In hun zomerhuisje kun je verschillende soorten hazelaar kweken
Hazelnoot, hazelaar of hazelaar is een bekende plant die in het wild voorkomt, wordt gebruikt in landschapsarchitectuur, en dankzij zijn smakelijke en gezonde noten al lang populair is geworden als tuingewas.
Vertegenwoordigers van het geslacht, dat ongeveer twee dozijn soorten bladverliezende struiken en bomen verenigt, zijn te zien in verschillende delen van Noord-Amerika, Azië en Europa. Ondanks het verschil in grootte en assortiment hebben alle soorten veel gemeen. Allereerst betreft dit het uiterlijk van hazelaarbladeren, de structuur van de bloemen, het fruit, de eigenaardigheden van de bloei en reproductie.
Ter zake:hoe pistachenoten groeien aan bomen + foto
Beschrijving van de hazelaarplant
Hazel van welke soort dan ook is gemakkelijk te herkennen aan zijn breed ovale of bijna ronde bladeren met een gekartelde rand en goed zichtbare nerven. Ze houden korte, dichte bladstelen en bedekken dichte lange takken die op twijgen lijken.
Hazelbloemen zijn onderverdeeld in mannelijk en vrouwelijk. Het verschijnen van oorbellen met mannelijke bloemen wordt beschouwd als het begin van de algemene voorjaarsbloei. Bemesting van vrouwelijke bloemen vindt plaats door de verstrooiing van stuifmeel en de eerste insecten. In bloeiwijzen worden 1 tot 5 eierstokken gevormd. De vrucht van hazelaar die rijpt in een harde, houtachtige schaal wordt een noot genoemd.
Kenmerkend voor de cultuur is de aanwezigheid van een soort wikkel rond de eierstok. Lijkend op een helm, of korys in het Grieks, wordt het napje gevormd uit gemodificeerde schutbladen. Naarmate het fruit rijpt, droogt het op en vertoont het een zilverbruine of bruinachtige notendop.
Teelt van hazelaar
De geweldige smaak van hazelnoten of hazelnoten, hoge voedingswaarde en voordelen werden enkele duizenden jaren geleden door onze voorouders gewaardeerd. Eeuwenlang hebben de inwoners van Europa hazelaar geoogst, die in overvloed in loofbossen groeide. De eerste culturele aanplantingen, zoals blijkt uit schriftelijke bronnen, zouden zich kunnen bevinden op het grondgebied van de moderne Balkan, de Middellandse Zee ten zuiden van Europa of aan de kust van de Zwarte Zee. In de Kaukasus werden noten dus 6000 jaar geleden verbouwd en hun vaak gebruikte naam "hazelnoten" is van Turkse oorsprong.
De variëteiten van zuidelijke oorsprong onderscheiden zich door hun grootvruchtige en uitstekende noten.
Maar in de noordelijke regio's, waar de winters strenger zijn dan in Turkije, Italië of Azerbeidzjan, dreigen de planten dood te gaan of een magere oogst te produceren. Daarom is het kweken van hazelaar een belangrijke taak voor huisartsen, van wie de eerste I.V. Michurin.
Gewone hazelaar (C. avellana)
De soort, genoemd naar de Italiaanse regio Avellano, het oudste culturele centrum van Europa, is een van de meest voorkomende. Het natuurlijke gebied van gewone hazelaar of echte hazelnoot beslaat het westen van het Europese continent, evenals een aanzienlijk deel van Rusland, van de regio Leningrad in het noorden tot de Krim en de Kaukasus in het zuiden.
De gewone hazelaarstruik heeft zich goed aangepast aan het leven in bosas, bossteppe en zelfs in steppegebieden.
Volwassen planten kunnen een hoogte bereiken van ongeveer 5 meter en gedijen onder gunstige omstandigheden, waarbij ze dicht struikgewas vormen dat moeilijk te passeren is. De gewone hazelaar op de foto voelt zich vooral comfortabel onder het bladerdak van een loofbos. Hier zijn de planten:
- beschermd tegen vorst;
- voldoende voedsel en vocht krijgen;
- maar vanwege de slechte verdeling van stuifmeel, dragen ze geen vrucht in volle kracht of vormen ze helemaal geen eierstokken.
De soort wordt actief gebruikt door mensen. Vanwege zijn duurzaamheid, pretentieloosheid en winterhardheid wordt hazelaar gebruikt in de fokkerij. Tegenwoordig zijn op het grondgebied van Rusland meer dan 20 variëteiten van vruchtdragende hazelaar wijdverspreid, waardoor hazelnoten van uitstekende kwaliteit worden verkregen, en verschillende interessante decoratieve vormen die zowel de tuin als het stedelijke landschap met recht zullen versieren.
Decoratieve vormen van hazelaar
Noten krijgen is niet het enige doel van hazelaar. Sierplantvormen worden veel gebruikt, die verschillen van de in het wild groeiende voorouder in de kleur van de bladeren, de vorm van de kroon en individuele scheuten.
De meest populaire is roodbladige hazelaar. De struik verschilt weinig van een gewone plant, maar het blad heeft een uitgesproken roodachtige tint. Tegelijkertijd is de roodheid op jonge bladplaten veel helderder dan aan de basis van de scheuten, en in de schaduw verschijnen er steeds meer groene tinten in kleur. De eigenaardigheid van de hazelaar in C. avellana Atropurpurea is de anthocyaankleuring van niet alleen de bladeren, maar ook de trekjes rond de eierstokken.
Veel Russische hazelnootvariëteiten onderscheiden zich ook door roodachtig blad, wat de aanplant extra expressiviteit geeft.
Naast de purpurea-hazelaar zijn er andere soorten te zien in Russische tuinen. Een voorbeeld zijn bonte vormen:
- Albovariegata, gekenmerkt door bladeren, waarop een lichtgroene of bijna witte streep langs de rand duidelijk zichtbaar is;
- Aurea, in de kleur van het gebladerte en de hele kroon waarvan gele en goudgroene tinten de overhand hebben;
- Aureomarginata, waarbij de gouden kleur alleen de rand van het blad aantast en een soort rand vormt.
Ter beschikking van landschapsontwerpers en iedereen die niet onverschillig staat tegenover ongewone planten, zijn er vormen van hazelaar gesneden, gekarteld, gevederde en zelfs geschroefd gebladerte.
Van ongetwijfeld belang is hazelaar:
- huilend of C. pendula, groeiend in de vorm van een hoogstam met hangende takken;
- gebogen of C. contorta, waarvan alle scheuten bizar gedraaid zijn, en de snelheid van de mond is verschillende keren lager dan die van gewone planten.
Grote hazelaar (C. maxima)
De soort waaruit de teelt van hazelnoten begon, wordt grote hazelaar genoemd. Sinds de oudheid wordt de plant, als bron van voedzame en zeer smakelijke noten, geteeld in de Balkan, Italië, Turkije, de Kaukasus en de Krim. Met de naam van de Italiaanse regio Lombardije, begon de soort de Lombardische noot te worden genoemd, en de volkeren van het Zwarte-Zeegebied kenden het als Pontisch.
Net als andere soorten stelt dit gewas veeleisend voor de bodem. Waar hazelaar groeit:
- de grond is van tevoren verzadigd met voedingsstoffen;
- zorg voor regelmatig water geven en beluchten;
- ze gebruiken regelmatig bemesting, die vooral belangrijk is voor het verkrijgen van een stabiel en volwaardig gewas.
Een gewas dat de hoogste kwaliteit hazelnoten of hazelnoten produceert, onderscheidt zich gemakkelijk door grote, meerstammige struiken die een hoogte van 10 meter bereiken.
Dubbel getande, ovale of bijna ronde bladeren van de plant zijn van onderaf duidelijk behaard. Venatie is duidelijk zichtbaar op de bladplaten en jong gebladerte onderscheidt zich vaak door een rijke anthocyaankleuring. Roodachtig zijn ook lange, getande plyus die de noot volledig verbergen.
Boomachtige hazelaar (C. colurna)
Hazel, die er voor velen niet uitziet als een struik, maar een hoge boom, wordt een boom genoemd. De soort die kenmerkend is voor Klein-Azië, de Kaukasus en Transkaukasië, evenals het Balkan-schiereiland, samen met de Pontische noot, is een van de oudste culturen die mensen interesseerde met hun fruit.
Boomachtige hazelaar wordt al lang in Turkije gekweekt, maar heeft tegenwoordig plaatsgemaakt voor productievere en gebruiksvriendelijkere bosbroeders.
Bomen die tot tweehonderd jaar oud worden, vinden steeds vaker een plek in de groenvoorziening. Planten, die in de volksmond een berennoot worden genoemd, zijn te herkennen aan:
- slanke stammen bedekt met grijsachtige schors;
- kroon, die eruitziet als een brede kaars of kegel;
- donker gekarteld blad;
- verzameld in 3-8 stukjes fruit, verborgen in een fluweelzacht, zwaar ontleed napje.
Hazelnoten van dit type zijn niet alleen eetbaar, maar ook erg lekker. Ze rijpen aan het einde van de zomer of in de eerste helft van september. In Rusland kan boomhazelaar alleen vrucht dragen in de meest zuidelijke regio's, op de middelste rijstrook wordt de cultuur als decoratief gebruikt.
Meerbladige hazelaar (C. heterophylla)
De Aziatische variëteit is wijdverspreid waar het bereik van de gewone hazelaar eindigt. Hazelaar met verschillende bladeren, genoemd naar de karakteristieke vorm van de bladmessen, komt voor in het Verre Oosten, de Chita-regio, China, Mongolië, maar ook op het Koreaanse schiereiland en zelfs op de Japanse eilanden.
Net als bij het verzamelen, geeft deze soort de voorkeur aan droge hellingen, waarop hij gemakkelijk groeit, breedbladige gemengde bossen en eikenbossen. Struik:
- het heeft een breed afgeronde kroon, bestaande uit verschillende stammen met een diameter tot 10 cm;
- bereikt een hoogte van 3 meter;
- vormt onder gunstige omstandigheden dicht struikgewas dat de groei van andere soorten die kenmerkend zijn voor het kreupelhout, voorkomen.
Een onderscheidend kenmerk van bonte hazelaar zijn lommerrijke borden met een kleine puntige punt en een schijnbaar afgesneden bovenkant.
Ook wordt de soort gekenmerkt door vroege bloei en vruchtvorming. De eierstok is omgeven door een tweedelig, behaard pluche, in de vorm van een bel. Rijpe hazelnoten bereiken een diameter van 15 mm. De pit is verborgen onder een stevige grijsachtige schaal.
De plant is ongelooflijk winterhard, verdraagt beter droogte dan andere soorten en is niet bang voor vorst. Dit maakt het mogelijk om in Siberië hazelaar te kweken, te gebruiken om de hellingen van ravijnen te versterken en te planten waar gevaar voor winderosie bestaat.
Het belangrijkste is dat de plaats waar de struik moet groeien, wordt beschermd tegen overstromingen en stagnatie van smelt- of regenwater.
In de omstandigheden van het persoonlijke complot heeft hazelaar zijn pretentieloze en volgzame instelling bewezen. Het is fotofiel, maar het kan groeien in halfschaduw, de verdikte kroon kan gemakkelijk in orde worden gebracht met behulp van een snoeischaar, en met de juiste zorg leven de struiken en dragen ze tientallen jaren vrucht.
Manchurische hazelaar (C. sieboldiana var. Mandshurica)
Mantsjoerijse hazelaar groeit in het Russische Verre Oosten, Korea en Noord-China. Deze variëteit onderscheidt zich van de hierboven beschreven planten door de ongebruikelijke vorm van het napje. Hij vormt een lange, dichte buis die de noot verbergt en groeit tot 6 cm.
De scheuten die een struik vormen tot 4 meter hoog zijn bedekt met bruingrijze schors, glad op jonge takken en gebarsten op overblijvend hout. De soort kenmerkt zich door groot zacht blad. De eierstok, die ontstaat na de bloei in mei, wordt in 3-4 stukjes verzameld. De noten die in de eerste helft van de herfst rijpen, hebben een langwerpige puntige vorm. De pitten hebben een dunne dop en zijn eetbaar, maar het verkrijgen van noten is moeilijk vanwege de borstelige cupula.
De plant is niet bang voor vorst. Daarom kan de cultuur, met een correct gekozen plaats voor het planten van hazelaar in Siberië en verzorging, worden gebruikt als een nootdragende en decoratieve.
Hoe hazelaar te kweken
Hazelnoot is een niet veeleisend gewas waar zelfs beginnende tuinders voor kunnen zorgen. Voorbereiding op het planten en verzorgen van gewone hazelaar begint met het kiezen van een geschikte plaats.
Hazel houdt van licht, maar kan ook in de schaduw groeien. Maar als het blad van de zaailing rood is, ziet het er helderder uit in de zon. In de schaduw verliezen dergelijke planten geleidelijk hun aantrekkelijkheid en worden ze groen.Gebladerte met witte of gele kleur, brandt uit in direct zonlicht en hier is het noodzakelijk om voor bescherming te zorgen tijdens de heetste uren.
In het wild nestelen struiken zich in loofbossen met losse humusrijke grond. Tegelijkertijd tolereert het wortelsysteem van de plant geen stagnatie van vocht en veroorzaakt droogte snel verwelking van gebladerte en dumpen van het gewas.
In het voorjaar wordt de plant vroeg wakker en als je hem naar een nieuwe plek verplaatst, kan hij langdurig acclimatiseren. Daarom is de herfst de beste tijd om hazelaarbomen te planten.
Putten van minimaal 50 × 60 cm worden vooraf voorbereid. Als je een keer hazelaar moet kweken en voor meerdere exemplaren moet zorgen, blijft er tussen de 4 à 5 meter vrije ruimte over. Voor snelle beworteling en actieve groei voor opvulling wordt een mengsel bereid op basis van:
- vruchtbare bodem;
- 10 kg hoogwaardige humus;
- 200 g superfosfaat;
- 50 g kalimeststoffen.
De compositie is op de bodem neergelegd in de vorm van een kegel, waarop de wortels van de struik zorgvuldig zijn neergelegd, zodat de wortelhals zich op grondniveau bevindt. Wanneer de put is gevuld, wordt de grond verdicht, overvloedig bewaterd en vervolgens mulch om een optimaal bodemvocht te behouden.
Hoe hazelaar te kweken, niet alleen de site versieren, maar je ook regelmatig verrassen met heerlijke noten. Deskundigen adviseren om variëteiten te selecteren op basis van bloeitijd en ook rekening te houden met de mogelijkheid van windbestuiving.
Gewasverzorging omvat:
- water geven, wat uiterst noodzakelijk is tijdens de rijpingsperiode van noten;
- voeden in het vroege voorjaar en op het moment van de vorming van de eierstok;
- snoeien voor kroonvorming, verjonging of behoud van een gezonde toestand.
In streken met strenge winters kunnen jonge struiken licht bevriezen. Ze wordt geadviseerd om in de grond gebogen en afgedekt te zijn. Het snoeien van hazelaar in het voorjaar helpt de plant te bevrijden van gebroken, bevroren of gedroogde takken. Bovendien zal een eenvoudige procedure helpen om de kroon correct te vormen, om de zon toegang te geven tot elke vruchttak.
Hiervoor worden 8-10 sterke scheuten in elke struik achtergelaten en de rest, die probeert het midden te bevrijden, wordt op grondniveau verwijderd. Voor hazelaar is het mogelijk om op een trellis te groeien, maar ook om een standaardplant te vormen.
Om de struik niet te verzwakken, worden overtollige wortelscheuten jaarlijks weggesneden. Dit is vooral belangrijk bij geënte exemplaren.
Hazel: nuttige eigenschappen en contra-indicaties
De belangrijkste schat van de plant is noten. Dit is een echte opslagplaats voor vitamines, gezonde vetten, eiwitten en mineralen.
Essentiële vetzuren zijn goed voor ongeveer 65% van het kerngewicht. Onder de micro- en macro-elementen bevinden zich magnesium, kalium en calcium, fosfor en zwavel, zink, mangaan, fluor. Vitaminen worden vertegenwoordigd door groep B, ascorbinezuur, A, E en PP. Het caloriegehalte van 100 gram fruit is 700 kcal.
De rijke samenstelling en hoge energetische waarde van het product bepaalt de gunstige eigenschappen van hazelaar en contra-indicaties waarmee rekening moet worden gehouden bij het eten van heerlijke noten.
Waar zijn hazelnoten nuttig voor? Rijk aan gezonde vetten, magnesium en kalium, zijn noten een waardevol product voor de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten, voornamelijk:
- atherosclerose;
- ischemische ziekte;
- sclerose van de bloedvaten van de hersenen;
- hartinfarct.
De natuurlijke remedie stimuleert niet alleen de hartspier, maar versterkt ook de bloedvaten, verbetert de bloedkwaliteit. Daarnaast zijn hazelnoten nuttig voor het zenuwstelsel en de spijsvertering, stimuleren ze de galblaas, verbeteren ze de stofwisseling en zijn ze bestand tegen het verouderingsproces.
Vanwege de massa aan vitamines, eiwitten en vetzuren zijn hazelvruchten onmisbaar in het dieet van vegetariërs en kunnen mensen met lactose-intolerantie koemelk vervangen door lekkere en gezonde notenmelk. Het lage suikergehalte zorgt ervoor dat het hazelnootdessert geen invloed heeft op de gezondheid van diabetici en geen gewichtstoename veroorzaakt bij iemand die wil afvallen.
Over de voordelen van gewone hazelaar gesproken, men mag de bladeren, schors, plyusk en andere delen van de plant niet vergeten.Ze bevatten allemaal biologisch actieve stoffen die samentrekkende, antipyretische, vaatverwijdende, ontstekingsremmende en herstellende eigenschappen geven aan plantmateriaal. Infusies en koppels op basis van hazelaar worden voorgeschreven voor spijsverteringsproblemen, vaatziekten, voor urogenitale aandoeningen en worminfecties.
Walnotenolie heeft een wondgenezend effect. Het helpt irritatie snel te verlichten, pijn te verminderen en weefselregeneratie te versnellen. Melk uit gestampte pitten is een bewezen folk remedie voor de behandeling van gastritis, cholecystitis en enterocolitis, evenals voor andere problemen die gepaard gaan met spasmen, irritatie en pijn.