Geweldig citroentaartrecept als toetje

Delicaat aromatisch gebak met citrussmaak neemt een speciale plaats in in het dieet van het gezin. Het kiezen van het beste citroentaartrecept kan echter lastig zijn. Laten we proberen de lekkerste opties te vinden tussen de vele culinaire voorstellen. Het dessert is gemaakt van zandkoek en gistdeeg. Sommige mensen houden van een schilferige basis. En aan de feesttafel wordt een koekje met limoen geserveerd. We zullen leren hoe het wordt bereid in de beste huizen in Londen en Parijs.

Lees ook het artikel: rabarbertaart gemaakt van gistdeeg!

Eenvoudig citroentaartrecept voor beginners

Mensen zeggen dat elk bedrijf klein begint. Evenzo word je niet in één keer een ervaren kok. Titels worden alleen toegekend aan hardwerkende werknemers die altijd bereid zijn om te leren.

De lichtste versie van een citrusdessert bestaat uit producten:

• kippeneieren;
• tarwebloem (premium kwaliteit);
• citroenen;
• boter;
• poedersuiker;
• bakpoeder.

Tarwemeel wordt door een zeef gezeefd zodat het verzadigd is met zuurstof. Bestrooi met poedersuiker en frisdrank.

Snijd de boter in stukjes. Maal met bloem. Eieren worden naar binnen gereden. Kneed een delicaat deeg met een zachte textuur. Wikkel in huishoudfolie. Verzonden naar een koude plaats gedurende 30 minuten.

Op dit moment wordt een citruscrème gemaakt. Citroenen (2 stuks) Worden onder de kraan gewassen. Veeg af met een servet. Halveer. Knijp het sap eruit.

De boter wordt verwarmd in een aparte kom. Voeg als het afgekoeld is eieren, poedersuiker en citroensap toe. Meng goed. Zet op een matig vuur. Laat ongeveer 5 minuten sudderen, tot de massa dik wordt.

Omdat citroen het hele jaar door in de schappen ligt, kun je op elk moment je favoriete traktatie bereiden.

Kies een geschikte ovenschaal. Dek af met perkamentpapier. Haal hun koelkastdeeg eruit. Verdeel het in 2 delen. Degene die iets groter is, wordt uitgerold en op de bodem van de mal geplaatst. De zijkanten zijn zorgvuldig gemaakt. Giet de vulling. Van het resterende deeg wordt een net gevormd en de bovenkant van de bloemplons wordt bedekt. Stuur naar een oven die is voorverwarmd tot 180 ° C. Bak ongeveer 30 minuten. Serveer op de tafel als deze volledig is afgekoeld.

Elke chef stelt het aantal producten individueel in, rekening houdend met de bakgrootte.

Banaan-citroentaartrecept

Een heerlijk toetje wordt als je meerdere tropische producten mixt. Het belangrijkste is om niet bang te zijn om te experimenteren.

Laten we kennis maken met een interessant recept dat uit ingrediënten bestaat:

• citroenen;
• tarwebloem;
• vetrijke boter;
• kristalsuiker wit;
• bakpoeder of bakpoeder;
• een snufje zout;
• zelfgemaakte kwark;
• kippeneieren;
• bananen;
• vanilline;
• plantaardige olie.

De geraspte zelfgemaakte kwark wordt in een diepe bak geplaatst. Eieren worden naar binnen gereden. Bestrooi met kristalsuiker, zout, vanille en bakpoeder. Meng grondig en klop dan om een ​​crème met een uniforme textuur te krijgen.

Gepelde bananen worden in kleine blokjes gesneden. Snijd de citroen in 2 gelijke stukken. Wrijf de schil van een. De ingrediënten worden naar de opgeklopte wrongel- en eimassa gestuurd.

In een aparte container wordt een zandbodem gemaakt. De boter wordt in stukjes gesneden. Maal met gezeefd premium tarwemeel. Voeg kristalsuiker, een beetje zout, frisdrank toe. Kneed het losse deeg in de vorm van kruimels.

Een vorm of bakplaat wordt royaal ingevet met plantaardige olie en bedekt met speciaal papier. Giet bloemkruimels in de helft van de container.Giet dan de vulling met cottage cheese, citroen en banaan. Bestrooi met de overgebleven stukken deeg. Bak ongeveer 60 minuten in een oven van 200 ° C.

Indien gewenst kan de banaan op een grove rasp geraspt worden.

Smakelijk citrus manna

Bijna alle mensen houden van delicaat aromatisch gebak. Daarom is het belangrijk om te leren hoe je het heerlijk kunt koken. Laten we kennis maken met het klassieke recept voor citroengras. De cake is vrij lang en poreus.

Om het te maken heb je de volgende componenten nodig:

• citroenen;
• griesmeel;
• Tarwemeel;
• magere kefir;
• zout;
• bakpoeder;
• vanillesuiker;
• plantaardig vet voor smering;
• poedersuiker.

Griesmeel wordt gedurende 30-40 minuten met kefir gegoten om op te zwellen.

Eieren worden gecombineerd met kristalsuiker, vanille en zout. Meng krachtig om een ​​homogene massa te vormen.

Citroen wordt onder de kraan gewassen. Droog af met een handdoek. Tondel op een rasp met grote delen.

Tarwemeel wordt in een aparte container gezeefd. Verbind het met een bakpoeder. Voeg het bereide griesmeelmengsel en de eimassa toe. Kneed het beslag. Gegoten in een vuurvaste vorm, ingevet met plantaardig vet. Bak ongeveer 35 minuten op 200 ° C. Gereedheid wordt gecontroleerd met een houten spies. Het resulterende dessert wordt bestrooid met poedersuiker en geserveerd.

Gingerbread Fantasy en Citrus Glaze

De vlucht van culinair denken bereikt vaak de "hemel". Wat inconsequent lijkt, is eigenlijk heerlijk. Een uniek recept voor citroentaart zal worden gewaardeerd door echte fans van zelfgemaakt bakken.

Een reeks producten:

• premium bloem;
• gewone yoghurt;
• kristalsuiker;
• donkere chocoladereep;
• cacao;
• kruiden naar smaak;
• bakpoeder of bakpoeder;
• citroenen voor sap;
• poedersuiker.
• kippeneieren;
• zout op de punt van een mes;
• plantaardige olie;
• oranje.

Gezeefd tarwebloem wordt in een kom gegoten. Combineer met cacao, kruiden naar keuze, bakpoeder. Meng voorzichtig met een lepel.

De donkere chocolade is verdeeld in twee delen. De een is verpletterd, de ander wordt achtergelaten.

Klop de yoghurt en eieren los met een mixer. Het resulterende mengsel wordt geleidelijk aan bloem toegevoegd en het vloeibare peperkoekdeeg wordt gekneed. Er worden plakjes pure chocolade toegevoegd. Meng voorzichtig.

De afneembare vorm is ingevet met plantaardige olie of bedekt met perkament. Bestrooi licht met bloem. Giet het meel halffabrikaat. Bak ongeveer 55 minuten in een voorverwarmde oven op 175 ° C.

Bereid terwijl de cake in de oven staat de gietroom. Poedersuiker (0,5 kopjes) wordt in een kom gegoten. Giet in kleine porties vers geperst citroensap​Kneed goed om een ​​massa te maken die op eiwit lijkt. De resulterende room wordt over de afgekoelde peperkoekcake gegoten. Hierop worden een paar schijfjes sinaasappel en stukjes pure chocolade gelegd. Wordt geserveerd met thee, in plaats van een stevig diner.

 

 

Voor een rijker citrusaroma kun je ook sinaasappelsap aan de vulling toevoegen.

Geraspte citroengras voor een snelle hand

Niet iedereen vindt het leuk om lang in de keuken te rommelen met koken. Voor zulke mensen is er een eenvoudig recept voor citroentaart, dat 40 minuten wordt gekookt.

Vereiste ingrediënten:

• bloem (eerste leerjaar);
• kristalsuiker;
• vetrijke boter;
• maïszetmeel;
• wat gekookt water;
• vanille;
• citroenen;
• geroosterde pinda's;
• bakpoeder;
• zout naar smaak.

Meel wordt in een ruime kom gezeefd. Bakpoeder, maizena, zout en vanilline worden toegevoegd. Kippeneieren en kristalsuiker worden apart geslagen. De afgekoelde boterbriket wordt in kleine stukjes gesneden. Kneed het elastische deeg. Verdeeld in verschillende delen. Omhullen met huishoudfolie. Geplaatst in een koelkast.

Op dit moment wordt de vulling voorbereid. De gewassen citroenen worden zorgvuldig doormidden gesneden. De plakjes worden gescheiden van de witte lagen en zaden. Doe het dan in een blenderkom. Maal tot een geurige pap. Maïszetmeel en kristalsuiker worden in de resulterende citrusmassa gegoten. Roeren.Zet op een matig vuur. Kook tot een dikke massa is gevormd.

Om de bittere smaak van de taart te krijgen, moet je citroen samen met de schil gebruiken.

Een ovenschaal wordt ingevet met olie. Haal een stuk zanddeeg uit de koelkast. Rol uit en maak een dichte cakebodem. Giet de citroenvulling eruit. Egaliseer met een houten spatel.

Neem vervolgens het tweede stuk deeg. Tondel op een grove rasp in een aparte bak. Verdeel vervolgens voorzichtig over de taartvulling. Verzonden naar de oven. Bak 35 minuten. Het eindproduct wordt geserveerd op borden, bestrooid met gehakte geroosterde pinda's.

Recept voor citroentaart met Frans accent

De overzeese keuken is al lang interessant voor onze landgenoten die bereid zijn te leren. Ze vinden met succes geschikte recepten voor zichzelf en gaan aan de slag. Laten we kennis maken met een interessante optie voor het koken van citroengras.

Laten we eerst eens kijken naar de lijst met componenten:

• kippeneieren;
• zandkoek;
• tarwebloem;
• kristalsuiker;
• boter;
• gecondenseerde melk;
• citroen;
• water;
• glucosestroop.

Kneed allereerst de bloembasis. Klop zachte boter en kristalsuiker in een diepe kom. Combineer de massa met eieren en iets later met gehakte koekjes.

Tarwemeel wordt goed gezeefd door een zeef. Vloeibare pap wordt toegevoegd. Kneed een zacht deeg en verdeel het over een ovenschaal. Stuur naar een oven die is voorverwarmd tot 200 ° C. Na 15 minuten is de bloembasis klaar. Een houten tandenstoker moet er gemakkelijk in passen en schoon blijven. Het product wordt naar de zijkant gebracht om af te koelen.

De cake zal niet verbranden als de bodem van de vuurvaste houder is bedekt met speciaal papier.

De dooiers worden uit de eieren gehaald en vervolgens met een mixer kloppen tot ze wit zijn. Giet de gecondenseerde melk erbij en blijf kloppen. Ten slotte wordt vers citroensap toegevoegd en nog eens 30 seconden gemengd. Het mengsel wordt in een afgekoelde zandbodem gegoten. Stuur 10 minuten naar de oven. Haal het eruit als het vloeibare product dikker wordt. Het afgekoelde mengsel wordt in een film gewikkeld en gedurende 4 uur naar de koelkast gebracht.

Vul het vervolgens in. Giet schoon water (1 glas) in een pan. Giet kristalsuiker (2 el. L). Roer en giet de glucosestroop erdoor. Onder voortdurend roeren aan de kook brengen. Haal van het vuur en wacht tot de vloeistof is afgekoeld.

De overige eiwitten worden in een glazen schaal gedaan. Klop tot een dikke massa. Geleidelijk worden kristalsuiker en gekoelde siroop toegevoegd. Start de mixer opnieuw en klop ongeveer 7 minuten. De resulterende massa wordt over de afgewerkte cake gegoten. De dikte moet ongeveer 2 cm zijn. Egaliseer met een spatel en stuur naar een voorverwarmde oven. Na 3 minuten wordt de meringue bruin om aan te geven dat het product klaar is. Serveer gekoeld, in porties gesneden.

Glucosestroop kan worden vervangen door aardappelzetmeel verdund in water.

Gisttaart met citroensmaak

Fans van zelfgemaakt bakken zullen zeker genieten van het aromatische en heerlijke citroengras. Het recept voor de cake is vrij eenvoudig, dus het is ook geschikt voor beginners.

Producten vereist:

• droge gist;
• meel;
• boter;
• kristalsuiker;
• citroenen;
• water;
• zout.

Snijd de boter in stukjes. Verzonden naar een ruime kom. Voeg gezeefde bloem toe en kneed goed met je handen om een ​​homogeen kruim te krijgen.

Verwarmd water wordt in een kleine container gegoten. Gist, kristalsuiker (1 theelepel) worden erin verdund. Het mengsel wordt 15 minuten op een warme plaats bewaard. Combineer dan met boter en bloemkruimels. Kneed een zacht gestructureerd deeg. Dek af met een schone handdoek. Ze wachten tot het volwassen wordt.

De bloemmassa is verdeeld in 2 delen. Een ervan wordt op speciaal papier uitgerold en op een ovenschaal gelegd.

Citroenen worden gewassen. Giet kokend water gedurende 5 minuten. Dankzij dit verlaat de smaak van bitterheid de vrucht. Snijd vervolgens in 4 delen, haal de zaadjes eruit. Ga door een vleesmolen of maal met een blender.Voeg kristalsuiker toe. Meng goed. Verspreid over een opgerolde laag in een dunne laag. Maak van het resterende deeg een "deken". Bak ongeveer 30 minuten in de oven. Als het afgekoeld is, bestrooi met poedersuiker.

Het is geweldig dat er zoveel recepten voor citroentaart zijn. Voor beginners is een eenvoudige optie met eenvoudige ingrediënten geschikt. Creatieve mensen houden van overzeese desserts. De klassiekers zullen grootouders aanspreken. En jonge mensen drinken thee met een lekkernij van citroen en banaan. Wordt het geen tijd om de handen uit de mouwen te steken en uw eigen unieke culinaire meesterwerk te creëren.

Videorecept voor citroentaart