Gezond en smakelijk eten op tafel - gebakken koolvis
Vis is een van de meest populaire producten waarmee je veel verschillende gerechten kunt bereiden. Van de vele soorten is vooral in de oven gebakken koolvis populair. Dit type vlees onderscheidt zich door zijn minimale caloriegehalte en een enorme reeks nuttige micro-elementen. Dit is een eenvoudig maar ongelooflijk lekker gerecht dat elke gast kan betoveren met zijn aroma. Snelle recepten voor gebakken koolvis in de oven met een foto worden hieronder weergegeven.
Een eenvoudig gerecht van koolvis in de oven
Om dergelijk voedsel te bereiden, moet u het volgende nemen:
- 1 kg koolvis;
- 2 grote uien;
- gemalen laurierblaadjes;
- zout;
- droge kruiden (voor vis);
- vers citroensap;
- mayonaise.
Kookstappen:
- Schil en was de vis in koud stromend water. Vet een bakplaat in met zonnebloemolie.
- Leg de vis op de deco en smeer hem aan alle kanten royaal in met kruiden. Bestrooi met citroensap.
- Schil de ui en was. Snijd in dunne ringen. Schik de karkassen rondom en bovenop.
- Combineer mayonaise met zout en gemalen laurierblad, meng goed. Laat het mengsel 10-15 minuten staan tot het zout volledig is opgelost. Giet dan de koolvis met de resulterende saus.
- Bak in de oven op 2000C gedurende 35 minuten. Serveer warm met gestoomde groenten of aardappelen.
Alle gezinsleden en gasten zullen genieten van ovengekookte koolvis. Als de vis klein is, kan deze in porties worden geserveerd.
Recept voor mals koolvisvlees in folie
Iedereen die een ongelooflijk zachte en sappige vis voor de feesttafel wil maken, moet op dit recept letten. In folie gebakken koolvis blijkt erg geurig en bevredigend te zijn. Het maken van zo'n gerecht kost zo min mogelijk tijd.
Koken ingrediënten:
- 10 stuks middelgrote koolvisfilets;
- 8 tomaten (kers is beter);
- 1 middelgrote courgette (dat kan courgette);
- citroen;
- 100 milliliter boter;
- drie theelepels balsamicoazijn;
- sjalot ui;
- 2 grote teentjes knoflook
- zout en peper (optioneel).
Om de vis sappiger te maken, is het beter om de folie in twee lagen te bedekken.
Was de tomaten en snijd ze doormidden. De grote zijn verdeeld in 4 delen.
Snijd de courgette en ui in ringen.
Schil de knoflook en haal deze door een pers. Je kunt het ook vermalen met een fijne rasp. Combineer vervolgens knoflook, ui, azijn en olie in een diepe kom. Meng alle componenten goed.
Was de vis. Doe de voorbereide koolvisfilet in de resulterende marinade en laat 25 minuten staan. Deze tijd is voldoende om het vlees te verzadigen met kruiden en zout.
Bedek de bakplaat met folie. Leg eerst een bolletje courgettes in het midden en daarna de tomatenblokjes. Leg de ingelegde vis erop.
Versier het karkas met dunne plakjes citroen. Wikkel alles in folie en plaats de bakplaat 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Heerlijke gebakken koolvis met aardappelen
Dit gerecht duurt niet langer dan een uur om te koken. Om koolvis met aardappelen in de oven te bakken, moet u een minimum aan ingrediënten gebruiken. Als alles goed is gedaan, wordt het gerecht heerlijk en aromatisch.Het wordt een onvervangbaar onderdeel van de eettafel.
Om koolvis in de oven te bakken, moet je het volgende voorbereiden:
- 2 middelgrote koolvis;
- een glas mayonaise;
- 170 ml koud water;
- 6 aardappelen (ongeveer 0,5 kg);
- een grote ui boog;
- 0,5 eetlepels zout;
- een eetlepel universele kruiden.
Om het gerecht niet alleen lekker, maar ook mooi te maken, is het beter om groenten in gelijke delen te verdelen.
Vis op kamertemperatuur ontdooien en daarna goed wassen. Snijd de staarten en vinnen af. Stel een tijdje in zodat overtollig water eruit wordt afgevoerd. Verdeel de karkassen in porties. Doe in een ovenschaal, breng op smaak met zout.
Schil de aardappelen en spoel ze goed af onder stromend water. Snijd vervolgens in kleine stukjes.
Schil en snijd de ui in halve ringen. Leg de groenten op een bakplaat met de vis en voeg weer een beetje zout toe.
Om de vulling voor te bereiden, moet je mayonaise, water en een universele smaakmaker combineren. Mix alles tot een gladde massa. Voor degenen die niet van mayonaise houden, kunt u deze vervangen door zure room. Maar in dit geval moet u een beetje zout aan de vulling toevoegen.
Verdeel de resulterende vloeistof gelijkmatig over de vis en groenten. Zet een bakplaat in een voorverwarmde oven. Bak 35 minuten.
Je proeft het gerecht nadat het een beetje is afgekoeld. Je kunt zo'n vis niet alleen met aardappelen serveren, maar ook met groenten of boekweit met champignons.
Een snel recept voor het maken van koolvis met uien
Omdat deze vissoort vrij droog is, moet u weten hoe u deze goed kookt, zodat het vlees zacht en sappig wordt. De beste manier is gebakken koolvis met uien. Als je de geheimen kent van het koken van zo'n vis, kun je een echt gezond en smakelijk gerecht maken voor het hele gezin.
Om het caloriegehalte van gekookte koolvis te verminderen, moeten mayonaise en zure room worden vervangen door ongezoete zelfgemaakte yoghurt.
De samenstelling van het gerecht:
- 700 gram vis;
- 300 gram uien;
- 400 gram wortelen;
- een kleine citroen;
- 90 ml zonnebloemolie (verfijnd is beter);
- zeezout;
- gemalen piment.
Was de vis. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de binnenkant. De aanwezigheid van een donkere film kan een bittere smaak geven. Als er kaviaar in de koolvis zit, moet deze met het karkas worden gebakken.
Meng kruiden, zout en wrijf de vis ermee in. Was en schil wortelen. Rasp, dat bedoeld is voor het koken van Koreaanse wortels. Als de boerderij er geen heeft, kunt u de gebruikelijke gebruiken.
Verwijder de schil van de ui. Snijd de groente in dunne halve ringen. Doe de wortels en uien in een voorverwarmde pan. Bak tot ze goudbruin zijn.
Leg folie op een ovenschaal. Het voedsel moet in lagen worden neergelegd. De eerste bal is groenten. Leg er koolvis op.
VAN citroensap en combineer het met een beetje zonnebloemolie. Bestrooi groenten en vis met de resulterende kruiden.
Dek de schaal af met folie, maak de randen voorzichtig vast zodat het sap niet op de bakplaat stroomt. Bewaar in de oven op 2000Vanaf dertig minuten. Open aan het einde van de tijd de folie en bewaar deze in deze toestand 10 minuten in de oven.
Je moet vis serveren met groenten waarin het gekookt is. Bedek elke portie met gehakte groene uien. Je kunt ook kleine takjes dille of peterselie toevoegen.
Koolvis gebakken met wortelen
Dit type vis is een van de weinige die bij bijna alle dingen goed past. Koolvis gebakken in de oven met wortels zal ongewoon zacht en ongebruikelijk blijken te zijn. De voedingswaarde van dergelijke vissen is erg hoog en neemt samen met groenten nog steeds toe. Dit is een van de eenvoudigste methoden die elke huisvrouw aankan.
Om een warm gerecht te bereiden heb je nodig:
- een halve kilo vis;
- 4 wortelen;
- 200 gram uien (u kunt een andere variëteit gebruiken);
- een bosje verse dille;
- een halve kilo rijpe roze tomaten;
- 2 eetlepels premium tarwemeel;
- een snufje suiker;
- plantaardige olie;
- zout en peper (optioneel);
- een glas room met een vetgehalte van 10%;
- 1 laurierblad.
Je moet beginnen met koken met de bereiding van koolvis. Was en droog elke vis. Hiervoor kunt u het beste papieren handdoekjes gebruiken. In kleine stukjes snijden. De optimale breedte is 1 cm.
Roer de bloem met peper en zout. Wikkel elk stuk vis in het resulterende mengsel. Bak vervolgens in een koekenpan.
Rasp of hak de wortelen met een dunschiller.
Snijd de ui in 4 stukken. Als de groente klein is, dan doormidden. Snijd vervolgens in dunne plakjes. Bak alle groenten in olie. Het is noodzakelijk om van het vuur te halen wanneer ze helemaal zacht worden.
Blancheer de tomaten, pel ze. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en klop in een blender. Zet koolvis op de geoliede deco. Verdeel groenten over de vis. Vet dan alles in met mayonaise.
Combineer room met suiker en tomaten. Giet koolvis met vloeistof.
Bak 30 minuten in de oven. Strooi er 5 minuten voor het koken gehakte dille over. De op deze manier gekookte vis blijkt mals en smakelijk te zijn. Dit gerecht ziet er erg smakelijk en toonbaar uit.
Ovengebakken koolvisfilets zijn een zeer gezond en fascinerend lekker gerecht. Vanwege het lage caloriegehalte kan dergelijk voedsel zowel door volwassenen als door kinderen worden geconsumeerd. Dit is een echte opslagplaats van vitamines en micro-elementen, die gewoon nodig zijn voor de goede ontwikkeling van het lichaam.