Familie en vrienden blij maken - we koken een rijstschotel
Van de vele gerechten is de rijstschotel een van de meest populaire traktaties voor kinderen. Het unieke van dit recept is dat het kan worden gegeven aan baby's van verschillende leeftijden. Dit is niet alleen heerlijk en bevredigend voedsel, maar ook heel gezond. Er zijn veel recepten voor zowel hartige als zoete rijstschotels. Ze zijn allemaal heel snel en gemakkelijk voorbereid.
Snel Rijst Ovenschotel Recept
Om een gerecht te bereiden, moet u gebruiken:
- 1 kopje rijst
- 0,5 kopjes rozijnen;
- 2 grote kippeneieren;
- verse koemelk;
- 0,5 kopjes suiker (poeder kan worden gebruikt);
- boter.
Om de braadpan niet alleen lekker, maar ook mooi te maken, is het beter om voorgekookte rijst te gebruiken.
Het eerste dat u moet doen, is de rijst bereiden. Spoel de korrels grondig af onder stromend water, doe ze in een pan en kook tot ze half gaar zijn. Doe dan de rijst in een vergiet en spoel af.
Daarna moet je de rozijnen klaarmaken. Doe gedroogd fruit in een diepe kom en giet er kokend water overheen. Er is zoveel water nodig dat ze volledig bedekt zijn. Houd in deze toestand een uur vast. Deze tijd is voldoende om goed te stomen.
Roer de eieren met een garde en voeg geleidelijk de poedersuiker toe.
Doe rijst, eieren, rozijnen bij elkaar. Als het mengsel erg dik is, moet je toevoegen melkDe consistentie wordt als ideaal beschouwd en lijkt op zure room. Vet de vorm in met boter. Bak in de oven op 180 graden0 C gedurende 25-30 minuten.
Dit recept voor een ovenschotel met rijst kan worden gemaakt met zowel suiker als zout. In beide gevallen zal het gerecht ongebruikelijk en bevredigend blijken te zijn.
De meest malse braadpan met rijst en kwark
Dit is een zoet gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Stoofpotje met cottage cheese met rijst is perfect bij thee of compote. Voor exotische liefhebbers kun je gedroogde abrikozen of stukjes ananas aan het recept toevoegen. Dan zal het dessert nog interessanter en ongebruikelijker blijken te zijn.
Rijst gekookt in melk zal zacht en geurig zijn.
Ingrediënten:
- 200 gram magere kwark;
- 200 gram rijst;
- 400 ml verse volle melk;
- 2 glazen schoon, koud water;
- 0,5 kopjes suiker;
- 3 kip eieren;
- 1 zoete appel;
- een eetlepel rozijnen;
- 0,5 kopjes zure room (15% vet is het meest geschikt);
- paneermeel 1 eetlepel;
- 2 eetlepels jam (aardbei, framboos);
- een halve eetlepel zonnebloemolie.
Curd-rijst braadpan wordt als volgt bereid: kook rijst in een glas melk en dezelfde hoeveelheid water. Kook het graan tot het gaar is.
Leg de eieren in een diepe kom en klop ze met suiker schuimig. Om zo snel mogelijk het gewenste resultaat te krijgen, is het aan te raden om met de punt van een mes citroenzuur aan het mengsel toe te voegen. Het is niet voelbaar in de schaal, maar versnelt het opkloppen.
Dan kun je beginnen met de rozijnen. Om het zachter en malser te maken, moeten gedroogd fruit in een kom met kokend water worden gedaan. Laat het in deze toestand totdat het volledig opzwelt.
Pureer de wrongel goed met een vork. Je kunt het ook door een zeef malen. Het doel van deze procedure is om een uniforme consistentie te verkrijgen.Dit is nodig zodat de afgewerkte braadpan zacht is.
Was de appel onder stromend water. Schil vervolgens het fruit van de schil en het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in kleine plakjes. Het is wenselijk dat de stukken ongeveer dezelfde grootte en dikte hebben.
Zet de gekookte rijst een paar minuten opzij om iets af te koelen. Leg vervolgens alle voorbereide componenten erin. U kunt desgewenst een zakje vanilline of vanillesuiker toevoegen. Meng alles grondig.
Gebruik een gedeelde ovenschaal om zoete rijstschotels te bakken. Vet de binnenkant rijkelijk in met boter. Bestrooi met paneermeel.
Schep dan het mengsel in het midden. Om ervoor te zorgen dat het afgewerkte gerecht er mooi uitziet, moet u, voordat u het formulier in de oven plaatst, de samenstelling egaliseren en invetten met een ei gemengd met zure room. Bak de rijstepap ovenschotel op 2200C. Bewaar het in de oven tot er een gouden korst op het oppervlak verschijnt.
Verwijder aan het einde van de tijd de vorm en laat iets afkoelen. Dan kun je in porties snijden. Serveer met aardbeien- of frambozenjam.
Rijstschotel waar iedereen dol op zal zijn
Dit recept wint elk jaar aan populariteit. Rijstschotel met gehakt, indien correct gekookt, lijkt sterk op een oosters gerecht. Dit is een zeer bevredigend en voedzaam voedsel dat een onvervangbaar onderdeel van elke tafel zal worden.
Om zo'n recept voor te bereiden, heb je nodig:
- 1 kopje rijst
- groot kippenei;
- 0,5 kopjes mayonaise;
- 200 gram gehakt (varkensvlees en rundvlees);
- een middelgrote ui;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 50 gram kaas (harde variëteiten);
- zeezout;
- grond zwarte peper.
Om te voorkomen dat de kaas tijdens het koken uitdroogt, is het raadzaam de bak met folie af te dekken.
Kookproces:
- Het koken van rijstschotel in de oven moet beginnen met het koken van de rijstgrutten. De korrels moeten eerst onder stromend water worden afgespoeld. Als je tijd hebt, laat het dan een uur of twee in koude vloeistof staan. Dit zal het kookproces aanzienlijk versnellen. Laat aan het einde van deze tijd het water weglopen en giet er een glas schoon water in en voeg een beetje zout toe. Kook de granen tot ze half gaar zijn. Om te voorkomen dat de pap verbrandt, moet deze regelmatig worden geroerd. Nadat de rijst gaar is en de vloeistof is verdampt, kan de pan opzij worden gezet om af te koelen.
- Voor het bereiden van de braadpan mag alleen ontdooid gehakt worden gebruikt. Vet een koekenpan in met plantaardige olie en leg het vlees erop. Voeg vervolgens de gehakte uien toe. Meng de ingrediënten, breng op smaak met peper en zout. Het gehakt moet gaar worden gebakken.
- Leg een ei in gekookte rijst. Meng de ingrediënten goed en voeg mayonaise toe. In plaats daarvan kunt u desgewenst zure room of zelfgemaakte, ongezoete yoghurt gebruiken. De afgewerkte massa moet viscositeit zijn. Als de rijst kruimelig is, zal de braadpan droog zijn.
- Een ovenschaal is in dit geval beter om een keramische te nemen. Smeer de bodem en wanden grondig in met plantaardige olie. Doe de helft van het deeg in een bakje en strijk het goed glad. Verdeel het gebakken gehakt met uien royaal erover. Doe dan het tweede deel van de rijst erdoor. Maak de massa glad.
- Maal de kaas met de fijnste rasp. Bestrooi de toekomstige braadpan met de resulterende krullen.
Het koken van een braadpan met rijst en gehakt moet een half uur op een temperatuur van 190 graden zijn. Serveer warm. Garneer elke portie met gehakte verse kruiden erop.
Heerlijke en snelle ovenschotel in een slowcooker
Dit gerecht wordt een onvervangbare hulp voor een groot gezin. Rijstschotel in een multikoker vereist geen speciale culinaire vaardigheden. Zelfs een kind kan zo'n recept koken.
Vereiste ingrediënten:
- 1 glas rijstgraangewas;
- een glas koemelk;
- drie grote eieren;
- 0,5 kopjes rozijnen;
- 1 eetlepel suiker
- een eetlepel boter;
- zeezout (fijn);
- vanilline.
Eerst moet je een stroperige pap koken. Om de gewenste consistentie van rijst te verkrijgen, moeten de korrels een minimum aantal keren worden gewassen. Doe ontbijtgranen in een kom uit een multikoker. Giet het met een glas melk en 400 ml water. Kook tot ze gaar zijn met behulp van het "pap" -programma. Doe aan het einde van het koken de pap in een kom en laat afkoelen.
Neem dan een diepe bak en doe er eieren en suiker in. Klop de ingrediënten schuimig. Hiervoor kunt u een mixer gebruiken.
Was de rozijnen met warm water. Giet er dan kokend water overheen en laat afgedekt 10 minuten staan. Doe vanilline, gekookte eieren en gezwollen rozijnen in de afgekoelde pap. Als het deeg klaar is, kun je beginnen met het invetten van de kom. Gebruik hiervoor boter. Doe het mengsel in een bakje en verdeel het gelijkmatig. Bak 40 minuten met het bakprogramma.
Aan het einde van het koken kunt u beginnen met proeven. Maar vergeet niet dat het gerecht erg heet is. Het wordt aanbevolen om het te serveren met melk of cacao. Bedek de braadpan met siroop of bessen. Je kunt het ook met vloeistof gieten honing.
Gezonde braadpan met rijst en groenten
Dit recept onderscheidt zich door zijn variabiliteit en eenvoud. Je kunt verschillende groenten als vulling gebruiken. Ze kunnen vers, ingevroren of ingeblikt zijn.
Ingrediënten die nodig zijn om het gerecht te bereiden:
- een glas rijst;
- 100-150 harde kaas (Russisch of Nederlands);
- groenten (courgette, uien, wortelen, tomaten);
Vullen:
- een groot kippenei;
- 3 eetlepels dikke zelfgemaakte zure room;
- een beetje zout en peper.
Rijstgrutten moeten half gaar worden gekookt. Je moet het water niet wegpompen, je moet wachten tot het vanzelf kookt. Om het afgewerkte gerecht een dichte consistentie te geven, moet het basisingrediënt stroperig zijn.
Als de granen gaar en afgekoeld zijn, kun je er geraspte kaas aan toevoegen.
Om de vulling voor te bereiden, moet u alle groenten goed wassen, schillen en fijn hakken. Indien gewenst kunnen ze worden geraspt. Als u besluit om dit gerecht in de winter te koken, maar het kopen van verse tomaten problematisch is, dan is het aan te raden deze te vervangen door tomatenpuree of ketchup. Bak alle groenten in een koekenpan met een minimum aan plantaardige olie. Als het mengsel bijna klaar is, moet je er zout, peper en een beetje suiker aan toevoegen.
Doe de helft van de rijst in een ingevette schaal. Leg vervolgens de gefrituurde groenten neer. Leg de rest van de pap erop.
Doe alle componenten voor het schenken in één kom en meng goed met een vork. Verdeel de resulterende vloeistof gelijkmatig over de rijst. Bak zo'n braadpan 15 minuten in een voorverwarmde oven.
Het gerecht wordt als klaar beschouwd wanneer zich een goudbruine korst op de vulling begint te vormen.
Naast groenten kun je ook wat verse of gedroogde paddenstoelen toevoegen aan je dieetpan.
Om een rijstschotel met gehakt in de oven zacht en smakelijk te maken, moet u zich gewoon houden aan de volgorde van acties. Nadat alles volgens het recept is gedaan, krijgt het gerecht een ongelooflijk aroma en een onvergetelijke smaak. Dit voedsel wordt nummer één in uw gezin.