Hoe je rijke soep leert koken met rijst, aardappelen en vlees

Een populair warm gerecht - soep met rijst, aardappelen en vlees, is geliefd bij ondernemende huisvrouwen voor het avondeten. Iemand zal zeggen: wat is hier speciaal, stevige stoofpot, en dat is alles. In feite wordt deze soep beschouwd als een klassiek gerecht, zoals het in de oudheid werd bereid.

Zelfs degenen die niet zo dol zijn op rijstgrutten, kunnen deze hete delicatesse waarderen. Een paar jaar geleden kreeg een vrouw die een ingewikkelde operatie had ondergaan als lunch een soep met rijst en aardappelen voorgeschoteld. Ze was er opgetogen over toen ze de harmonie van de smaak van de ingrediënten voelde. Vooral de zachte en sappige aardappelen, gecombineerd met witte rijstkorrels, leken haar bijzonder aantrekkelijk. Sindsdien heeft ze het herhaaldelijk voor haar huishouden bereid met verschillende recepten. Laten we er een paar bekijken.

In onze tijd hebben velen een moeilijke financiële situatie. Het is zo'n warme traktatie die een ideale manier kan zijn om geld te besparen en een stevige familiemaaltijd.

"Wie de soep heeft gegeten, zal doorbakken zijn!"

Meestal weigeren jonge kinderen de eerste cursus. Daarom moeten ouders hen smeken om te eten met verschillende grappen. Als je soep met rijst, aardappelen en vlees kookt volgens dit recept, kun je misschien niet alleen het koppige kind voeden, maar ook het hele gezin. Voor het gerecht worden meestal verschillende traditionele producten genomen:

• varkensvlees met bot;
• rijstgrutten;
• een paar aardappelen;
• wortel;
• middelgrote uien;
• zout;
• kruiden voor elke smaak;
• peterselie (2 of 3 takken);
• plantaardige olie;
• gefilterd water.

De hoeveelheid voer is afhankelijk van de grootte van de pot. Daarom is het raadzaam om zaken met wijsheid te leren benaderen om soep te koken, geen pap.

De traditionele manier om een ​​soep te maken bestaat uit de volgende stappen:

1. Het vlees wordt grondig gewassen en in een pan gedaan. Giet schoon water in zodat het het product volledig bedekt. In brand gestoken.
2. Een paar aardappelen worden geschild, in kleine blokjes gesneden. Doe het na 40 minuten in een pan met vlees. Rijstgrutten worden grondig gewassen in een kleine container. Dompel het vervolgens in de soep en meng de ingrediënten. 
3. Zodra de rijst kookt, doe je de gehakte worteltjes in de schaal. En even later een hele ui, die op het einde wordt weggegooid.
4. Bereid de dressing terwijl de soep kookt. Uien worden fijngehakt met een keukenmes. Giet in een koekenpan met plantaardige olie en bak goudbruin. Voeg vervolgens geraspte wortelen toe en meng alles goed.
5. De afgewerkte dressing wordt naar de soep gestuurd. Als het kookt, gooi dan de greens en haal van het vuur.

Om de soep met rijst en aardappelen en vlees transparant te maken, is het raadzaam om constant het schuim te verwijderen. Om dit te doen, kunt u een schuimspaan gebruiken.

Een stevig gerecht voor actieve mannen - soep met rijst, aardappelen en vlees

Er wordt gezegd dat het pad van een man naar een vrouw door zijn maag loopt. Dit is gedeeltelijk waar. Daarom is het belangrijk om de jongere generatie toekomstige vrouwen te leren verschillende gerechten te koken. Je kunt het beste beginnen met een eenvoudige rijstsoep. Het wordt niet alleen als behoorlijk bevredigend beschouwd, maar ook als een dieetproduct. Daarom zal deze kennis het meisje voor het leven van pas komen.

Een recept maken met rijst en aardappelen is helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste is om niets te missen. Eerst worden de nodige componenten van het gerecht geselecteerd:

• aardappelen (meerdere stukken);
• kippenvlees (benen, borstbeen of ribben);
• rijstgrutten;
• lamp;
• middelgrote wortelen;
• laurierblad;
• peterselie (drie kleine takken);
• zout;
• zwarte peper (erwten).

Sommige koks koken rijstgrutten in een aparte bak en voegen ze dan toe aan de soep. Dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht.

Rijstsoep Kookinstructies:

1. Kippenvlees wordt grondig in water gewassen en vervolgens in een pan gedaan en in brand gestoken. Als de bouillon kookt, wordt deze voorzichtig uitgelekt, waarna het vlees wordt overgoten met nieuwe vloeistof.
2. Vervolgens observeren ze het uiterlijk van schuim om het op tijd te verwijderen. Doe dan een grote ui en een paar erwten zwarte peper in de soep. Laat minstens 20 minuten koken.
3. Haal de ui en paprika uit de bouillon voordat u de in blokjes gesneden aardappelen laadt. Ze hebben hun rol al vervuld.
4. De wortelen worden op een grove rasp gehakt en naar de soep gestuurd. Zout de kookschaal om de groenten sneller te koken.
5. De volgende stap is rijstgrutten. Eerst wordt het grondig gewassen en in een pan gedompeld. Zodra de soep kookt, zet je het vuur onmiddellijk terug tot een minimum en kook je niet langer dan 20 minuten.
6. Even voordat het gerecht klaar is, worden er gehakte kruiden en zout in gedaan. Dek af met een deksel, haal van het vuur en laat het brouwen.
7. Rijstsoep met kip wordt geserveerd bij een familiemaaltijd met zwart brood.

De hoeveelheid rijstgrutten wordt door de kok op individuele basis bepaald.

Videorecept voor rijstsoep met vlees