Komijn kweken in hun zomerhuisje
De teelt van karwijzaad is al jaren een integraal onderdeel van de productie van kruiden. Karwij is een plant met een scherpe, scherpe smaak en een delicaat aroma. Het is rijk aan vitamines en mineralen, rijk aan eiwitten en essentiële oliën. De plant wordt actief gebruikt bij het koken, de bladeren worden in salades gedaan en aan verschillende soepen toegevoegd om kruiden toe te voegen. Gemalen komijn wordt gebruikt om smaak toe te voegen aan brood, in de zoetwaren- en alcoholische drankenindustrie. Deze plant wordt ook gebruikt voor het maken van worsten, het dient als toevoeging in verschillende sauzen. Het toevoegen van karwijzaad aan zware en vette maaltijden zal de belasting van de maag verminderen en hun snellere vertering vergemakkelijken.
Komijn wordt actief gebruikt in de geneeskunde. Het is een van de belangrijkste componenten voor de vervaardiging van geneesmiddelen tegen winderigheid, vitamines om de werking van de maag te verbeteren. Ook krijgen veel vrouwen tijdens de lactatie medicijnen voorgeschreven die komijn bevatten, die de melkproductie bevorderen. Sinds de oudheid wordt komijn in de traditionele geneeskunde gebruikt als medicijn voor spasmen van de spijsverteringsorganen, hoofdpijn en chronische cholecystitis.
Karwij past zich gemakkelijk aan alle omstandigheden aan, verdraagt gemakkelijk de winter in de grond. Het is een vaste plant, maar wordt meestal niet langer dan 2 jaar gekweekt. In totaal zijn er ongeveer 30 soorten karwij, maar op het grondgebied van Rusland worden er niet meer dan 6. De teelt van smakelijke groentekarwij is de meest voorkomende.
Verwerking van het gebied voor het planten van komijn
Het wordt aanbevolen om in het vroege najaar te beginnen met het voorbereiden van de locatie voor de teelt van karwij. De lijst met plantmaatregelen omvat het opgraven van de grond en het elimineren van onkruid.
Het wordt aanbevolen om karwij pas te kweken na een goed bemeste cultuur, die op tijd en veel organisch materiaal is gevoerd. In dit geval worden alleen minerale meststoffen aan het toekomstige karwijbed toegevoegd:
- 10-15 gram ammoniumnitraat;
- 8-12 gram superfosfaat;
- 3-6 gram kaliumcoli.
Als er niet genoeg kunstmest in de grond is van gewassen uit het verleden, kunt u tijdens het graven humus of compost toevoegen in een verhouding van 3-4 kg / m.
Komijn zaaien
Het is raadzaam om karwijzaad te kweken in leemachtige grond die goed bemest is met mest. De meest waardevolle zijn zaden, ze bevatten ongeveer 5-7% aromatische etherische olie.
Voor het zaaien moet het eerder voorbereide bed overvloedig worden bewaterd. Voer vervolgens de volgende acties uit:
- Op het aardoppervlak worden verschillende transversale groeven met een kleine diepte gemaakt, ongeveer 3-3-5 cm, waarbij de breedte tussen de rijen van 30-35 cm in acht wordt genomen.
- Karwijzaad wordt met tussenpozen van 4-6 cm in de gegraven groeven geplaatst.
- Vervolgens worden de gewassen bedekt met een hark.
- De bovenkant van het bed is er in overvloed hakselhout turf.
In zulke gunstige omstandigheden verschijnen de eerste stijgende spruiten van komijn in 13-17 dagen.Het planten en verzorgen van karwijzaad verschilt aanzienlijk van het verzorgen van andere vertegenwoordigers van deze soort.
Zorg voor karwijzaad
De eerste zorg voor het opkomen van karwijzaad is het verwijderen van de korst met een schoffel. Zodra de eerste scheuten zijn verschenen, voert u een trek uit en wiedt u in de rijen. Verder is het gebruikelijk om de gewassen te verwerken met tractorcultivatoren. In het eerste jaar van zijn groei weeft komijn kleine rozetten van bladeren, bijna zonder de grond te beschadigen, onkruid verschijnt intensief in de rijen en na de regen wordt de aarde erg verdicht.
Desondanks worden de spruiten tijdens het actieve groeiseizoen gedurende de hele periode minstens 5-6 keer behandeld met cultivatoren voor de tractor. Als het zaaien in de zomer werd uitgevoerd, is de behoefte aan teelt tussen de rijen aanzienlijk verminderd - tijdens het groeiseizoen is 2-3 loslaten voldoende. Bij dichte soorten zaaien, tijdens het verschijnen van 2-3 bladeren, wordt een doorbraak uitgevoerd en worden de scheuten op een afstand van 9-13 cm van elkaar gescheiden.
Wanneer komijn in de volle grond wordt geplant zonder bemesting en andere soortgelijke acties, wordt de plant klein en is hij zeer vatbaar voor ziekten en plagen.
Tijdens het eerste jaar van actieve groei van komijn, moet je de plant 2-3 keer voeden:
- de eerste voeding bestaat uit minerale mest, het zou een goede optie zijn om deze toe te voegen tijdens een doorbraak;
- de tweede voeding gebeurt in de late herfst met kunstmest met fosfor en kalium;
- de derde voeding wordt indien nodig op elk moment uitgevoerd.
Voor maximale efficiëntie wordt de meststof op een diepte van 8-10 cm tussen rijen geplaatst. Het eerste voorjaar losmaken van de grond wordt gecombineerd met voorjaarsbemesting.
De eerste oogsten beginnen wanneer 50-60% van de zaden bruin is. Bind de gesneden komijn direct in kleine bundels en leg ze op een rij om te drogen. De gedroogde schijven worden snel vermalen.
Ook kan het verzamelen van karwijzaad worden gedaan met behulp van een maaidorser, maar alleen op voorwaarde dat de geplante variëteiten niet afbrokkelen tijdens het verzamelen. In de regel begin ik dit soort verzameling iets later, namelijk wanneer de meeste zaden bruin worden. Je moet ook weten dat karwijzaad extreem snel rijpt - in 2-3 dagen. Als u te laat bent met oogsten, zal dit leiden tot verlies van een groot deel van het gewas.
Bij het bewaren van komijn mag de luchtvochtigheid in de kamer niet hoger zijn dan 9-12%, anders zal deze snel verslechteren.
Bestrijding van plagen en ziekten bij planten
De meest voorkomende karwijziekte is echte meeldauw, die de plant kan inhalen in een vochtig klimaat met grote veranderingen in luchttemperatuur. Echte meeldauw laat zich voelen als een witte losse bloei op de stengel en bladeren van de plant. Een andere karwijziekte die minder vaak voorkomt, is zwartrot. Zwartrot is een schimmelinfectie. Naast zwartrot zijn er een aantal plantenziekten, waarvan sommige phomosis en spotting zijn.
Zodat deze ziekten het niet inhalen bij het kweken van karwij, als preventieve maatregel heb je nodig:
- voer regelmatige ontsmetting van zaden uit;
- controle over vruchtwisseling;
- onkruid regelmatig en verwijder plantenresten.
Als de ziekte nog niet is begonnen, zullen oplossingen van fungiciden die koper bevatten, helpen bij de bestrijding ervan.
Insecten zijn ook niet onverschillig voor karwijzaad. Van de verstokte vijanden van komijn zijn bekend:
- larven van alle klikkevers;
- gestreept grafosoom;
- Italiaanse bug;
- zwart vinkje;
- wortel mot.
Om het bovenstaande ongedierte te bestrijden, wordt sproeien met knoflookbouillon, infusie van aardappelwortelgroentebladeren en bittere alsem gebruikt. U kunt ook een zeepoplossing gebruiken waaraan u rode gemalen peper kunt toevoegen. Deze ingrediënten in combinatie helpen de karwijgeur te maskeren waar insecten dol op zijn. Agrochemicaliën worden aanbevolen om alleen te worden toegepast op karwijzaad die voor zaden wordt gekweekt. Als komijn wordt gekweekt voor gebruik in bladvoeding, wordt het gebruik van landbouwchemicaliën ten strengste afgeraden.