Nieuwe en oude druivenrassen (deel 3)
We blijven kennismaken met technische en tafeldruivensoorten van verschillende rijpingsperiodes. Onder het enorme aantal bessen dat onder uw aandacht wordt gebracht, verschillend qua uiterlijk en smaak, zult u zeker iets voor uw zomerhuisje pakken
Lelietje-van-dalen druiven
In het Krasnodar-gebied is Lelietje-van-dalen klaar om geoogst te worden in de laatste dagen van de zomer, in zeldzame gevallen van halfvroeg rijpen wordt de oogst uitgesteld tot half september.
Planten geven het hele jaar door een vriendelijke groei, de rijping van de scheuten is goed, maar vanwege onvoldoende winterhardheid moeten de struiken worden afgedekt bij koud weer. Van veel voorkomende ziekten en plagen van druiven Lelietje van dalen extra verwerking vereist, intrinsieke stabiliteit op gemiddeld niveau.
De massa van borstels die rijpen op deze hybride vorm ligt in het bereik van 500-700 gram. De vorm van de trossen is kegelvormig of cilindrisch-kegelvormig. Bessen met een gewicht tot 13 gram, merkbaar langwerpig, geel van kleur. Onder de dichte schil van de lelietje-van-dalen-druiven is er een sappig, vlezig vruchtvlees, een uitstekende smaak en een helder nootmuskaataroma.
De hybride geeft constant hoge opbrengsten, rijpe bessen verkruimelen niet, de trossen kunnen vrij lang vervoerd en bewaard worden.
Druif ter nagedachtenis van de leraar
Bijv. Pavlovsky, door de Talisman en de kardinaal te kruisen, verkreeg een hybride vorm van een extreem korte rijpingsperiode. De druif van de Teacher's Memory geeft eind juli of in de eerste week van augustus zeer massieve, breed conische trossen. Het gewicht van middelgrote of losse exemplaren varieert van 800 tot 1000 gram, grotere exemplaren zijn niet ongewoon.
De druivenstruiken ter nagedachtenis aan de leraar geven overvloedige groei, maar vanwege de nieuwheid van de hybride is het nog steeds moeilijk om de vorstbestendigheid, de rijping van de scheuten en de weerstand tegen infecties van druiven te beoordelen.
In de loop van de jaren van onderzoek heeft de hybride aangetoond dat ze een hoge opbrengst oplevert, behoorlijk winterhard is en een uitstekende commerciële kwaliteit oplevert. De zeer grote bessen van deze druif hebben een ovale vorm, een dichte textuur en een zeer geprezen smaak met lichte muskaattonen.
Negrul Memory Grape
De ouderlijke vormen van Datie de Saint-Valier en Corna nyagra hebben Moldavische fokkers de magnifieke Memory of Negrul-druif gegeven, die wordt herinnerd om zijn langwerpige tepelachtige bes met een diepblauw-violette tint.
Deze tafeldruif heeft een gemiddelde rijpingsperiode en onderscheidt zich van een groot aantal vergelijkbare variëteiten door zijn verhoogde weerstand tegen de gevaren die voor de teelt bestaan, evenals tegen vorst. Met een goede opbrengst aan druiven ter nagedachtenis aan negrul, kan het bovendien worden verhoogd met behulp van agrotechnische methoden. De cultuur reageert op zorg, de struiken rijpen goed in de herfst en geven een behoorlijke groei.
Een duidelijk voordeel van de variëteit zijn spectaculaire losse of middelhoge trossen met bessen die 5 gram wegen en tot 30 mm lang zijn. Met een lengte van 20 cm varieert het gemiddelde gewicht van een hand van 350 tot 500 gram. De smaakbeoordeling van druiven in Memory of Negrul is altijd hoog, evenals de commerciële kwaliteiten en transporteerbaarheid van de trossen.
Charlie Grape
Charlie-druiven die 105-110 dagen rijpen, zijn een nieuwe hybride die wordt verkregen door het kruisen van de Nadezhda AZOS en Victoria-variëteit. Op dit moment zijn actieve proeven met de hybride vorm aan de gang, die al een hoge productiviteit en resistentie tegen ziekten hebben aangetoond.
Charlie-druivenplanten verdragen vorst goed bij -24 ° C, maar zelfs bij hoge volwassenheid hebben de struiken beschutting nodig voor de winter.
De druiven vormen krachtige struiken, waarop zware trossen met een gewicht tot 800 gram, ongeveer 30-35 cm lang, rijpen in augustus.Om een meer vriendelijke en grootvruchtige oogst te verkrijgen, wordt aangeraden borstels te rantsoeneren en stiefkinderen te snijden. De bessen zijn bijna zwart van kleur, langwerpig-ovaal van vorm en wegen 8-10 gram. In de afgelopen tijd zijn erwten en het kraken van bessen niet opgemerkt op de druiven. Charlie-druiven die nog niet rijp zijn, hebben een nachtschade-smaak, die verdwijnt als het fruit wordt gevuld en gekleurd.
Druif Pleven
De tafelvariëteit van de Bulgaarse selectie van Pleven wordt verkregen uit de kruising van Italië en Amber-druiven. Het rijpen van tafelbessen valt in de eerste helft van augustus. Een duidelijk nadeel van de groeikrachtige Pleven-druivensoort is de lage weerstand van planten tegen schadelijke schimmels, phylloxera en vorst. De variëteit onderscheidt zich door een hoge opbrengst en bereidheid van jonge scheuten voor de winter.
Een gemiddelde bos met conische vorm weegt 300 gram, heeft een gemiddelde of minder dichtheid. Grote geelgroene Pleven-druiven met een gewicht van 3-5 gram, krijgen een amberkleurige kleur in de zon, hopen snel suiker op en hebben, met een lage zuurgraad, een goede smaak en een dichte knapperige textuur.
Op basis van de beste eigenschappen van dit ras hebben veredelaars een nootmuskaat, Europees en resistent ras gecreëerd. Als gevolg hiervan zijn zowel nieuwe druivenrassen als “oud» Pleven zijn gewild bij wijnboeren en worden in verschillende regio's van het land verbouwd.
Viking-druiven
De zeer vroege vruchtbare hybride Viking-druif werd verkregen als resultaat van selectiewerk van de Oekraïense amateur Zagorulko V.S. Het ouderpaar voor deze variëteit is variëteit Codryanka en ZOS-1. Bessen met een originele tepelvorm met een merkbaar spitse punt op krachtige, goed rijpe Vikingstruiken kunnen worden verwacht na 110-120 dagen na het openen van de knoppen. Tegelijkertijd worden op de struiken conische borstels met een gemiddelde dichtheid gevormd, met een gewicht van 500 tot 750 gram.
De bessen in een tros Vikingdruiven zijn glad, blauwviolet van kleur met een gemiddelde schildikte en een uitgesproken harmonieuze smaak. Het aroma is zwak. Het vruchtvlees is dicht, minder vaak met overheersende sappigheid.
De druif van Athos
Ontvangen van de ouderlijke vormen van Talisman en Kodryanka, een tafelhybride van zeer vroege rijping door V.K. Bondarchuk. heette Athos. Vanaf het openen van de knoppen tot het begin van de rijpheid van bessen duurt het 95-100 dagen.
De groeisnelheid van de Atos-druiven is bijna hoog. Tegelijkertijd rijpen de scheuten in de winter bijna 100%. De hybride vorm onderscheidt zich door verhoogde vorstbestendigheid en goede weerstand tegen ziektes die de cultuur aantasten.
De trossen die aan de tros rijpen hebben een mooie conische vorm en bestaan uit gladde, zonder tekenen van erwtenbessen met een gemiddeld gewicht tot 10–12 gram. De bessen zijn langwerpig, ovaal of tepelvormig met een rijke paarse of bijna zwarte kleur. De consistentie van de vrucht is knapperig en sappig. Bij het eten van verse druiven van Athos-druiven wordt de schil praktisch niet gevoeld.
Druiven Zest
Kwekers uit Oekraïne van een paar Cardinal en de Chaush-variëteit verkregen de Zest voor tafeldruiven met spectaculaire roze-paarse bessen met een langwerpige vorm. Bij een rijpingsperiode van 100-110 dagen kun je de borstels al in de eerste week van augustus verwijderen.
In de loop van de jaren van onderzoek vertoonde het ras een niet al te hoge resistentie tegen infectieziekten bij druiven. Zest-druivenstruiken hebben verplichte beschutting nodig en op de middelste rijstrook kan hij alleen in beschermde grond groeien.
Het gewicht van de borstels is niet groter dan 550 gram, de trossen hebben een gemiddelde dichtheid en bestaan uit grote langwerpige-ovale bessen, tot 34 mm groot en met een gewicht tot 7,5 gram. De vruchten hebben een dicht, smakelijk vruchtvlees met een zwak aroma.
Muromets-druiven
Bracht ze naar de TsGL. I.V. Michurina-druivensoort Muromets verwijst naar vroege rijping op tafel. De ouderlijke vormen die voor het kruisen worden gebruikt, zijn Pobeda en Severny. De groeikracht van de struiken van deze variëteit is hoog, terwijl Muromets opvalt door een bijna volledige rijping van de scheuten en een hoge winterhardheid tot –26 ° C. De Muromets-druiven hebben een hoge weerstand tegen brede meeldauw; tegen echte meeldauw zijn volledige behandelingen van de wijnstok nodig.
De bos van de Muromets-variëteit weegt 350-400 gram, heeft een brede conische vorm en een lage dichtheid. De bessen zijn rond of ovaal, ze slaan suiker goed op. Onder de dichte violetrode schil met een dichte pruim zit een vlezig, aromavrij vruchtvlees.
In gunstige jaren heeft de druivenoogst Muromets hoge commerciële kwaliteiten, deze wordt vers en in de vorm van rozijnen gebruikt. In een natte zomer kunt u het kraken van bessen of de vorming van "erwten" verwachten.
Richelieu-druiven
Hybride vroegrijpe druiven, Richelieu levert een oogst op van 115-120 vanaf het begin van het groeiseizoen. Richelieu-druiven onderscheiden zich door krachtige, krachtige struiken met kwaliteitsrijpe jaarlijkse scheuten.
De hybride is vatbaar voor de vorming van een groot aantal eierstokken, daarom is het belangrijk om de borstels en scheuten te rantsoeneren om overbelasting van de wijnstok te voorkomen. Planten reageren goed op zorgvuldige verzorging en zijn zeer goed bestand tegen plagen, ziektes en vorst tot –22 ° C.
De trossen Richelieu-druiven zijn erg groot. Het gemiddelde gewicht van de borstel is 600-800 gram, de bessen zijn donker, bijna zwart van kleur, bereiken een lengte van 30 mm, hebben een ovale vorm, een middeldikke schil, sappige, vlezige consistentie en een fatsoenlijke smaak. Bij de oogst werden geen "erwten" opgemerkt, wespen zijn niet erg geïnteresseerd in rijpe borstels.
Kameleon druif
Oekraïense fokker N.P. Vishnevetskiy, uit een meerstaps kruising van bekende variëteiten en hybriden met een hoge opbrengst, verkreeg kameleondruiven met een zeer korte rijpingsperiode van 100-110 dagen.
De vorstbestendigheid van deze nieuwe hybride druif is niet hoger dan –23 ° C, en de planten worden zelden aangetast door rot en bekende schimmelinfecties van de cultuur.
Aan de wijnstok worden zeer grote borstels met een gewicht tot 1700-2000 gram gelegd en rijp, bedekt met elegante, zeer zoete bessen, die zelfs in regenachtige jaren niet vatbaar zijn voor barsten. De schil van de bessen is van gemiddelde dikte, lichtroze aantrekkelijke kleur. Kameleondruiven leveren hoge opbrengsten op, tot wel 30 kg per wijnstok.
Met hoge verhandelbare en smaakeigenschappen kunnen rijpe bessen lange tijd in de struik blijven zonder verlies van eigenschappen, worden vervoerd en opgeslagen.
Sphinx druif
Van ouderlijke vormen van druiven Timur en Strashensky V.V. Zagorulko, een hybride Sphinx-druif, werd verkregen, die 100-105 dagen na het begin van het groeiseizoen rijpe bessen opleverde.
Stekken van deze hybride wortel goed, en volwassen planten zijn goed in het weerstaan van ziektes. Ondanks het feit dat druiven vorst tot –23 ° C verdragen, hebben de struiken onder Russische omstandigheden beschutting nodig tijdens wintervorst en vorst in de herfst. De Sfinx-wijnstok is krachtig en rijpt goed.
Cilindro-conische volumetrische clusters zijn los of los, hun massa varieert van 600 tot 950 gram. In sommige gevallen worden borstels gevormd met een gewicht tot 1500 gram. De eivormige langwerpige druiven van de Sfinx hebben een gewicht van ongeveer 10 gram en een lengte tot 30 mm. De druif heeft een knapperig vruchtvlees, een harmonieuze smaak met een hoog suikergehalte en een helder aroma.
Druiven Krasa Nikopol
Al eind juli kun je vanuit de Krasa Nikopol-druivenstruiken in de Kuban donkerroze of paarse ovale bessen oogsten, verzameld in conische middelgrote losse trossen van ongeveer 500 gram.Deze variëteit, die door veel telers is getest, heeft ongeveer 105 dagen nodig om te rijpen. Tegelijkertijd heeft Krasa Nikopol voldoende immuniteit voor echte meeldauw en is het beter om de meeldauwwijnstok twee keer per seizoen uit te werken voor preventieve doeleinden.
De bes met een gewicht tot 5 gram is vrij dicht, suikerachtig, heeft een dunne schil en een aangename smaak. De Krasa Nikopol-druif wordt beschouwd als een van de beste voor de teelt, niet alleen in traditionele wijnbouwgebieden, maar ook in centraal Rusland, in kassen. Borstels hebben een uitstekende uitstraling, een hoge transporteerbaarheid en opslagcapaciteit.
Druiven Riddle Sharov
Deze vroege druivensoort is al meer dan 40 jaar bekend bij Russische wijnboeren en heeft zich gedurende deze jaren van de Kuban naar het noordwesten en het verre oosten van het land verspreid. Het duurt slechts 110 dagen voordat de losse, sterk vertakte druiventrossen Sharov's Riddle rijpen, en dankzij zijn pretentieloze voorouders uit het Verre Oosten heeft het ras een benijdenswaardige winterhardheid tot -32 ° C gekregen en een goede bescherming tegen ongedierte.
Op de middelste baan hebben planten van deze variëteit soms geen winterverblijven nodig en dragen ze elk jaar actief vruchten. Op de struiken worden middelgrote trossen gevormd met een gewicht van 110 tot 500 gram. De bessen zijn afgerond tot 2,5 gram in gewicht, met een donkerblauwe schil, bedekt met dikke pruimen. De druivensoort Sharov's Riddle verzamelt snel en efficiënt suiker. Als resultaat hebben rijpe bessen een aangename smaak met een lichte "vos" -tint en een uitgesproken aroma. De consistentie van de vrucht is smeltend, dicht, met een hoog sapgehalte. Na het verzamelen worden de bossen zonder kwaliteitsverlies tot drie maanden bewaard.