jonge planten. het resultaat van uw zorgen is een goede oogst van gezonde groenten.

Peterselie video