Recepten voor avocadosalades

Avocado is een exotisch fruit (alligatorpeer) dat lange tijd het hoofdingrediënt is in veel gerechten. Een eervolle plaats is de avocadosalade, waarvan het recept eenvoudig is, en het resultaat zal u verrassen met een uitstekende smaak.

Deze ongewone peerachtige vrucht komt oorspronkelijk uit Mexico. Daarom is het niet verwonderlijk dat gerechten ervan deel uitmaken van de Mexicaanse keuken. Meestal worden groente- en fruitgerechten uit het fruit bereid.

Recepten voor avocadosalades raden over het algemeen aan om het gerecht te kruiden met limoen of citroensap, waardoor het vruchtvlees niet oxideert.

Alligator peer smaakt naar pindakaas en past goed bij zeevruchten, kip, tomaten, komkommers​We bieden een selectie recepten voor het maken van avocadosalades, met de meest populaire en heerlijke gerechten op basis van de alligatorpeer.

Met garnalen en cherrytomaatjes

Het gerecht is erg licht en helder, perfect voor het zomerseizoen. Ingelegde uien voegen een bijzondere lekkernij toe aan de salade met garnalen en avocado. Het aangegeven aantal ingrediënten wordt berekend voor 6-8 porties.

Ingredienten:

• citroensap van de helft van het fruit;
• gepelde en gekookte garnalen - 0,1 kg;
• azijn 6% - 3 eetlepels;
• avocadofruit - 0,35 kg;
• plantaardige olie;
• Cherry-tomaten" (zo niet, dan kunt u 2 gewone vervangen) - 0,3 kg;
• zout;
• uien - 0,1 kg;
• gekookt of gezuiverd water - 10 eetlepels;
• zwarte peper, bij voorkeur versgemalen.

Voeg desgewenst peterselie of koriander toe.

Kook methode:

1. Schil de ui en hak deze fijn.
2. Maak een marinade van water en azijn, licht zout. Doe de ui in de marinade en laat 30 minuten staan.
3. Was ondertussen de tomaten en snijd ze in stukjes.
4. Was de avocado, pit en snij in kleine blokjes.
5. Giet citroensap over het fruit.
6. Meng alle voorbereide ingrediënten in een slakom (giet eerst de marinade uit de ui). Voeg peper en zout naar smaak toe.
7. Plantaardige olie wordt gebruikt als dressing.

Exotische tonijn

Het gebruik van ingeblikt voedsel komt veel voor bij het creëren van culinaire meesterwerken. We raden aan om een ​​salade te maken met avocado en tonijn met toevoeging van rode bonen en groenten. Dit recept is voor 2 porties.

Ingredienten:

• rode bonen - 0,06 kg;
• avocado - 1 vrucht;
• slamix - 0,05 kg;
• tomaten - medium, 2 stuks;
• tonijn (ingeblikt voedsel; vis gekookt in zijn eigen sap) - 1 blik;
• verse komkommer - 0,01 kg;
• ui - 1 kop.

Voor tanken:

• knoflook - 1 teentjes;
• graanmosterd - 1 theelepel;
• zout naar smaak;
• kristalsuiker - 0,5 theelepel;
• druivenazijn - 1 dessert. l .;
• olijfolie - 50 g (bij afwezigheid kan het worden vervangen door plantaardige olie).

Kook methode:

1. De eerste stap is om de bonen te koken, ze uit het water te halen en af ​​te koelen. Optioneel kunt u ingeblikte bonen vervangen door verse bonen. Het gaat dus sneller. Vergeet niet om de vloeistof uit het blik te laten lopen.
2. Was de avocado, schil en snijd in kleine partjes.
3. Was komkommers, snijd ze in de lengte en snijd elke plak in halve cirkels.
4. Snijd de gepelde ui in halve ringen of ringen.
5. Was en snijd de tomaten.
6. Doe de salademengeling in een slakom en leg er tomaten op.
7. De volgende lagen zijn komkommers, halve uienringen, voorbereide bonen, avocado-partjes en gelijkmatig verdeelde tonijnplakken.
8. Meng voor de dressing de daarvoor bestemde ingrediënten (de knoflook moet door een pers worden gehaald), goed mengen en gelijkmatig over de salade gieten.

Komkommer met alligatorpeer

Avocado- en komkommersalade is heel gemakkelijk te bereiden en kan veilig op de feesttafel worden gezet.

Ingredienten:

• komkommer - 1 stuk;
• boog - 1 kop;
• avocado - 1 vrucht.

Voor tanken:

• citroensap - 2 el. l;
• water - 2 el. l;
• peterselie - 2-4 takken;
• zure room - 2 el. l;
• magere mayonaise - 0,08 kg.

Kook methode:

1. Voor dressing de peterselie onder stromend water afspoelen, op een handdoek drogen en fijn hakken.
2. Meng zure room met magere mayonaise, water en citroensap. Giet de peterselie met de resulterende zure room-citroenvloeistof, roer en stuur 10 minuten naar de koelkast.
3. Was de komkommer, snij in halve ringen. Doe hetzelfde met uien.
4. Schil de schil van de avocado, verwijder de pit. Snijd in blokjes.
5. Doe de voorbereide groenten in een slakom, meng en giet de dressing.

Gebakken garnalen met knoflook kunnen bij de salade worden geserveerd.

Gekruide tomaten en avocado

Het is winter en je wilt iets lekkers? Verwen uzelf met een salade van avocado en tomaat. Ideaal voor koud weer!

Ingredienten:

• citroen - de helft van de vrucht;
• salade-uien - een halve kop;
• grond zwarte peper;
• droge Provençaalse kruiden - naar smaak;
• avocado - 1 vrucht;
• kerstomaatjes - 5-6 stuks;
• grof zeezout - naar smaak;
• olijfolie - 2-3 eetlepels

Kook methode:

1. Verdeel de avocado doormidden, verwijder de schil en verwijder de pit.
2. Snijd het fruit in plakjes.
3. Was de tomaten en snijd elk fruit doormidden. Als dergelijke tomaten ontbreken, kunt u de gebruikelijke, maar kleine vruchten nemen en ze in stukjes snijden.
4. Schil de ui en snij in halve ringen.
5. Doe alle ingrediënten in een slakom, giet er citroen over, bestrooi met gemalen peper, kruiden, zout en breng op smaak met olijfolie.

Kipfilet met avocado en groenten

Liever neutrale smaken? Dan zul je zeker genieten van de avocado- en kipsalade, die geen dominant voedsel bevat.

Ingredienten:

• gele bulgaarse peper - de helft van de vrucht;
• rode ui - 1 middelgrote kop;
• komkommer - 1 stuk;
• gekookte aardappelen - 0,15 kg of 3 stuks;
• mayonaise - 0,1-0,12 kg;
• grond zwarte peper;
• slablaadjes - verschillende stukjes;
• zout naar smaak;
• avocado - 1 vrucht;
• gekookte kipfilet - 0,15 kg.

Kook methode:

1. Verwijder de schil van de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
2. Haal de schil van de ui, pel de schil van de komkommer en snijd alles in dunne plakjes.
3. Schil aardappelknollen en paprika's en snijd ze in blokjes.
4. Scheur de salade met je handen in kleine stukjes.
5. Snijd de filet in blokjes.
6. Doe de producten in een slakom, breng op smaak met mayonaise, voeg peper en zout toe en meng.

Alligatorpeer met krabstokken

Mayonaisesalades worden als zwaar beschouwd. Maar dit geldt niet voor de salade met avocado en krabsticks. En de combinatie van producten geeft een ongewone smaak die niemand onverschillig laat.

Ingredienten:

• gekoelde krabstokken - 0,2 kg;
• mayonaise - naar smaak;
• komkommers - 2 stuks. klein;
• greens naar smaak;
• knolselderij - 0,05-0,1 kg (optioneel);
• avocado - 1 vrucht.

Kook methode:

1. Was komkommers grondig en snijd ze in blokjes.
2. Spoel de kruiden af ​​onder stromend water en hak ze fijn.
3. Was de avocado, snijd hem tot op het bot, verdeel in twee helften en verwijder het bot.
4. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
5. Giet citroensap over de avocado om te voorkomen dat het fruit oxideert.
6. Snijd de krabsticks in blokjes.
7. Doe alle ingrediënten in een slakom.
8. Als je selderij aan de salade toevoegt, rasp deze dan fijn.
9. Zout en kruid de salade direct voor het serveren.

Zoals je kunt zien, zijn de recepten voor avocadosalade heel eenvoudig. Bovendien bevatten ze producten die voor iedereen beschikbaar zijn.Trakteer uzelf op een exotische salade voor het avondeten. Geloof me, je kunt jezelf er niet van losrukken!