Een gezond drankje koken - cranberrysap
Cranberrysap, waarvan we het recept raden om te koken, wordt al sinds de oudheid gemaakt. De reden voor de populariteit van deze drank ligt niet alleen in de aangename smaak, maar ook in een grote hoeveelheid vitamines en andere micro-elementen. Morse is nuttig voor zowel kinderen als volwassenen. Het wordt vooral aanbevolen voor gebruik in de winter en het voorjaar. Wanneer een gebrek aan vitamines de gezondheid en het welzijn van iedereen beïnvloedt. Vanwege het feit dat deze drank in grote hoeveelheden vitamine C bevat, kan het het immuunsysteem versterken, verkoudheid en virale ziekten bestrijden. Hieronder leer je hoe je cranberrysap maakt zodat het lekker is en alle vitamines behoudt.
Klassiek drankje
Voor het recept heb je nodig:
- 2 liter water;
- 1 eetl. verse bessen;
- 150 gr. Sahara.
Kookproces:
- Spoel de cranberries grondig af onder de kraan.
- Doe de bessen in een blender en hak ze tot papperig.
- Vouw de kaasdoek in twee lagen, breng het mengsel erop en pers het sap goed uit.
- Giet koud water in een pan, breng aan de kook, doe de cranberrycake in het gaas en laat 5 tot 10 minuten koken.
- Zeef daarna goed zodat er geen besdeeltjes achterblijven.
- Giet de bouillon in een pan, voeg versgeperst cranberrysap, suiker toe en kook.
Laat een paar minuten intrekken en je kunt drinken. Zo'n drankje kan ongeveer drie dagen in de koelkast worden bewaard.
Bij het bereiden van vruchtendranken wordt aanbevolen om alleen schalen van glas, keramiek, plastic of email te gebruiken. Cranberries hebben zuren die metalen containers negatief beïnvloeden. Als ze oxideren, geven ze schadelijke stoffen af aan de drank.
Bevroren bessenfruitdrankje
Velen vragen zich af hoe ze bevroren cranberrysap moeten koken? De populariteit van diepvriesproducten wordt verklaard door het feit dat deze bes, zelfs na vele maanden opslag in de vriezer, bijna alle sporenelementen behoudt. Daarom blijkt de drank ervan niet minder nuttig te zijn dan die van verse veenbessen. Je kunt zo'n product bijna het hele jaar door in de supermarkt kopen. Daarom, als u geen verse bessen heeft, maar een drankje wilt bereiden, bieden wij een recept voor bevroren cranberry-fruitdrank aan.
Voor een drankje heb je nodig:
- 500 gr. bessen;
- 2 - 2,5 liter water;
- 250 gr. Sahara.
Kookproces:
- Doe de bessen in een glazen of geëmailleerde bak, bedek ze met suiker en wrijf ze glad.
- Breng over naar een pan, voeg water toe, zet op laag vuur, breng aan de kook.
- Haal van het vuur, laat het een half uur brouwen, zeef het door kaasdoek. De drank is klaar!
Bij het ontdooien van bessen wordt het niet aanbevolen om een magnetron te gebruiken. Het is beter om de bevroren bessen op kamertemperatuur te laten ontdooien. Dit bespaart meer nuttige micro-elementen en de fruitdrank van bevroren veenbessen zal lekkerder zijn.
Cranberrysap met gember
Gember geeft een subtiele, aangename smaak aan de drank. Bovendien heeft de combinatie van deze ingrediënten uitstekende reinigende eigenschappen.
Voor een drankje heb je nodig:
- 1 eetl. met een glaasje bessen;
- 10 gr. verse gemberwortel;
- 1 eetl. suiker (meer of minder, naar smaak);
- 1,5 liter koud water.
Kook methode:
- Maal de veenbessen met suiker tot een gladde massa.
- Doe de massa in een pan, bedek met schoon, koud water en breng aan de kook.
- Gemberwortel was, schil en rasp met de kleinste gaatjes, of maal met een blender tot pap.
- Doe de gember in een warme drank en laat een half uur staan.
- Vouw de kaasdoek meerdere keren en zeef het sap.
De hoeveelheid suiker in een recept kan naar wens worden gevarieerd. Bovendien is de hoeveelheid zoet product die wordt gebruikt, afhankelijk van de bessen. Hoe rijper ze zijn, hoe minder suiker je nodig hebt.
Fruitdrank met honing
Het wordt aanbevolen om deze drank 's ochtends te drinken. Het geeft niet alleen energie, maar heeft ook een gunstig effect op alle systemen en organen. Vervolgens leer je hoe je cranberrysap maakt met honing.
Voor het recept heb je nodig:
- 1,5 liter water;
- 1,5 eetl. veenbessen;
- 100 g honing.
Kookproces:
- Spoel de bessen af onder stromend water en laat ze uitlekken.
- Maal met een blender of met de hand, met een crush.
- Doe alles in een pan, bedek met water en verwarm zonder te koken.
- De resulterende samenstelling, zeef door een zeef of meerdere gaasballetjes.
- Doe honing in het sap en meng goed.
Koel de fruitdrank en drink hem op.
Honing wordt alleen toegevoegd aan een gekoeld drankje. Deze zoete lekkernij mag niet met warmte worden behandeld, anders verliest het nuttige sporenelementen.
Recept zonder te koken
Omdat er geen warmtebehandeling wordt gebruikt in het recept voor het maken van cranberry-fruitdrank, behoudt de drank alle vitamines die in verse bessen voorkomen.
Het recept vereist de volgende ingrediënten:
- 1 kg. bessen;
- 500 gr. Sahara;
- 2, 5 - 3 liter water.
Kook methode:
- Was de bessen onmiddellijk onder stromend water en giet er kokend water overheen.
- Hak de veenbessen fijn tot puree.
- Kook het water en laat afkoelen.
- Giet de bessentaart met water, meng goed en laat ongeveer een half uur staan.
- Zeef de resulterende drank door kaasdoek.
- Voeg kristalsuiker toe en meng goed. Morse is klaar!
Cranberrysap met sinaasappel
Een recept voor cranberrysap voor degenen die de smaak van deze bes niet zo lekker vinden. Sinaasappel verhoogt niet alleen de hoeveelheid vitamine C in de drank, maar voegt ook een citrustoon toe.
Vereiste producten:
- 500 gr. veenbessen;
- 1 eetl. Sahara;
- 1 groot oranje;
- 1,5 liter water.
Kookproces:
- Was veenbessen, hak ze fijn en combineer met suiker.
- Was de sinaasappel, pers het sap eruit en rasp een beetje schil.
- Kook water, voeg geraspte veenbessen, sap en sinaasappelschil toe. Dek af en laat 8 uur trekken.
- Zeef en gebruik.
Cranberrysap is een ongelooflijk gezonde en smakelijke drank. Koken is niet moeilijk, iedereen kan het aan. Maar aangezien elke persoon zijn eigen smaakvoorkeuren heeft, kan de hoeveelheid van bepaalde producten variëren. Wees ook niet bang om te experimenteren. Je kunt tenslotte altijd een nieuw lekker en gezond recept krijgen.