Een heerlijk gerecht voor echte fijnproevers - salade met kip en champignons

Kip- en champignonsalade is een ideaal gerecht voor een feestelijke tafel. Het belangrijkste voordeel is de mogelijkheid om de hoofdingrediënten te combineren met bijna alle producten, inclusief ananas en pruimen. Salades worden eenvoudig en snel bereid. En de smaak zal niemand onverschillig laten.

Recept:ingelegde champignonsalade!

Pittige champignons

We raden aan om een ​​salade te bereiden met gerookte kip en champignons. Perfect voor een informele of feestelijke tafel. Snel voorbereiden. Gerookte kip gaat goed samen met champignons en de pittige peper maakt de smaak pittig.

Om het gerecht te bereiden, heb je 0,3-0,4 kg gerookte kipfilet en 0,2-0,25 kg gepekelde champignons nodig. Daarnaast wordt maïs uit blik gebruikt (1 blik), wat groenten en 0,5-1 peul hete pepers​Paprika wordt gebruikt als specerij en mayonaise wordt gebruikt als dressing.

U moet uiterst voorzichtig zijn met hete pepers. Ze hebben het heel fijn gesneden. De hoeveelheid varieert naargelang de smaak, omdat het alleen nodig is om het op smaak te brengen.

Koken:

1. Was de hete peper, halveer, verwijder de zaadjes, snijd heel fijn en doe ze in een slakom. Als je het niet hebt, kun je paprika vervangen.
2. Open de mais, giet het vocht af en doe de inhoud van de pot over de paprika.
3. Snijd de gerookte kipfilet in kleine blokjes en doe ze in een bakje.
4. Je kunt alle champignons gebruiken in een salade met kipfilet (champignons komen vaker voor in de winkelrekken). Ze kunnen naar wens worden gezouten of gepekeld. Snijd de champignons in plakjes en voeg ze toe aan de totale massa.
5. Giet de mayonaise erbij.
6. Voeg kruiden, zout toe.
7. Was de kruiden en hak ze fijn en doe ze in een slakom.

Meng alle ingrediënten goed, versier de salade en serveer.

Snoeien en kipsalade

Voeg originaliteit toe aan je vakantietafel en bereid er een salade mee pruimen en champignons en kip. Een bijkomend ingrediënt is ananas, die een speciale smaak aan het gerecht zal geven.

Als de pruimen te hard zijn, kun je ze voorweken in kokend water. Hierdoor wordt het zachter en wordt het voedsel beter gemengd.

Om het gerecht te bereiden, moet u twee kipfilets, drie eieren, 0,1 kg gedroogde pruimen, 0,2 kg ananas in blik nemen. Je hebt ook 0,1 kg harde kaas en mayonaise naar smaak nodig.

Doorgaan:

1. Kook de kipfilet in gezouten water gaar, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Doe slechts de helft van de massa in een slakom.
2. Open de ananas, giet het sap in een kopje en snijd het fruit in kleine blokjes. Leg de helft van de ananas op de kip.
3. Hak alle pruimen fijn en doe slechts de helft in een slakom. Doe hetzelfde met geraspte kaas.
4. Giet de mayonaise erover. Net genoeg om alle ingrediënten te bedekken.
5. Kook eieren hardgekookt, schil. Rasp de eiwitten apart en verdeel ze over de mayonaise.
6. Maak in dezelfde volgorde de tweede "verdieping" van de salade met kip en ananas en champignons.

De laatste laag is geraspte dooiers. Alles, de salade is klaar, u kunt uw maaltijd beginnen.

Berkensalade

En hier is nog een eenvoudige salade "Berk" met kip en champignons voor uw feesttafel. Heerlijk en bevredigend. Eenmaal geproefd, kook je het altijd.

Om een ​​culinair meesterwerk te maken, heb je 0,1 kg champignons, 0,2 kg gekookte kipfilet, 3 eieren, een uienraap, 2 ingelegde komkommer​Bovendien - een paar pruimen, kruiden, specerijen. Mayonaise wordt gebruikt als dressing.

Het is tijd om de salade te koken:

1. Schil de ui en snij in kleine blokjes.
2. Rasp de ingelegde komkommer heel fijn.
3. Was de champignons en snijd ze in plakjes of plakjes.
4. Verhit een koekenpan, voeg olie toe en fruit de ui.
5. Voeg de champignons toe en bak tot ze gaar zijn.
6. Leg de kip- en champignonsalade in lagen. De eerste is gesneden kip. Bedek de laag met mayonaise.
7. Dit wordt gevolgd door geraspte komkommer, die ook moet worden ingevet met mayonaise.
8. Top met gebakken champignons en uien en top met mayonaise.
9. Verwijder eiwitten uit gekookte eieren en rasp, verdeel over het oppervlak van de salade en vet in met mayonaise.
10. De laatste laag is geraspte dooiers.
11. Begin nu met tekenen. Met behulp van mayonaise moet je berkenstammen en twijgen maken. Was de greens, doe wat in de vorm van gras en snijd de andere af en vorm een ​​kroon.

Het blijft alleen om de pruimen dun te snijden en ze op mayonaise te leggen, waarbij de berkenlijnen worden geïmiteerd.

"Zonnebloem"

Dit is echt een meesterwerk. Zowel de smaak als het uiterlijk van de zonnebloemsalade met kip en champignons zijn verrukkelijk. Het is jammer om het zelfs maar te proberen. Een van de belangrijkste ingrediënten zijn de chips, waarvan de bloemblaadjes zijn gemaakt.

Kies bij het kiezen van frites voor neutrale smaken, geen toevoegingen. Anders kan het gerecht bederven. Het enige dat mag zijn frites met paprika of hete pepers.

Om zo'n schoonheid te bereiden, heb je 0,2 kg kippenborsten, drie eidooiers (gekookt) en drie eieren nodig, elk 0,1 kg mayonaise, chips en harde kaas, 0,3 kg champignons​Voor decoratie heb je olijven nodig (80 g).

Hoe maak je een zonnige bloem:

1. De salade wordt in laagjes bereid. Vet de bak in met mayonaise. Kippenvlees koken, afkoelen, in kleine blokjes snijden en in de eerste laag in een slakom doen.
2. Vet een laagje mayonaise in.
3. Snijd de champignons en bak ze in plantaardige olie en leg ze op de kip.
4. Rasp de gekookte eieren met een rasp met een kleine diameter en verdeel over de champignons, doe hetzelfde met de kaas. Bedek alles met mayonaise.
5. De laatste laag - verdeel de dooiers, geraspt of geplet met een vork, over het hele oppervlak.
6. Snijd de olijven in vieren en verdeel ze over de dooiers. Stuur de salade met kip en champignons en kaas minimaal 12 uur in de koelkast zodat deze goed verzadigd is.

Leg de frietjes langs de rand van de salade voor het serveren.

Bladerdeegsalade met noten en kip

Een salade met kip, champignons en walnoten ziet er erg elegant uit, dus je kunt hem gerust serveren aan gasten aan de feesttafel. Het wordt in lagen voorbereid. Specerijen geven een bijzondere chic.

Om een ​​salade te maken, heb je twee kipfilets, een ui, raap, twee eieren, 0,1 kg champignons, 0,1 kg kaas, 50 g walnoten, 2 teentjes knoflook en mayonaise nodig.

Verzamel ingrediënten in de salade:

1. Schil de ui, spoel ze af in water en snijd ze in kleine blokjes. Verwarm een ​​koekenpan voor, voeg olie toe en fruit hierin de uien. Was de champignons grondig en kook ze enkele minuten in gezouten water. Hak het vervolgens willekeurig en stuur het met de ui naar de pan. Bak tot ze gaar zijn.
2. Kook de grondig gewassen kipfilet in gezouten water gaar, koel af en snijd in kleine stukjes.
3. Was de eieren, kook zachtgekookt, laat afkoelen, pel ze en rasp ze met een rasp met een grote diameter.
4. Rasp kaas, voeg knoflook toe via een pers, giet mayonaise in en meng goed.
5. Maal de walnotenpitten tot kleine kruimels.
6. Verzamel nu de bladerdeegsalade met kip en champignons in willekeurige volgorde. De enige voorwaarde is de laatste notenlaag. Stuur de salade naar de koelkast om te laten weken.

Om de noten lekkerder te laten smaken, is het aan te raden de pitten voor te bakken.En zodat de salade egaal is, kun je de lagen met een ronde ring indelen.

Kip, Champignons en Koreaanse Wortelsalade

Koreaanse wortelen kunnen niet alleen als een zelfstandig gerecht worden geserveerd, maar ook als een van de hoofdingrediënten in een salade. Het gaat overigens goed samen met kip en champignons. De laatste kan worden gepekeld of vers. In het tweede geval moeten ze worden gebakken met uien.

Om de salade te bereiden, heb je 0,3 kg gekookte kipfilet, 0,35 kg gepekelde honingpaddestoelen, 3 komkommers, 0,2 kg Koreaanse wortelen en mayonaise nodig.

Het recept staat vermeld voor twee porties. Maar je kunt één salade maken door simpelweg niet de helft van de hoeveelheden, maar alle producten tegelijk uit te zetten.

Verzamel de ingrediënten:

1. Snijd het gekookte vlees in stukjes (je kunt het in dunne vezels breken). Was komkommers grondig en snijd ze in reepjes.
2. Plaats de ronde schaal op een platte schaal. Vet de bodem van de plaat en de zijkanten van de vorm in met mayonaise. Hierdoor is het gemakkelijk te verwijderen.
3. Leg de eerste laag neer - de helft van de hele kip. Verdeel de mayonaise erover.
4. Draai dan de helft van de champignons om en vet alles in met mayonaise.
5. Leg de helft van de komkommers en mayonaise.
6. Verwijder nu voorzichtig de ring.
7. Top met de helft van de Koreaanse wortelen

Leg geraspte kaas rond de rand en stuur naar de koelkast om te laten weken.

Kip en maïssalade

Heeft u een losse kipfilet? En er zijn paddenstoelen? Waarom maak je geen salade met gebakken champignons en kip? Ze hebben trouwens een lekkere snack. Als u een aanhanger bent van gezonde voeding, kan mayonaise worden vervangen door zure room of yoghurt zonder toevoegingen. Wat witte saus is ook goed. Om de salade goed verzadigd te maken, moet je alle lagen smeren.

Je hebt dus 1-2 kipfilets of -borsten nodig, verse champignons (bij voorkeur champignons) 6-10 stuks, misschien meer, drie eieren en 0,15 kg kaas en maïs uit blik. Zout, kruiden en mayonaise worden naar smaak geselecteerd.

Het is tijd om de salade te koken:

1. Het eerste dat u moet doen, is het vlees koken in gezouten water, afkoelen en in stukjes snijden.
2. Eieren wassen, zachtgekookt koken, schillen en fijn hakken.
3. Was de paddenstoelen grondig, droog ze op keukenpapier en snijd ze in willekeurige stukjes. Verwarm een ​​koekenpan voor en bak de champignons in plantaardige olie.
4. Begin nu met het maken van een salade met kip en champignons. De eerste laag is eieren. Maak er een fijn mayonaisegaasje bovenop of smeer het hele oppervlak er goed mee in.
5. Leg vervolgens de kipfilet uit elkaar en vet opnieuw in met mayonaise.
6. De volgende laag is paddenstoel. En mayonaise bovenop.
7. Rasp de kaas en verdeel over het oppervlak van de salade en vet in met mayonaise.
8. De laatste laag is maïs. U hoeft alleen de vloeistof van tevoren af ​​te tappen. Beter nog, droog de korrels op een handdoek.

De champignons zijn na het frituren te vettig, dus ze kunnen op keukenpapier worden gelegd om het overtollige vet op te nemen.

De salade wordt twee uur naar de koelkast gestuurd om te laten weken.

Eenvoudig recept voor champignons en kipsalade

Deze salade is kleurrijk, eenvoudig en lekker. De productcombinatie benadrukt sojasaus en citroensap. Het gerecht is zo geweldig dat het de koningin van de feesttafel wordt.

Sommige voedingsmiddelen in de salade kunnen worden vervangen. Als u bijvoorbeeld geen gerookte kip heeft, kunt u gekookte kip gebruiken. Champignons worden volgens recept ingelegd. Maar als u geen tijd heeft, kunt u kant-en-klare exemplaren nemen. Voeg alleen een beetje citroensap met sojasaus toe aan de salade zelf.

Om dit meesterwerk te bereiden, moet je een gerookte borst, twee eieren, 7-8 champignons, twee komkommers (verse) bladeren van een salade nemen (0,1-0,15 kg). Daarnaast olijfolie, citroensap en sojasaus 1-2 eetlepels elk. l:

1. Kook eerst de eieren, laat ze afkoelen in koud water en pel ze.
2. Schil vervolgens de champignons, was ze onder stromend water en snijd ze in dunne plakjes.
3. Meng in een kleine bak olijfolie of andere plantaardige olie, sojasaus en citroensap. Voeg eerst 1 eetl. l., en breng dan naar de smaak die je nodig hebt.
4. Doe de champignons in de marinade. Zorg ervoor dat ze er volledig mee bedekt zijn. Laat de champignons een half uur marineren. Tegelijkertijd moeten ze periodiek worden gemengd, zodat ze gelijkmatig worden gemarineerd.
5. Spoel de slablaadjes af onder stromend water en droog ze af op een handdoek. Doe hetzelfde met komkommers.
6. Scheur de slablaadjes met je handen in grote stukken en verdeel ze over een platte schaal.
7. Ga nu aan de slag met gerookte kip. Snijd het in kleine stukjes en leg er slablaadjes op.
8. Snijd de komkommers in ringen van maximaal 0,5 mm en verdeel over de kip.
9. Leg de gepekelde champignons erop. Leg tenslotte het ei neer, snijd het in vieren.

Giet de overgebleven marinade van de champignons over de voorbereide salade en serveer.

We hebben indruk op je gemaakt? Voel je vrij om aan de slag te gaan. De salade met kip en champignons zal niet alleen u en uw gezin aanspreken, maar ook uw gasten. Daarnaast kunt u op basis van bovenstaande recepten uw eigen culinaire meesterwerken creëren.