Nuttige kruiden in de tuin - aromatisch, smakelijk en medicinaal
Gezonde kruiden in de tuin zijn geen knowhow, maar een eeuwenoude traditie. Tegenwoordig wordt het in de mode om op uw terrein kruiden en medicinale gewassen te planten. Zonnige plaatsen zijn voor hen geselecteerd. Dan komt er onder invloed van warmte een aangename geur uit de aanplant. Uit zo'n pittige tuin ontstaan luxe perken, borders of bloembedden, die perfect passen in het landschapsinterieur. Nu is het de moeite waard om uit te zoeken wat je plant, waar en hoe.
In het zomerhuisje zien dergelijke planten er geweldig uit. Bovendien geven ze een aangenaam aroma af en beschermen ze het landgoed tegen ziekten en plagen. Bovendien hebben ze geen speciale zorg nodig.
Handige kruiden in de tuin - het ultieme in alle dromen
- duizendblad geeft wortelen een bijzondere zoetheid;
- een slimme bieslookrand beschermt aardbeien / bloemgewassen tegen echte meeldauw en grijze rot;
- alsem, nivyaniki en balsamico boerenwormkruid verbetert de smakelijkheid van een aantal groeiende vruchten;
- de geur van karwij jaagt slakken weg, evenals slakken;
- Apotheek kamille verzadigt pastinaak, wortelpeterselie en wortelen met etherische oliën.
Geurende kruiden trekken onder andere veel insecten aan. En ze bestuiven op hun beurt de hele plantage. Het is geen geheim dat velen dit jaar met een ernstig probleem te maken hebben gehad: koolkoppen maïs waren half leeg. Maar als er kruiden-specerijen in de tuin waren, zouden dergelijke excessen niet zijn gebeurd. Niettemin hangt het succes van een dergelijke onderneming af van een goede bedrijfsorganisatie.
Het wordt aanbevolen om de geselecteerde verzameling kruiden voortdurend uit te breiden. Tegelijkertijd is het belangrijk om te voldoen aan de vruchtwisselingstechnologie - verander de plantplaats om de 4 jaar.
Ontwikkeling van zaaischema's
De eerste stap is om een goed verlichte ruimte te kiezen. Het moet tochtvrij zijn. Verder wordt de vorm van de toekomstige moestuin bepaald:
- driehoek;
- vierkant;
- een cirkel;
- zigzag;
- gecombineerde optie.
De plantensoorten zijn nu correct verdeeld. Het beplantingsschema voor een kruidentuin is vrij complex, omdat het vaak uit meerdere delen bestaat. De centrale voortuin kan er als volgt uitzien:
- In het midden worden paarse salie en mee-eter geplant. Maak het formulier in de vorm van een yin-yang-teken.
- Peterselie en een aantal apotheekkamille komen naar voren.
- Op de achterkant (aan de voet van de bank) worden rozemarijn en gouden marjolein geplaatst, die zullen groeien in de vorm van struiken.
- Scheid het bloembed spoor van grind.
Een ondersteuning voor hoge gewassen is gemaakt van staven of draad zodat ze andere niet verbergen. Ze houden zich aan een simpele regel: kleine soorten worden gegroepeerd rond grote.
De loopbrug (aan de ene kant) is omlijst met een bloembed van lavendel en bergamot. In de hoek is een bron met water of een decoratieve schaal geïnstalleerd. De tweede helft van het bloembed wordt gezaaid met calendula, evenals bonte citroenmelisse. De rand van zo'n meesterwerk is een skorodin-boog. Geurige kruiden zullen op de achtergrond zijn. Het is beter om ze in de volgende volgorde te rangschikken:
- Angelica;
- boerenwormkruid;
- luiaard;
- venkel;
- digitalis.
Een vetgedrukt punt in deze rij wordt gezet met longkruid. De muur voor zo'n bedrijf zal zijn: het planten van kamperfoelie en marshmallow.
Op het kruidenbed is een speciale plek voor eenjarigen. Het wordt aanbevolen om het te zaaien met dille, basilicum, bladverliezende mosterd of kervel. Het aanbod van geselecteerde rassen hangt grotendeels af van de smaak en voorkeuren van de eigenaren.
Opties voor het maken van een origineel bloembed
Bij landschapsontwerp worden vaak buitengewone ontwerpen gebruikt. Deskundigen creëren met succes vanaf het einde van het huis geweldige kruidentuinen. Ze kunnen 3 uitvoeringsvarianten hebben:
- Landingen op het eiland. Vier ronde voortuinen zijn ingericht volgens het ruitprincipe. Salie wordt in de uiterste hoek gezaaid, basilicum en knoflook in de aangrenzende. Het laatste bloembed wordt geleverd met munt, omlijst met tijm.
- In de vorm van een kruiskleur. Pittige kruiden worden alleen rond de omtrek gezaaid. De voorgrond bestaat uit 2 soorten basilicum (groen en paars), gevolgd door bieslook en prei gemengd met salade. Verderop in de rij worden dragon, borago, salie, hete peper en knoflook geplaatst, en het laatste "bloemblad" van de structuur wordt weggenomen met gekrulde munt.
- Miniatuur alpine glijbaan. De centrale lijn omvat bonenkruid, salie, basilicum en slak. Er zal peterselie aan de voorkant zijn en 2-3 soorten uien (schmitt en slak) samen met citroenmelisse aan de achterkant.
De gegeven foto van pittige kruiden met namen laat het eindresultaat zien, want de planten worden getoond op het moment van heftige bloei. Maar dit zijn slechts standaardschetsen. Daarom kan de locatie van de gewassen worden gewijzigd, afhankelijk van de wensen en doelen van de tuinman.
Sommige mensen oefenen met het onmiddellijk zaaien van zaden in de volle grond. Anderen adviseren om zaailingen te gebruiken, omdat het gemakkelijker wordt om de uiteindelijke foto te zien.
Moeilijke keuze van gewassen
Nu is het belangrijk om in meer detail te overwegen welke pittige kruiden in de tuin kunnen worden gekweekt om mooi en praktisch te zijn. Een kort overzicht van elk van hen zal helpen bij het bepalen van de keuze van geschikte exemplaren.
Munt
Compacte struiken geven een bedwelmend aroma af en verzadigen de lucht met de frisheid van menthol. Deze eigenschappen zijn in het bezit van 4 hoofdsoorten munt:
- groen gekruld;
- citroen (citroenmelisse);
- appel;
- peperig.
Al deze soorten groeien goed, zowel in schaduwrijke als zonnige gebieden. Losse en vooral vruchtbare grond is geschikt voor cultuur. Geef de greens twee keer per maand water. Anders heeft het water geen tijd om te drogen, wat tot stagnatie zal leiden.
De bladeren van de geurige plant zitten vast aan de slapen als het hoofd pijn doet. Voor sommigen helpt het zelfs tijdens migraineaanvallen.
Rozemarijn
Qua uiterlijk en geur lijkt het op dennennaalden. Desalniettemin geven de aromatische twijgen de gerechten een lichte bitterheid. In de tuin groeit het kruidige gras heerlijk als de grond kalksteen is. Een plaats ervoor wordt geselecteerd zonder tocht en met voldoende verlichting. De cultuur heeft regelmatig, maar matig water nodig. Als je een tuinbed vult, zal de wortelstok gewoon etteren. Er zijn ook 3 regels voor succesvolle zorg:
- in de lente om vormsnoei uit te voeren;
- bedek met dicht materiaal voor de winter;
- snijd de struik om de 7-8 jaar tot niets, als een verjonging.
Het is noodzakelijk om aan het begin van de zomer dergelijke overblijvende pittige kruiden in het land te verzamelen en te drogen, totdat ze oud zijn. In de meeste gevallen worden ze gebruikt als smaakmaker, maar ook om medische en cosmetische producten te maken.
Tijm
De hoogte van deze halfstruik is 40 cm en de vertakte stam is oplopend of kruipend. Het harde blad is rond en soms langwerpig van vorm. Tijm heeft een heerlijk citroenaroma en een bittere, scherpe nasmaak. De struik heeft een gemakkelijke verzorging nodig:
- houd de grond vochtig, maar niet nat;
- vermijd schaduw;
- maak de grond los, die niet zuur mag zijn;
- snijd in het voorjaar de scheuten af tot een stijve korst.
Traditioneel is de voet versierd met een geurige plant alpine glijbanen en rotspartijen. Verse en gedroogde bladeren worden gebruikt in groentesoepen en bonengerechten, maar ook in de volksgeneeskunde.
Tijm kruiden vet gebakken vlees.Om het aroma te versterken, wordt het toegevoegd aan gebakken goederen: pasteien of pasteien. Zo'n nuttig kruid is nodig in de tuin, omdat het wordt gebruikt voor het beitsen van komkommers, tomaten en courgettes, maar ook voor het roken van vis / vlees.
Basilicum
Velen worden geconfronteerd met het feit dat geurige specerijen vaak niet voorkomen. Daarom wordt aanbevolen om de kruiden op zaailingen 2 maanden voor het planten in de grond te zaaien, dat wil zeggen eind maart. Hiervoor worden containers voorbereid met:
- tuin land;
- humus;
- turf.
Alle componenten worden gelijk genomen. Begin juni worden de zaailingen overgebracht naar de site. De exemplaren worden geplant op een afstand van 20 cm, waardoor er 30 cm overblijft voor het gangpad. Dankzij deze parameters hebben de zaailingen voldoende licht en lucht om niet te beschimmelen.
Na het planten wordt het bed bedekt met mulch en overvloedig bewaterd. 'S Nachts is de basilicum bedekt met folie zodat deze veilig wortel schiet.
Groenen
Het is absoluut noodzakelijk om gezonde groenten in de tuin te zaaien. Uiteraard bevat deze collectie dezelfde top drie:
- dille;
- peterselie;
- koriander.
Toch worden ze altijd verdund met iets nieuws. Onlangs heeft rucola de sympathie van het publiek gewonnen. Voor een succesvolle teelt is het echter belangrijk om rekening te houden met de volgende kenmerken:
- het temperatuurregime is van + 16 ° C, daarom is de tuin in het vroege voorjaar bedekt;
- de zuurgraad van de grond moet het laagst of neutraal zijn;
- landingsdiepte 10-15 mm;
- rij-afstand tot 15 cm.
Snijd het blad af als ze 10 cm hebben bereikt. De rucola kan vergezeld gaan van een van de soorten sla. Vul de compositie aan met venkel, die lijkt op dille. In één seizoen kan het 3 keer worden gezaaid.
De eigenaardigheid van venkel is dat zowel bladeren met zaden als een valse bol geschikt zijn als voedsel. Alle delen van de plant geven de gerechten een aangename zoetheid.
Genezing hoek
Elke zorgzame huisvrouw begrijpt dat het in het land gewoonweg onmogelijk is om zonder geneeskrachtige kruiden te doen (foto's en namen staan hieronder). Het is een onschatbare bijdrage aan de gezondheid en het welzijn van het gezin. Het is nog steeds belangrijk om de beste rassen te kiezen:
- Oregano staat bekend als oregano. Het kruid wordt gebruikt om thee te zetten of toe te voegen aan vleesgerechten. Het helpt bij hoesten, huidaandoeningen, gastro-intestinale stoornissen en slapeloosheid.
- Dragon of dragon. Het geeft een aangename smaak aan vlees, vis, marinades en augurken. Handig bij cardiovasculaire aandoeningen.
- Munt en citroenmelisse. Verrijkt koude en warme dranken met een origineel aroma. Het heeft een kalmerend, pijnstillend, transpiratie- en diuretisch en ontstekingsremmend effect.
- Salie. Vanwege de antibacteriële eigenschappen worden infusies gebruikt bij de behandeling van tonsillitis en ziekten van de mondholte. De cultuur groeit al 8 jaar.
Houd er rekening mee dat sommige van de genoemde culturen groeien en uiteindelijk naburige culturen verdringen. Daarom is het aan te raden om ze op tijd te snoeien.
Het kweken van kruiden in de tuin vereist niet veel inspanning, naast het vinden van een zonnig gebied voor hen dat moet worden gewied en bewaterd. Sommige planten moeten nog worden gesnoeid, terwijl andere zelfs moeten worden afgedekt en gevoerd. Tegelijkertijd bouwen veel mensen een eenvoudige voortuin of bedekken een gewoon wiel van een auto met aarde. Het resultaat mag er echter zijn, want gezonde kruiden in de tuin zijn aromatisch, smaakvol en medicinaal.