Recept voor klassieke baklava met walnoten en honing

Soms wil je echt iets ongewoons als toetje, dan denk je aan de bekende oosterse zoetigheden. Het recept voor baklava met walnoten en honing trekt zowel ervaren culinaire specialisten aan als degenen die dit ambacht net beginnen te beheersen. Maar velen weigeren het gerecht te koken en rechtvaardigen het met zijn complexiteit. En dit is absoluut niet waar!

In oosterse landen is dit snoepje een regelmatige gast op de gezinstafel. Elke huisvrouw kan zo'n toetje maken als zelfgemaakte baklava met walnoten. De ingrediënten van het recept zijn eenvoudig genoeg en zijn te vinden in de schappen van elke winkel. En het gezin zal enorm verrast zijn door zo'n ongewone verrassing voor snoep. Opgemerkt moet worden dat dit dessert veel natuurlijker en gezonder zal zijn dan alle koekjes uit de supermarkt.

Je kunt je eigen deeg maken voor zoetheid, of je kunt baklava maken met walnoten van bladerdeeg dat je in de winkel hebt gekocht.

Laten we beide opties bekijken. Het zal natuurlijk gemakkelijker zijn om te doen vanuit een kant-en-klare test. Maar als je je best wilt doen, wees dan niet lui en kneed het deeg zelf.

Een eenvoudig recept voor baklava met walnoten

Ingrediënten:

• 700 gram kant-en-klaar bladerdeeg;
• anderhalve glazen walnoten;
• 90 gram boter;
• een half glas water;
• kwart glas honing;
• 170 gram kristalsuiker;
• kaneel naar smaak.

Kook methode:

1. Maal de meeste noten in een blender. Je kunt ze voorbakken, dit is optioneel. En de mooiste helften walnoten heb je nog nodig voor ons baklava-recept met walnoten en honing. We zullen ze alvast als decoratie gebruiken.
2. Vet een bakplaat in met boter en voeg dan twee stukken bladerdeeg toe. Vet ze opnieuw in en bestrooi ze met gehakte noten en kaneel. Ga door met dit proces totdat je geen deegstukken meer hebt. Leg het deeg op de bovenste laag.
3. Snijd ons geïmproviseerde bladerdeeg in plakjes. Je kunt de baklava elke vorm geven, maar traditioneel wordt hij in diamanten geslepen.
4. We versieren elk stuk met een helft okkernoot.
5. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak onze oosterse zoetheid goudbruin. Dit duurt ongeveer 30 minuten.
6. Maar onze baklava heeft honing-suikersiroop nodig, dus laten we, terwijl het bruin wordt, beginnen met het maken ervan. Om dit te doen, kook water en voeg daar suiker toe.
7. Voeg 4 minuten na het koken honing toe. Kook het mengsel op laag vuur, af en toe roerend, gedurende ongeveer 5 minuten.
8. We halen de gebakken baklava uit de oven en schenken er siroop over.

Voila, de beroemde oosterse zoetheid staat nu op je tafel!

En als je je culinaire vaardigheden wilt oefenen en zelf het deeg voor het baklava-recept met walnoten en honing wilt maken, begin dan gerust!

Ingrediënten voor het deeg:

• 3 kopjes bloem;
• ongeveer een glas water;
• een half glas zonnebloemolie;
• een kwart theelepel zout;

Kook methode:

1. Meng alle ingrediënten in een kom.
2. We vormen een bal deeg met onze handen.
3. We verdelen de grote bal in vele kleine. Er moeten er zoveel zijn als je wilt om lagen voor baklava te maken.
4. Laat het deeg 20 minuten "rusten".
5. Rol de brokken met een deegroller in hele dunne lagen. Het belangrijkste is dat u ervoor zorgt dat u het deeg niet scheurt.

Zelfgemaakt bladerdeeg is klaar! Het bleek zelfs beter dan de aankoop, en het duurde niet lang, en je hebt ook geld bespaard.Vervolgens volgen we het recept dat hierboven is beschreven.

Zie je, het blijkt dat het thuis maken van baklava niet zo'n moeilijke taak is. Je moet gewoon alles met je ziel proberen te doen! En 's avonds zult u uw dierbaren verrassen met een ongewoon zoet oosters dessert, dat ze zeker lekker zullen vinden!