Recepten met een foto van een kersentaart om thuis te koken

open kersentaart Het warme seizoen wordt altijd geassocieerd met sappig fruit en bessen die direct uit de tuin kunnen worden geplukt en gegeten. Wanneer de eerste verzadiging voorbij is, kunt u het fruit gebruiken voor het bereiden van verschillende gerechten, bijvoorbeeld kersentaart, het stapsgewijze recept met een foto waarvan het vrij eenvoudig is. Uit alle verschillende recepten rest het om de cake te kiezen die het meest geschikt is volgens de lijst met producten of smaakvoorkeuren, en de zoetzure vulling in elk ervan zal het dessert zeker tot een onvergetelijk gastronomisch genot maken.

Regels voor het maken van zelfgemaakte kersentaarten

Bij het mengen van zure rode bessen met zoet deeg, kun je altijd een heerlijk dessert voor thee krijgen. Het principe van het bereiden van bessen voor alle soorten taarten hetzelfde, maar het deeg zelf kan anders worden gekozen, variërend van een snelle traktatie tot een gelei-taart met kersen.

Om de bessen voor te bereiden, volstaat het om ze onder schoon water te spoelen, de zaden te verwijderen en in een vergiet te laten uitlekken. Bereid op dit moment de poedersuiker door de suiker in een blender of koffiemolen te malen. Voeg de voorbereide kristalsuiker en het zetmeel toe aan de kersen 10 minuten na het spoelen. Dat is het hele geheim van het maken van de vulling.

Als u van plan bent een taart met bevroren kersen te koken, moet u dezelfde stappen uitvoeren met de bessen, maar na het vooraf ontdooien.

Het deeg voor de taart kan worden gemaakt met gist, koek, bladerdeeg, ongezuurd, zandkoek - er zijn veel opties. Het is raadzaam om bij het koken fijne bloem te gebruiken en dit eerst te zeven.

Voeg altijd een beetje vanilline toe aan elk soort deeg om de cake een aangename en uitnodigende smaak te geven.

Een standaarddeeg bevat meestal ingrediënten zoals bloem, eieren, suiker. Bepaalde recepten kunnen aanvullende voedingsmiddelen bevatten, zoals kefir, boter, zure room of zure melk. Voeg een speciale exquise smaak toe, zoals kaneel, kersenlikeur, citroensap, chocolade - dit zijn de beste opties om te combineren met rijpe bessen.

Om een cake te bereiden, is het verstandig om van tevoren extra items in de keuken te bereiden - lepels, diepe kommen om deeg te kneden, een deegroller, een mixer, een scherp mes, een garde, een ovenschaal en indien nodig bakpapier .

Hoe maak je een eenvoudige kersentaart

kersentaart

Tussen de verschillende aantrekkelijke afbeeldingen van een heerlijk dessert, proberen de meeste huisvrouwen het eenvoudigste recept voor een kersentaart te vinden. Je hoeft er meestal niet veel tijd aan te besteden en producten zijn niet moeilijk te vinden in de keuken. Om een sappige, aromatische en zachte cake te bereiden, heb je nodig:

200 g bloem;
200 g suiker;
4 kippeneieren;
50 ml plantaardige olie;
een beetje kaneel of vanille indien gewenst;
300-400 g kersen, ontpit.

Bakproces:

Eerst moet je de eieren op een gemakkelijke manier kloppen, dan suiker eraan toevoegen en het klopproces voortzetten. De hoeveelheid suiker kan naar smaak worden aangepast, als u een zure cake wilt krijgen, kunt u deze veilig verminderen tot 150 g.
Voeg vanilline toe aan het mengsel, bloem in kleine porties en blijf het toekomstige deeg roeren.
Het laatste ingrediënt is plantaardige olie. Alles moet grondig worden gemengd om een uniforme consistentie te verkrijgen.
Het deeg moet vloeibaar zijn.Giet de helft in de voorbereide vorm, plaats de eerder bereide bessen erop en bedek met de bovenste laag van het resterende deeg.
Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak hierin de taart 25-30 minuten. Het resultaat is een zeer smakelijke en smakelijk uitziende kersentaart met haast.

Een eenvoudig recept voor kefir-taart met kersen

Gebak op basis van kefir onderscheiden zich altijd door hun eenvoud van bereiding en geweldige smaak. Dit product is een frequente gast van koelkasten en recepten die erop zijn gebaseerd, zijn altijd handig en eenvoudig.

Om een gerecht te maken heb je nodig:

standaard hoeveelheid bessen tot 0,5 kilogram;
een halve kop suiker voor de vulling;
een half pakje kefir;
een snufje zout;
tot een halve kilo bloem;
pakje olie;
1 theelepel bakpoeder;
vanilline naar smaak.

Hoe maak je een kersentaart op kefir:

Begin met koken door de kersen te ontpitten en de bessen af te spoelen. Terwijl het water en het sap weglopen, kun je het deeg doen.
Voeg zout, bakpoeder, zachte boter toe aan de gezeefde bloem en giet er geleidelijk kefir bij. Het deeg moet zacht zijn, maar niet vloeibaar, voeg indien nodig wat meer bloem toe.
Vervolgens moet het mengsel worden uitgerold, in dunne reepjes worden gesneden, op elk van de kersen moeten ze op een rij worden geplaatst en met suiker erover worden bestrooid.
Elke reep deeg moet om de vulling worden gewikkeld en worden samengeknepen. Het moet op rollen lijken.
Het blijft om de afgewerkte broodjes in een spiraal in een ronde ovenschaal te leggen. Je moet ze vanuit het midden beginnen te leggen.
De baktemperatuur van de schaal is van 180-200 ° С van 40-45 minuten. De gereedheid kan worden bepaald door het verschijnen van een blos op de test. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker en garneer met bessen.

Dankzij dit recept met foto blijkt de kersentaart stap voor stap niet alleen verbazingwekkend lekker, maar ook interessant. Het kan aan de gasten op tafel worden geserveerd of het uiterlijk en de smaak met het gezin bewonderen.

Videorecept voor zure roomtaart met kersen

Dessert koken in een slowcooker

Om een taart te maken heb je nodig:

kers naar smaak;
een derde van een kilo bloem;
eieren - 6 stuks;
suiker of kristalsuiker - 300 g;
in kleine hoeveelheden door oogzetmeel, boter, zout, vanilline;
paneermeel.

Een kersentaart koken in een slowcooker is het gemakkelijkste en snelste wat je kunt doen. Slimme technologie doet immers alles voor je.

Eerst moet je de kersen klaarmaken - afspoelen, de zaden verwijderen, bedekken met suiker en zetmeel.
Het deeg wordt een koekje, om dit te doen, scheidt u de dooiers van het wit, klopt u de laatste tot een schuim met suiker. Voeg vervolgens de dooiers toe, de bloem in porties en blijf het deeg intensief roeren. De consistentie van het afgewerkte mengsel moet vergelijkbaar zijn met die van gekookte gecondenseerde melk.
Vet een kom van een multikoker in met olie, bestrooi met paneermeel en giet de helft van het deeg eruit.
Verdeel de kersenvulling met suiker gelijkmatig over het deeg en bedek het met de rest van het deeg.
Selecteer de modus "bakken", stel de tijd in op 55 minuten en wacht gewoon tot het einde van het programma. Het blijkt volgens dit recept een vrij lekkere kersentaart met een foto stap voor stap, maar je moet wachten tot het helemaal afkoelt in de multikoker zelf.

Andere opties voor het maken van kersentaarten

Liefhebbers van zandkoekjes kunnen dit recept gebruiken om een zure kersentraktatie te maken.

Voor het deeg heb je een soortgelijk pakket producten nodig als voor een taart met kefirdeg, maar met uitzondering van een gefermenteerd melkproduct. Je hebt ook 1 ei nodig en vervang de totale massa suiker door 2-3 el. l. poedersuiker.

Het deeg voor kruimeldeeg met kersen wordt bereid volgens het maalprincipe.

Eerst moeten alle ingrediënten worden gemengd en vervolgens proberen te kneden met een vork. 1/3 van het deeg moet in folie worden gewikkeld en in de vriezer worden bewaard. Doe op dit moment het resterende deeg in een vorm, plaats de vulling erop en wrijf het bevroren deel met de laatste laag erop. Bak op dezelfde manier als kefir-taart. Het is veel gemakkelijker om een kersentaart te maken van bladerdeeg, waarvoor in de winkel een kant-en-klare basis wordt gekocht.

Videorecept voor Weense kersentaart