Berichten met de tag "salting"

Door de weersomstandigheden halen zomerbewoners vaak onrijpe tomaten uit de struiken en raken ze een beetje van streek. Om te voorkomen dat de oogst verloren gaat, moet je weten hoe je gezouten groene tomaten op een koude manier kookt op ...

Geïnteresseerd in zuurkool, de beste variëteiten die kunnen worden gebruikt voor de winteroogst. Ik heb verschillende koolkoppen gekocht om te testen, als je de verkoper gelooft, dan Moskou-kool. Fermenteerde het een maand geleden, ...

Vertel me hoe je melkchampignons schoonmaakt voor beitsen? De man ging op bezoek bij zijn ouders, hun dorp ligt naast het bos. Hij bracht ons van daaruit geschenken - een hele mand met persoonlijk verzamelde ...

Heerlijke knapperige champignons zijn het lekkerste koude voorgerecht. Hoe melkchampignons op de juiste manier te zouten, zodat ze niet van kleur veranderen en een tafeldecoratie worden. Van oudsher in het bos ...

Qua voedingswaarde zijn esp-paddenstoelen slechts iets inferieur aan de koningen van champignons - witte, melkchampignons en champignons en gezouten champignons op de wintertafel zijn een welkome delicatesse. Om het te krijgen, heb je nodig ...

Een van de feestelijke lekkernijen is gezouten rode vis. Maar weinig mensen weten hoe ze zalm moeten inmaken, en sommigen beschouwen dit zelfs als een problematische zaak. Niettemin, ...

Er zijn verschillende manieren om thuis snoekkaviaar te zouten. Dit product werd voorheen als een delicatesse beschouwd omdat het moeilijk was om het in grote hoeveelheden te krijgen. Kaviaar werd geserveerd ...

Het zouten van vis onder industriële omstandigheden gaat snel: met behulp van injectoren wordt het vlees gepompt met een zoutoplossing, voorbereidingen voor een heldere kleur en vochtretentie. Omdat de smaak en het nut van dergelijke ...

Er is een eenvoudig recept om zelf rode vis te zouten. Het is natuurlijk gemakkelijker om het in de supermarkt te kiezen, kant-en-klaar en in dunne plakjes gesneden - je hoeft het alleen maar op toast te doen ...

Veel liefhebbers van gezouten vis hebben geen idee hoe ze zelf snoek moeten zouten. Om de smaak zacht te maken, moet u enkele trucs van het zouten kennen. Lees het artikel: hoe ...

Roze zalm is een vis uit de zalmfamilie, waarvan het vlees een uitstekende smaak heeft. De smaak van roze zalm wordt beter onthuld bij het zouten, daarom maakt de vraag: hoe roze zalm te zouten veel huisvrouwen zorgen. Het ding is ...

Roze zalmkaviaar is een vrij dure delicatesse met verschillende kookmethodes. Om ervoor te zorgen dat u een geschikt recept kiest, raden we u aan ons artikel te lezen en te ontdekken hoe u roze zalmkaviaar kunt inmaken ...

Gezouten haring is een traditioneel gerecht.Aanvankelijk maakten mensen zich zorgen over het zouten van de haring, zodat deze lange tijd werd bewaard en niet bederfde, en een tijdje dachten ze er over het algemeen over na ...

Hoe u reuzel kunt zouten zodat gasten er blij mee zijn, is een vraag die altijd relevant is. Een aperitief dat in je mond smelt, laat maar weinig mensen onverschillig, zoveel ...

Makreel wordt met recht beschouwd als een vis voor gezondheid en schoonheid. Hoe makreel te zouten zodat deze zo gezond en lekker mogelijk blijft. Zeevis is goed als tussendoortje en als ...

Als in de zomer watermeloenen in de regel een dessert zijn, dan kan deze vrucht in de winter gemakkelijk een buitengewone snack worden. Het krijgt verschillende smaken en kan zuur worden, ...

De technologie van het zouten van watermeloenen bevat veel nuances waarmee rekening moet worden gehouden om de smaak van de gestreepte bes niet te bederven. Er zijn veel recepten om watermeloenen in een vat te zouten. Sommige ...

Dolma is een ongewoon culinair gerecht dat doet denken aan traditionele koolbroodjes, alleen druivenbladeren dienen als wikkel. Het oogsten van druivenbladeren voor dolma is niet arbeidsintensief en kent verschillende fabricagemogelijkheden.​

Een verscheidenheid aan pompoen - pompoen - kan veilig worden bewaard volgens bekende recepten. Er zijn veel beschrijvingen van hoe je squash kunt zouten voor de winter. Ze kunnen niet alleen met zout worden behandeld, maar ook ...