Heerlijke en snelle recepten voor het bereiden van kip met honing en mosterd in de oven

Ovenkip met honing en mosterd is een geweldig gerecht op elke feesttafel. Vlees wordt op verschillende manieren bereid. Sommige worden in hun geheel gebakken, andere zijn voorgesneden. Met elke optie kunt u in korte tijd een stevig en smakelijk warm gerecht krijgen.

Simpele ovenkiprecepten met mosterd

Het gevogelte kun je het beste in de "sleeve" koken, dan wordt de in mosterd gemarineerde kip mals en zacht. Dankzij de hittebestendige film blijven de sappen die vrijkomen tijdens het bakproces in het midden en spatten niet langs de wanden van de oven. Het vlees dat op deze manier wordt gekookt, wordt sappig en zacht. Gebruik een "hoes" voor zowel het hele karkas als onderdelen. Lezen:Dijon mosterd wat is het?

Easy Oven Chicken Recept met Honing en Klassieke Mosterd

U kunt zowel bewaargevogelte als gevogelte gebruiken om het gerecht te bereiden. Bij het kiezen van een karkas moet rekening worden gehouden met de leeftijd. Het is beter om een ​​jonge vogel te kopen. De oude wordt alleen gebruikt voor koude en bouillon.

Om te koken heb je nodig:

• kip met een gewicht van 1-1,5 kilogram;
• honing - 4 theelepels (met een glijbaan);
• klassieke mosterd - 2 theelepels;
• zout, kruiden.

Om te koken is het beter om jonge kip te gebruiken, dan wordt de kip met mosterd in de oven sappig.

Het eerste dat u moet doen, is het vlees onder stromend water wassen en drogen. Zout vervolgens grondig. Dit moet zowel binnen als buiten het karkas gebeuren.

Het wordt aanbevolen om de kipmarinade met honing en mosterd in een diepe kom te koken om het goed te mengen. Meng in een vat kruiden, mosterd, honing en laat het een beetje trekken.

Neem daarna het karkas en bestrijk het met marinade. Laat de kip 30 minuten op kamertemperatuur staan ​​om de kip in de saus te laten weken.

Wikkel het vlees aan het einde van de tijd in een "hoes" en leg het op een bakplaat.

Bak een bewaarde karkas 45-60 minuten op een temperatuur van minimaal 180⁰C. Het duurt een half uur langer om zelfgemaakte kip te koken. Om het vlees een gouden korst te laten krijgen, moet u de zak 10 minuten voor het einde van de bereiding openen.

Kippenvleugels met honing en mosterd worden volgens hetzelfde principe bereid. Het enige verschil is de tijd dat ze in de oven staan. Het duurt 30-40 minuten voordat ze goed gaar zijn.

Kip in de oven met mosterd en mayonaise

Ingrediënten:

• karkas - 1 kg;
• gemalen peper - 1 theelepel;
• mayonaise - 100 gr .;
• mosterd - 50 gr .;
• kruiden hop-suneli - 5 gr .;
• 6 teentjes knoflook.

Stappen voor het maken van mosterdkipmarinade:

1. Schil de knoflook en hak deze heel fijn.
2. Doe de knoflook, mayonaise, vloeibare mosterd, kruiden in een kom. Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
3. Veeg met de resulterende marinade de kip van alle kanten schoon.
4. Om het vlees een aangename smaak en aroma te geven, moet het 2-3 uur worden bewaard voordat het wordt gebakken. Deze tijd is voldoende om de kip te laten marineren.
5. Bak 1 tot 1,5 uur.

Kip in honing-mosterdmarinade en sojasaus

Het in honing en sojasaus gekookte karkas blijkt niet alleen een ongebruikelijke smaak te hebben, maar ook erg mooi. Briljant goudbruin laat niemand onverschillig. Voor deze culinaire kunst zijn maar een paar ingrediënten nodig.

Vereiste producten:

• kippenkarkas - 1 kg;
• sojasaus - een halve kop;
• vloeistof, bloemenhoning - 4 theelepels;
• geraffineerde zonnebloemolie - 1 eetl. l;
• knoflook - 3-4 dingen;
• zeezout (geplet);
• droge kruiden.

Was het karkas goed en laat het drogen.

Rasp het vlees met kruiden. Provençaalse kruiden of suneli-hop zijn het meest geschikt voor dit gerecht. Het kan ook gemalen peper zijn, gember of curry.

Voor de marinade moet je olie, sojasaus, honing en mosterd in een diepe kom mengen. Meng goed en voeg knoflook toe. Het is beter om de denticles te onderdrukken. Als dit niet mogelijk is, hak dan heel fijn.

Leg de vogel in de marinade en laat 60 minuten in de koelkast staan. Kip is een tamelijk mals vlees, dus deze periode is voldoende om het te verzadigen met alle smaken. Leg het vlees aan het einde van de tijd op een bakplaat. Bak kip met honing, mosterd en sojasaus op 200⁰C. Houd ongeveer 60 minuten in de oven.

Vet de bakplaat in met plantaardige olie om te voorkomen dat de kip aan de bakplaat blijft plakken.

Om ervoor te zorgen dat het karkas tijdens de kookperiode een mooie, gekarameliseerde korst krijgt, moet het vlees periodiek worden gegoten met vet, dat in de vorm stroomt.

Kip met Franse mosterd in de oven

De kip volgens dit recept blijkt ongelooflijk mals en aromatisch te zijn. Franse mosterd is precies het ingrediënt dat het vlees verzadigt met een unieke delicate smaak en aangename afdronk.

Het recept vereist:

• kip;
• Franse mosterd;
• zout;
• peper;
• andere kruiden zoals gewenst.

Kook methode:

1. De kip moet in porties worden gesneden.
2. Was het vlees en droog het lichtjes af met keukenpapier.
3. Kruid de kip met zout, peper en mosterd. Meng alles goed en laat twee uur staan.
4. Alle kruiden worden naar smaak toegevoegd. Ik doe een eetlepel zout, twee eetlepels mosterd en een theelepel peper op een middelgrote kip.
5. Vet een bakplaat in met zonnebloemolie. Hiervoor wordt aangeraden een penseel te gebruiken. Leg dan de kip neer.
6. Zet in een voorverwarmde oven op tweehonderd graden.
7. Bak veertig minuten.

Deze kip past goed bij elk bijgerecht. Het gaat goed met zowel pap als aardappelen, noedels. Garneer het gerecht voor het serveren met verse kruiden.

Populair recept voor kipfilet in de oven

Om een ​​sappige borst te koken, hoef je geen professionele vaardigheden te hebben. Het is voldoende om een ​​speciaal bereide marinade te gebruiken.

Ingrediënten voor het maken van kipfilet met mosterd:

• jonge vleeskuikenborst (400 gram);
• zelfgemaakte zure room (50 gram);
• vloeibare mosterd (1 eetlepel);
• klassieke sojasaus (ongeveer 100 ml);
• zout en specerijen naar wens (Provençaalse kruiden, peterselie).

U kunt kipfilet in de winkel kopen of zelf koken. Snijd het vlees in de lengte door en klop goed met een hamer.

Begin met het bereiden van de marinade nadat de filet doorschijnend is geworden. Combineer alle ingrediënten in een kom en roer tot een gladde massa. Voeg desgewenst een beetje zout toe.

Daarna doen we het voorbereide vlees in een kom met vloeistof, mengen en laten het 1 uur op een koude plaats staan.

Leg de borst aan het einde van de tijd op een ingevette bakplaat en stuur deze naar de voorverwarmde oven. Bak de kipfilets een half uur. Het is belangrijk om de temperatuur in de gaten te houden. Het moet binnen 180 zijn⁰ VAN.

Om te voorkomen dat het vlees tijdens het kloppen op de tafel terechtkomt, bedek je het met huishoudfolie.

Je kunt kip in de oven koken met vloeibare honing en mosterd in folie, hoes of op een open bakplaat. In alle varianten zal het vlees lekker zijn.