Geneeskrachtige eigenschappen van wilde knoflook: feiten, gebruiksmethoden, recepten
Lang geleden, toen de geneeskunde zich nog maar net begon te ontwikkelen, hadden oude genezers de geneeskrachtige eigenschappen van wilde knoflook al gewaardeerd. Met behulp van deze plant hebben ze de darmen gereinigd, het bloed verdund, scheurbuik en zelfs cholera genezen. Hoewel er sindsdien meer dan een millennium is verstreken, neemt dit wonderbaarlijke kruid een speciale plaats in de volksgeneeskunde in.
Ramson is een vaste plant die behoort tot de uienfamilie. Het verschijnt in het vroege voorjaar op bosranden, weilanden en nabij moerassen. Ze gebruiken langwerpige bladeren, bollen en stengels als voedsel.
Beschrijving van waardevolle plantelementen
Wetenschappers hebben lange tijd nauwgezet onderzoek gedaan naar de gunstige eigenschappen van daslook. Er is opgemerkt dat de belangrijkste reden ligt in de chemische samenstelling. De plant bevat:
- verschillende etherische oliën;
- eiwitten;
- natuurlijke antibiotica (bijv. lysozym);
- gemakkelijk oplosbare mineralen.
Naast zo'n chemische samenstelling bevat daslook een enorme hoeveelheid vitamines die een gunstig effect hebben op de prestaties van het lichaam. Ik wil onder meer de volgende elementen noemen:
- vitamines van groepen: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- beta-caroteen;
- thiamine;
- riboflavine;
- foliumzuur;
- niacine;
- vitamine C.
Bovendien zijn daslookgroenten en -wortels rijk aan dergelijke nuttige micro- en macro-elementen:
- fluor;
- ijzer;
- zink;
- aluminium;
- molybdeen;
- chroom;
- mangaan;
- koper;
- selenium;
- fosfor;
- magnesium;
- kalium;
- natrium.
Voor sommigen zeggen deze opsommingen weinig, maar het is zeker dat alle elementen deel uitmaken van het menselijk lichaam. Daarom moeten ze constant worden bijgevuld. Het is niet verrassend waarom daslook wordt gebruikt in sommige geneesmiddelen die worden voorgeschreven als een anthelminthicum, bacteriedodend en antimicrobieel middel. Het gebruik van dergelijke medicijnen heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel, verhoogt de eetlust en de darmmotiliteit.
Elk geneesmiddel moet worden ingenomen zoals voorgeschreven door een arts, zelfs als het elementen van kruiden bevat.
Geneeskrachtige eigenschappen van daslook en oogstmethoden
Toen oude genezers de gunstige effecten van de berenui op het lichaam opmerkten, begonnen ze het actief te gebruiken om verschillende ziekten te behandelen. Tot op de dag van vandaag heeft de traditionele geneeskunde haar autoriteit in de strijd tegen kwalen niet verloren.
De aanwezigheid van kalium in deze prachtige plant verbetert de hartfunctie. Minerale componenten beïnvloeden de bloedsamenstelling. Het resultaat is dat het vloeibaar wordt en de wanden van de vaten worden versterkt. Dergelijke veranderingen in het lichaam verminderen het risico op hypertensie, atherosclerose en tromboflebitis.
Wilde knoflook heeft speciale genezende eigenschappen voor mannen. Met regelmatige consumptie van bos knoflook hun potentie verbetert. Dit geeft aan dat de plant de bloedcirculatie kan beïnvloeden door de intensiteit ervan te stimuleren. Bovendien adviseren volksgenezers om berenuien op te nemen in het dieet van gezondheidsvoedsel. Maar wanneer en hoe verzamel je wilde knoflook om de nuttige elementen te behouden?
Biologen zijn van mening dat een plant die is gegroeid bij een temperatuur niet hoger dan 17 graden, de hele set waardevolle componenten behoudt. Als het weer te droog is, gaan ze verloren, wat de smaak van deze plant nadelig beïnvloedt. Het wordt rond half maart in het vroege voorjaar in de zuidelijke regio's geoogst. Inwoners van de middelste breedtegraden zoeken het in april of begin mei.Meestal worden alleen de bladeren van de plant gesneden en soms de bollen, die waardevolle stoffen verzamelen tijdens de rijping van het zaad.
Bij het verzamelen van wilde knoflook moet eraan worden herinnerd dat het erg lijkt op lelies van de valleiwaarvan de bladeren giftige stoffen bevatten en niet geschikt zijn voor voedsel.
Om de plant met niets te verwarren, moet je de bladplaat met je vingers wrijven. Een knoflookgeur duidt op een gezond product dat een voorraad voedingsstoffen opslaat.
Het ondergrondse gedeelte ophalen
De bollen worden vóór de bloei van de plant geoogst om de voor de gezondheid waardevolle componenten te behouden. Ze worden zorgvuldig opgegraven, waarna ze worden gesorteerd en ontdaan van vuil. Goed gedroogde exemplaren worden gedroogd of in de vriezer geplaatst.
Groenten oogsten voor toekomstig gebruik
De bladeren van daslook worden eerst zorgvuldig gesorteerd, waarbij droge en trage opties worden weggegooid. De overige greens worden eerst onder de kraan gewassen en daarna op een donkere plaats gedroogd. Het belangrijkste is dat ze niet mogen worden blootgesteld aan direct zonlicht. Als ze bevroren zijn, worden de bladeren fijngehakt, opgevouwen in zakken of plastic bakjes.
Het gedroogde kruid bevat een kleine hoeveelheid waardevolle stoffen, hoewel het een nuttige grondstof blijft voor medicinale tincturen.
Gebruik in traditionele geneeskunde
De beroemde medicinale plant, daslook, wordt al heel lang gebruikt om ernstige aandoeningen te bestrijden. Sommige recepten worden nog steeds gebruikt, zij het in gewijzigde vorm. Laten we er een paar bekijken.
Neem bij verkoudheid 50 g daslookui. Wikkel het in een stuk gaas. Daarna wordt de prop in de neus geplaatst. Het uitgescheiden sap van de plant heeft een antimicrobiële werking, wat bijdraagt aan het snelle herstel van de patiënt.
Mensen die aan hypertensie lijden, hebben de gunstige eigenschappen van wilde knoflook gewaardeerd. Recepten voor tincturen uit verschillende componenten zijn voor hen een reddingslijn geworden in de strijd tegen een onzichtbare vijand.
Optienummer 1
Ontpitte citroenschil wordt erin vermalen blender of een vleesmolen. Er worden gehakte daslook en geraspte mierikswortel aan toegevoegd. Meng de ingrediënten goed. Het mengsel wordt met schoon gekookt water gegoten en gedurende 30 dagen toegediend. Neem het medicijn 3 keer per dag voor de maaltijd in.
Weten hoe de tinctuur werkt en wat de oorzaak is van daslook, helpt om de behandeling voorzichtig te benaderen.
Optienummer 2
Verse bladeren van wilde knoflook en bloeiende bloeiwijzen worden door een vleesmolen gehaald. De pap wordt met water (1: 5) gegoten, op een donkere, koele plaats geplaatst. Sta 21 dagen aan, regelmatig schudden. Aan het einde van de looptijd wordt de vloeistof door twee lagen gaas gefilterd. Neem 20 druppels als medicijn met veel water. De behandelingskuur duurt gewoonlijk ongeveer 4 maanden.
Begrijpen wat daslook geneest en hoe het het lichaam beïnvloedt, moedigt mensen aan om niet bang te zijn om verschillende benaderingen te gebruiken bij de toepassing ervan. Gebruik berenuiensap om wratten te verwijderen. Een pap van vers gebladerte wordt in een kleine gaaszak gedaan, het sap wordt eruit geperst en vervolgens op het getroffen gebied aangebracht. En tegen kaalheid bereiden ze een brij van geraspte uien voor, die regelmatig in de hoofdhuid wordt ingewreven. Om de effectiviteit van een medicijn te testen, moet het in ieder geval op zichzelf worden getest. Er moet rekening mee worden gehouden dat elke persoon zijn eigen kenmerken heeft.
Methoden voor het bereiden van een product tijdens het koken
Sommige mensen stellen de vraag: is het mogelijk om bladeren van daslook rauw te eten? De praktijk leert dat ze enorm veel voedingsstoffen bevatten. In het vroege voorjaar worden ze gebruikt om verschillende salades te bereiden. Om dit te doen, worden de bladeren, gewassen met koud water, eerst licht gekneed, vervolgens in kleine stukjes gehakt en op smaak gebracht met olie.
Er zijn veel manieren om daslook te gebruiken voor het bereiden van voorgerechten. Het is bijvoorbeeld een goede groene soep. Aan het einde van het proces worden de bladeren aan de schaal toegevoegd om de hele set waardevolle stoffen te behouden. Ondernemende huisvrouwen leerden zelfs hoe ze voor de winter stengels van berenuien moesten inmaken.Ook wordt de plant ingevroren, gezouten en gedroogd om het lichaam het hele jaar door te versterken.
Zelfs als je daslook in soep doet en onmiddellijk van het vuur haalt, verliest het zijn smaak en bruikbaarheid niet.
Vaak wordt het product als een voortreffelijk ingrediënt aan dergelijke gerechten toegevoegd:
- knoedels;
- schnitzels;
- taarten;
- Stoofschotels met vlees;
- meesterwerken van vissen;
- vulling voor taarten;
- zelfgebakken brood.
Ervaren koks weten goed waar ze daslook moeten toevoegen om het gerecht wat pit te geven. Miniatuuruien worden in verschillende sauzen gedaan voor het stoven van vlees van wilde dieren (wilde zwijnen, hazen, geiten) en vogels. De bladeren worden vaak rauw gebruikt, omdat hun knoflooksmaak de smaak is voor elke traktatie. Ze maken een heerlijke lentesalade die boordevol gezonde ingrediënten zit.
Een geweldige lenteplant - daslook, en wat het wordt gegeten, stelt fans van groen nooit teleur. Zelfs als je een plak harde kaas in een stuk papier wikkelt, krijg je al een heerlijke snack. Sommige culinaire specialisten zouten de bloeiwijzen van de plant, die ze als aromatisch ingrediënt aan gerechten toevoegen. Zaden worden op een vergelijkbare manier gebruikt. Gekookte pasta, aardappelpuree en zelfs Italiaanse pizza worden bestrooid met verse wilde knoflook.
Is het mogelijk om vergiftigd te raken met wilde knoflook? In sommige gevallen gebeurt dit, dus het is beter om onmiddellijk een arts te raadplegen.
Onschatbare voordelen voor vrouwen
Zoals elke plant wordt berenui beschouwd als een bijzonder nuttige delicatesse voor de eerlijke helft van de mensheid. De aanwezigheid van verschillende zuren heeft invloed op de glans en schoonheid van het haar. Minerale componenten helpen de huid van het gezicht te verjongen. En sporenelementen versterken het centrale zenuwstelsel, waardoor vrouwen minder snel last hebben van depressies. Daarom weten ze al lang wat het is: daslook en het effect ervan op het lichaam.
Verrassend genoeg bevordert de plant het afvallen, aangezien 100 gram van het product slechts 35 kilocalorieën vers bevat. Uitstekende salades van daslook, zuring en ui helpen de darmen te reinigen. Hierdoor gaan extra kilo's verloren.
Daarnaast zou ik nog een paar factoren willen opmerken van wat nuttig is voor wilde knoflook voor vrouwen. Normale maskers gemaakt van pap van geplette bladeren maken de huid witter en neutraliseren etterende uitbarstingen.
Met behulp van zelfgemaakte tampons gevuld met gehakte daslookblaadjes behandelen veel dames gynaecologische aandoeningen. Voor moeders die borstvoeding geven, is de plant een lactatiestimulator. Hoewel het belangrijk is om in evenwicht te blijven tijdens het consumeren. Overmatige hoeveelheden berenuien veranderen de smaak van melk. Het kan bitter worden en de baby zal de borst opgeven.
En wat is het nut van daslook voor zwangere vrouwen? Zoals de praktijk laat zien, heeft de concentratie van vitamines niet alleen een gunstig effect op het lichaam van vrouwen, maar ook op het ongeboren kind. Maar als u teveel op het product aanbrengt, kunnen er problemen ontstaan. Daarom is het belangrijkste criterium voor gezondheid een evenwichtige benadering van voeding. En daslook wordt een betrouwbare vriend in de strijd voor een gezond bestaan onder de zon.