Snel, lekker, origineel - kipschotel voor alledaagse maaltijden

Kippenbraadpan is een van de gemakkelijkst te bereiden gerechten, die zowel volwassenen als kinderen kan verrassen. Inderdaad, elke huisvrouw kan dit gerecht koken, zelfs zonder speciale vaardigheden. De enige voorwaarde is dat u zich houdt aan het advies van ervaren koks. En ze bieden op hun beurt veel recepten met een stapsgewijze beschrijving van het proces om thuis een kipschotel te maken. Laten we er een paar bekijken.

Een stevig meesterwerk van kipfilet

De categorie mensen die hun gewicht controleren, geeft de voorkeur aan caloriearm voedsel. Dit betekent niet dat eten flauw en niet lekker moet zijn. Integendeel, ze zoeken ijverig naar gerechten die zich onderscheiden door tederheid en aangenaam aroma. Kipfilet ovenschotel is een geweldige kans om aan alle wensen van dergelijke mensen te voldoen. Het gerecht bevat eenvoudige ingrediënten:

• kipfilet (een halve kilo);
• eieren (2 stuks);
• melk (1 glas);
• boter (theelepel);
• tarwebloem (volle eetlepel);
• plantaardige olie;
• nootmuskaat poeder);
• peper;
• zout.

Bereid de kipschotel als volgt voor:

1. Natuurlijk worden filets allereerst gekookt in gezouten water. Als het kookt, markeren ze 20 minuten, waarna het vlees gaar is. Sommige culinaire experts adviseren om kruiden, uien en vers toe te voegen peterselie. 
2. De afgekoelde borst wordt in gelijke stukken gesneden, twee keer door een vleesmolen gehaald.
3. Melkvulling "Bechamel" wordt bereid in een aparte kom. Smelt hiervoor een stuk boter in een pan, voeg een beetje bloem toe en meng. Als het mengsel is opgewarmd, giet je de melk in een dunne stroom terwijl je de saus constant roert.
4. Gehakt vlees en opgeklopte dooiers worden in het resulterende dikke mengsel geplaatst. Breng de massa op smaak met kruiden en roer om een ​​homogene saus te krijgen.
5. Koel het eiwit een beetje, gooi er een snufje zout in en klop met een blender. De weelderige massa wordt gecombineerd met melksaus en gehakt, voorzichtig roerend met een houten lepel.
6. De vorm uit de oven wordt rijkelijk ingevet met plantaardige olie en gevuld met het mengsel. Ze worden 25 minuten naar de oven gestuurd, voorverwarmd tot 185 graden.

Laat de kipfilet braadpan afkoelen voordat u deze in porties snijdt. Het gerecht wordt aangevuld met kefir, gefermenteerde gebakken melk of ongezoete yoghurt.

Om de pracht van de ovenschotel te behouden, worden de opgeklopte eiwitten zeer zorgvuldig met het vleesmengsel gecombineerd.

Aardappel kip fantasie

In de oude Sovjetfilm "Girls" overtuigde de hoofdpersoon haar minnaar ervan dat aardappelen kunnen worden gebruikt om veel gerechten te maken. En als je fantasie verbindt en combineert met vlees, krijg je dubbel zoveel heerlijke gerechten. Veel mensen verwennen bijvoorbeeld graag hun zelfgemaakte kipfilet ovenschotel en aardappelen, waaronder de volgende producten:

• kippenborst (twee helften);
• aardappelen (u kunt 1 kg nemen);
• harde kaas (200 gram);
• uien (twee grote koppen);
• zure room (twee grote glazen);
• mayonaise (een paar eetlepels);
• kruiden (peper, curry);
• zout.

Het principe van het creëren van een culinaire "fantasie" bestaat uit de volgende stappen:

1. Kipfilet wordt grondig gewassen onder de kraan. Snijd in willekeurige stukjes, doe in een kom en breng op smaak met kruiden, mayonaise en zout.Om het vlees te marineren, legt u het 20 minuten op een koude plaats.
2. Schil aardappelen en uien en snijd ze in ringen en dunne plakjes.
3. Harde kaas wordt op een grove rasp gewreven.
4. Maak de gietsaus klaar. Hiervoor wordt zure room gemengd met kruiden en vervolgens naar smaak gezouten.
5. Vet een bakplaat in met vet en leg er in ringen gesneden ui op. Boven - een rij aardappelen. Giet over de saus.
6. De volgende laag is gemarineerde kipfilet, die bedekt is met geraspte kaas. Daar bovenop zit de saus. Als er nog producten over zijn, worden de bewerkingen herhaald.

Kippenborstschotel met aardappelen wordt een uur gebakken, dus er is veel tijd nodig om de producten volledig gaar te maken. Het gerecht wordt geserveerd met ingelegde tomaten, kruiden of kefir.

De braadpan zelf ziet er best smakelijk uit en als hij in glas wordt gepresenteerd, wordt hij een hoogtepunt van de eettafel.

Smakelijke borst - een lichte snack voor de lunch

Als de werkplek dicht bij huis is, eten sommige mensen graag in hun keuken. In korte tijd kun je koken in de oven - kipfilet ovenschotel. Het belangrijkste is om alles verstandig te organiseren. Eerst wordt de benodigde set ingrediënten verzameld, waaronder:

• kipfilet (ongeveer 300 gram);
• eieren (twee zijn genoeg);
• mayonaise (u kunt zure room nemen);
• een tomaat;
• harde kaas;
• grondpeper;
• kruiderijen;
• zout.

Zoals u kunt zien, is het recept voor kippenbraadpan helemaal niet ingewikkeld en zijn de producten niet duur. Bereid voedsel voor door een paar eenvoudige handelingen uit te voeren:

1. Was eerst de kipfilet snel en veeg hem af met een schoon servet. Vervolgens worden ze met een scherp mes in stukjes gehakt.
2. Meng zout, kruiden, peper en strooi over het vlees. Meng goed en verdeel over een ingevette bakplaat.
3. Klop de eieren in een kleine bak tot een homogene massa is gevormd. Voeg zout, mayonaise of zure room toe, meng en giet over de gehakte kipfilet.
4. Snijd verse, stevige tomaat in gelijkmatige plakjes. Verdeel over een laag losgeklopte eieren en stuur de vorm naar de oven voor slechts 30 minuten. (Op dit moment kunt u op de bank gaan liggen en een beetje ontspannen).
5. Een paar minuten voordat het gerecht klaar is, wordt het uit de oven gehaald, besprenkeld met geraspte kaasschaafsel erop en weer terug in de oven.

Zo kunt u tijdens uw lunchpauze een uitstekende maaltijd bereiden, ontspannen en genieten van een stevige maaltijd. Zuinig, snel en origineel!

Franse braadpan

Sinds kort is het in de mode om in de huiskeuken te experimenteren met verschillende buitenlandse gerechten. Veel mensen hielden van de ovenschotel met kipgehakt in Franse stijl. Het bevat de volgende componenten:

• gehakte kip of geheel vlees zonder been;
• verschillende grote uien;
• zoete paprika;
• harde kaas;
• mayonaise;
• knoflook;
• crackers;
• kruid;
• zout;
• speciale kruiden voor kip;
• plantaardige olie.

Ze koken zo'n kippenbraadpan - in de oven, ze besteden slechts 35 minuten tijd. De maximale baktemperatuur is 180 graden.

De eerste stap is om aandacht te besteden aan het gehakt. Als het uit een winkel komt - prima, maar het is beter om het zelf te maken. Om dit te doen, worden hele stukken kip in een vleesmolen gescrold, worden uien en kruiden toegevoegd. Roer en laat een paar minuten intrekken om in kruiden te weken.

Tijdens deze periode komen de rest van de ingrediënten aan bod. Schil en snijd de ui in plakjes, hak de paprika fijn, snijd knoflook in miniatuurblokjes. En harde kaas wordt op een fijne rasp gewreven.

Vervolgens wordt een bakplaat of ovenschaal rijkelijk ingevet met plantaardige olie. Bestrooi de bodem met paneermeel en verdeel het gehakt erover.

Uienringen, paprika, knoflook en kaas worden er afwisselend in gelijkmatige lagen op gelegd. Het eten wordt met mayonaise gegoten, waarna het in de oven wordt geplaatst. Serveer warm voor het avondeten, verdeeld in kleine porties.

Om het vlees goed doorbakken te krijgen, moet de laag ongeveer 1 cm dik zijn, anders kan het gehakt rauw blijken te zijn en verliest het gerecht zijn smaak.

Fijne braadpan gekookt in een slowcooker

Met moderne keukengadgets kunnen chef-koks geweldige gerechten voor hun huishouden bereiden. Kippenbraadpan in een slowcooker blijkt vooral lekker te zijn als hij wordt aangevuld met wortelen en harde kaas. Naast deze componenten heeft u ook dergelijke producten nodig:

• kipfilet;
• eieren;
• ui;
• olijfolie;
• tomatenpuree;
• kurkuma;
• kruiden "Provençaalse kruiden";
• groene takken van peterselie;
• zout.

U kunt een gerecht binnen een uur koken als u de volgende processen snel doorloopt:

1. Kipfilet wordt in grote stukken gesneden.
2. Rasp de wortelen op een grove rasp en hak de ui fijn.
3. Leg groenten op de bodem van de container van de multikoker. Kruiden toevoegen en goed mengen.
4. Klop de eieren tot luchtig schuim verschijnt. Giet stukjes vlees, zout en stuur het naar een kom met groenten.
5. Harde kaas wordt fijngehakt op een rasp met een fijne bodem. Meng het met gehakte kruiden en Provençaalse kruidenkruiden. Het mengsel is bedekt met producten in een container van een multikoker. Selecteer de modus "Bakken" en bak ongeveer een half uur.

Voor de lunch wordt het gerecht altijd geserveerd met een bijgerecht naar keuze. Het belangrijkste is om rekening te houden met de voorkeuren van het huishouden.

Kipfilet omgeven door groenten en champignons

Het bekende gezegde - "Een onverwachte gast, erger dan een Tataar" - geeft niet om gastvrije mensen. Ze staan ​​altijd klaar om hun armen te openen voor lieve vrienden. Vaak worden ze geholpen door een recept te gebruiken met een foto van een kippenbraadpan in de oven, inclusief groenten en champignons. Laten we beginnen met een aantal ingrediënten:

• kipfilet;
• aardappelen;
• courgette;
• lamp;
• knoflook;
• zure room;
• harde kaas;
• Champignon;
• plantaardige olie;
• specerijen voor een amateur;
• zout.

Kippenbraadpan met champignons koken in het bedrijf met aardappelen en courgette is vrij eenvoudig:

1. Eerst worden de groenten bereid: de ui wordt in ringen gesneden en het merg in kleine blokjes.
2. Het vlees wordt grondig gewassen onder een stroom water. Veeg af met een servet en hak in stukjes van middelmatige grootte.
3. De champignons worden gehalveerd of in grote plakjes gesneden. Doe in een koekenpan met olijfolie en bak tot al het vocht is verdampt. Voeg uien en courgetteblokjes eraan toe.
4. Stukjes filet worden in een aparte bak gebakken tot een bruine korst verschijnt.
5. Neem vervolgens een ovenschaal, vet deze rijkelijk in en leg de meeste aardappelen op de bodem. Bovendien worden groenten gemengd met vlees en champignons. Het product wordt gegoten met zure room gemengd met knoflook.
6. Leg vervolgens de overgebleven aardappelen weer, die bedekt zijn met kaaschips. Kipschotel met groenten en champignons wordt ongeveer 45 minuten in de oven gebakken.

Het gerecht wordt warm geserveerd, verdeeld in gelijke porties. Er komt een uniek aroma uit dat nooit zal worden vergeten door onverwachte gasten. Misschien zullen ze dit gerecht lekker vinden en de gastvrouw om het recept vragen, wat de beste dank voor de gastvrijheid zal zijn.

Videorecept voor een heerlijke ovenschotel