De voor- en nadelen van het eten van watermeloenschillen
Veel mensen geloven dat de belangrijkste waarde van watermeloen het scharlaken, sappige vruchtvlees is, dat zo geliefd is bij zowel kleine zoetekauwen als volwassenen. Ondanks het feit dat het hoofdbestanddeel van watermeloen water is, bevatten de vruchten onder de groene korst tot 13% suikers, voedingsvezels en pectines, eiwitten, organische zuren en aminozuren. Het zoete vruchtvlees van watermeloen bevat een aantal vitamines en macro-elementen die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam, antioxidanten en andere nuttige stoffen.
Tegelijkertijd vergeet de meerderheid van de consumenten van deze gigantische bes de eigenschappen en voordelen van watermeloenenschillen (zie. recept voor jam met watermeloen schillenMaar praktisch alle bioactieve stoffen die in de pulp worden aangetroffen, zijn aanwezig in dit deel van de watermeloen. De korstjes bevatten minder vocht en suiker, maar er is veel meer vezels en chlorofyl, aminozuren en enkele andere actieve componenten.
Als u watermeloen eet, hoeft u zich niet te haasten en de resterende schillen weg te gooien, die in de volksgeneeskunde worden gebruikt als een uitstekend diureticum, reinigend, analgeticum, cholereticum en slijmoplossend middel.
In traditionele medicijnrecepten worden de schillen gebruikt om sap, infusies en afkooksels te bereiden, en zowel rauwe als gedroogde schillen hebben een genezende werking, die gemakkelijk te bewaren en het hele jaar door te gebruiken zijn.
Het gebruik van rauwe watermeloenschillen in de volksgeneeskunde
Vocht, aminozuren, vitamines en micro-elementen in de samenstelling van verse watermeloenenschil zijn een uitstekend hulpmiddel om de schoonheid van de huid te behouden. Gruel gemaakt van dergelijk plantaardig materiaal:
- hydrateert actief;
- reguleert de talgklieren;
- heeft een mild ontstekingsremmend effect;
- verlicht zwelling en tonen.
Watermeloenschillen zijn nuttig bij de behandeling van spijsverteringsstoornissen, in het bijzonder worden op peeling gebaseerde producten opgenomen in de therapie voor colitis, dysbiose en dyspepsie bij volwassenen en jonge patiënten.
Als remedie suggereert de traditionele geneeskunde van watermeloenenschillen het maken van afkooksels en infusen.
Afkooksel van watermeloen
Patiënten die lijden aan obesitas, nier- en maagaandoeningen kunnen de tastbare voordelen van watermeloenenschillen voelen als ze driemaal daags een half glas verse bouillon nemen.
Een liter water is nodig per 100 gram geplette gepelde watermeloen schillen. Het mengsel wordt ongeveer een half uur op laag vuur gehouden, waarna het middel ongeveer een uur wordt aangedrukt, gefilterd en afgekoeld.
Infusie van watermeloen schillen
Voor krampachtige buikpijn, aandoeningen van de galwegen en lever, overgewicht en ontstekingsziekten van de urinewegen, raadt de traditionele geneeskunde aan om watermeloenschillen als een infuus te nemen.
Om het te maken, worden de geplette watermeloenschillen gedroogd en vervolgens met kokend water gegoten met een snelheid van 500 ml kokend water per 80 gram rauwe of twee eetlepels droge geplette watermeloenenschillen.Het middel wordt toegediend en gefilterd, waarna driemaal daags voor de maaltijd 80 ml watermeloeninfusie wordt ingenomen.
Hoe watermeloenschillen te drogen?
Gedroogde watermeloenschillen behouden alle werkzame stoffen en hebben een gunstige invloed op maagdarmstoornissen, obstipatie en ontstekingsprocessen in de spijsverteringsorganen.
Het kruidenpreparaat kan worden ingenomen in de vorm van een poeder vermengd met honing, of in de vorm van afkooksels, waaraan andere kruiden worden toegevoegd voor meer voordeel, bijvoorbeeld calendula, calamus en duizendblad.
Voor medicinale doeleinden wordt een dicht wit deel van de korst gebruikt. Voordat u watermeloenschillen gaat drogen of afkooksels en kruidenthee maakt van verse grondstoffen, moet u eerst de effen gekleurde laag verwijderen.
Vervolgens worden de korstjes in dunne langwerpige platen gesneden, handig om in een elektrische droger of op bakplaten te plaatsen. De watermeloenenschillen worden gedroogd bij 55-60 ° C totdat de grondstof volledig vocht verliest, waarna de stukjes van de schillen licht en broos worden.
Bij het drogen is het belangrijk om de temperatuur niet te laten stijgen, zodat de voordelen van de watermeloenschil op het hoogst mogelijke niveau worden gehouden.
Contra-indicaties en mogelijke schade door gunstige watermeloenenschillen
Aangezien schadelijke stoffen, bijvoorbeeld zware metalen en nitraten, zich kunnen ophopen in de oppervlaktelagen van meloenen, met de bestaande voordelen, kan schade door watermeloenenschillen ook niet worden uitgesloten. Om de negatieve effecten van kruidenproducten te voorkomen, worden alleen hoogwaardige, veilige producten voor mensen gebruikt watermeloenengeteeld in overeenstemming met alle regels van de landbouwtechnologie.
Je kunt jezelf verzekeren en nitraten uit de korstjes verwijderen door de geschilde stukjes 2-3 uur in schoon koud water te laten weken.
Gedurende deze tijd gaan de meeste giftige stoffen over in vocht en kunnen de korsten worden gebruikt om afkooksels, gekonfijt fruit en conserven te bereiden, en kunnen ze ook worden gedroogd na het verwijderen van sporen van water. De gunstige eigenschappen van plantaardig materiaal blijven behouden als van de schillen gekonfijt fruit wordt bereid. Gezonde watermeloenschillen zijn echter schadelijk voor iedereen die aan diabetes lijdt of wil afvallen.
Maar met nierkoliek, pijnlijke gevoelens in de maag, aandoeningen die verband houden met de alvleesklier, met jicht en een aantal andere ziekten, zal gekonfijt fruit een goede aanvulling op het menu zijn. Fondsen op basis van watermeloenenschillen zijn ook schadelijk voor diegenen die vatbaar zijn voor diarree en last hebben van urolithiasis. Schade aan de gezondheid van de korst kan ook optreden tijdens verergering van chronische ziekten van het maagdarmkanaal.