Zomerrecepten voor taarten met abrikozen
Abrikozenpastei is een heerlijke, snelle doe-het-zelf-traktatie. Een zacht, mals deeg wordt verkregen als u de onderstaande recepten volgt. Volgens deze bakstappen kun je niet alleen een taart maken met abrikozen, ze kunnen ook worden vervangen door perziken, appels, ananas. Neem een minimum aan ingrediënten, laat u inspireren door een goed humeur en een heerlijk, aromatisch resultaat is gegarandeerd.
Het klassieke recept voor abrikozentaart
Bakproces:
- Verwijder de zaden van schoon gewassen abrikozen.
- Klop drie ingrediënten los: boter, suiker en zout. Voeg de eieren toe en klop opnieuw.
- Voeg bakpoeder en vanillesuiker toe aan bloem. Voeg deze componenten toe aan de opgeklopte boter en roer goed tot het deeg een dikke zure room bereikt.
- Maak een ovenschaal klaar voor een taart met abrikozen, waarvan de bodem moet worden bedekt met speciaal papier. Schik abrikozenplakjes op papier en giet alles over met deeg.
- Zet de oven aan en wanneer de timer 180 graden bereikt, kun je het halffabrikaat opsturen om te bakken, dat 10 minuten duurt. Verlaag daarna de verwarming tot 160 graden en wacht 50 minuten. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker. Eet smakelijk!
De bereidheid van het bakken wordt gecontroleerd met een dunne houten stok. Het moet lichtjes in het deeg worden gedompeld, als het stokje droog blijft, is de taart klaar.
Taart met abrikozen in een slowcooker
Voor de favorieten van de multikoker staat hieronder een recept om er een abrikozentaart in te maken. Meer dan 700 gram abrikoos je moet ook 1,5 kopjes bloem en suiker bereiden, evenals 7 eieren. Ook een zak bakpoeder komt goed van pas.
Een taart koken:
- Was de abrikozen en verwijder de zaadlijsten.
- Klop de eieren met suiker tot een dik schuim.
- Zeef de bloem, giet er bakpoeder in. Voeg geleidelijk bloem toe aan de losgeklopte eieren.
- Vet een multikokerkom in met margarine. Giet het deeg erbij en verdeel het mooi over de abrikozen. Terwijl de abrikozentaart bakt, dompelt het fruit in het midden van het deeg. Sluit het deksel, stel de timer in op 80 minuten en selecteer het item "Bakken".
- Haal na het koken de kom eruit en leg de afgewerkte cake op een bord. Na een lichte afkoeling kun je thee gaan drinken.
Bij sommige merken multicooker duurt de "Bakken" -modus 60-65 minuten, waarna deze wordt uitgeschakeld. In dit geval, zonder de afdekkingen te openen, na het uitschakelen, opnieuw 20 minuten instellen.
Abrikozenpastei "Jeugd" - video
Kwarktaart met abrikozen
Voor een sweet curd pie heb je 10 abrikozen en 400 gram wrongel nodig. Om het deeg te maken, moet je 200 gram bloem, 100 boter, 1 ei, 50 gram suiker en 1 kleine lepel bakpoeder bereiden. Naast abrikozen en kwark bevat de vulling: 200 gram zure room, twee eieren, 100-150 gram suiker, 2 eetlepels. eetlepels zetmeel, 10 gram vanillesuiker en half sap citroen.
Hoe te bakken?
- Was de abrikozen, halveer, verwijder de pit.
- Laat de boter smelten, voeg het ei en de suiker toe en klop.
- Voeg bloem en bakpoeder toe aan de boter. Kneed het deeg door de abrikozentaart. Geef het de vorm van een bal en stuur het een half uur naar de koelkast.
- Verwijder en rol uit in een ovenschaal. Zorg ervoor dat u de zijkanten vormt.
- Combineer cottage cheese met zure room, vanillesuiker, zetmeel, suiker, citroensap. Klop alles goed los en giet in een vorm met deeg.
- Leg abrikozen op de wrongelmassa.
- Bak 1 uur in een oven van 180 graden. Haal het eruit, laat het afkoelen en je kunt het eten.
Een multikoker zal perfect omgaan met dit wrongelrecept.
Ingeblikte Abrikozenpastei
Verlangens vallen niet altijd samen met mogelijkheden, en dit betreft de wens om een abrikozentaart te bakken in het laagseizoen van hun rijping. Hiervoor komen ingeblikt fruit te hulp, die niet erger zijn dan verse. Ze hebben een pot nodig die ongeveer 300 gram abrikoos kan bevatten. Bereid voor deze hoeveelheid een grote bakplaat en de volgende even belangrijke ingrediënten: boter - 220 gram (200 gram voor het deeg en 20 gram voor het bedekken van de afgewerkte toverdrank), 4 eieren, anderhalve kop suiker, 2 theelepels bakpoeder, dezelfde hoeveelheid vanillesuiker, 3 kopjes bloem.
Een taart koken:
- Trek de abrikozen uit de pot, leg ze op keukenpapier en giet al het vocht af. Je moet abrikozensiroop niet weggooien, het komt goed van pas bij de test.
- Klop de boter, vanillesuiker, eieren en kristalsuiker. Giet de abrikozensiroop erbij.
- Meng bloem, van tevoren gezeefd, met bakpoeder en voeg dan toe aan de opgeklopte boter. Het deeg moet er vloeibaar uitkomen als pannenkoeken.
- Stuur de bakplaat met papier (calqueerpapier), op het oppervlak waarvan het deeg wordt gegoten. Leg de abrikozen neer.
- Stuur naar een oven van 180 graden en bak een half uur. Haal uit de oven, bestrijk met boter. Koel en kan bij de thee geserveerd worden.
Taart met bevroren abrikozen op kefir
Een smakelijke taart komt niet alleen uit vers fruit, maar ook uit bevroren. Om dit te doen, moet u 10 abrikozen ontdooien. Dit kan op natuurlijke wijze worden gedaan, of door het fruit in de magnetron te plaatsen om het te ontdooien. Het deeg gebruikt 2,5 kopjes bloem, een glas suiker en dezelfde hoeveelheid kefir, drie eieren, 100 gram boter, een theelepel frisdrank en een snufje vanilline.
Kookproces:
- Ontdooi de abrikozen.
- Maak een beslag (zoals voor pannenkoeken) van bloem, vanilline, suikersoda, eieren, kefir, frisdrank en boter.
- Maak een bakplaat klaar door deze met bakpapier te bedekken en in te vetten met olie. Giet het deeg erin. Leg de abrikozenpartjes op een patroonachtige manier op het deeg.
- Bak 45 minuten. In dit geval moet de oventemperatuur 180 graden bedragen.
Een recept met een foto van een taart met abrikozen legt zo duidelijk uit hoe je een lekkernij kunt bakken dat zelfs een beginnende gastvrouw alle stadia kan begrijpen. Heerlijke culinaire meesterwerken voor jou!