De lekkerste recepten voor gebakken aardappelen met champignons

Lekker, aromatisch, met een goudbruine korst ... Er is bijna niemand die onverschillig staat tegenover gebakken aardappelen met champignons. Dit gerecht is niet nieuw, maar heeft altijd een constante populariteit genoten. Er zijn veel variaties op het thema van het koken van ieders favoriete groente met champignons. We bieden je de lekkerste en meest populaire recepten.

Aardappelen met verse champignons

De lekkerste zijn paddenstoelen die net uit het bos komen. En de aardappelen bij hen zijn verrassend aromatisch. Maar ook gewone winkelchampignons zijn heel geschikt. Dit gerecht is behalve lekker ook nog eens gezond. Het bevat vitamines van de groepen A, B, E, K, kalium, zink, jodium en andere micro-elementen die nodig zijn voor het lichaam.

Dit recept vereist:

• 500 gram aardappelen;
• 200 gram verse champignons;
• 1 middelgrote ui;
• zout;
• peper;
• zonnebloemolie.

Kookproces:

1. Allereerst moeten de champignons worden gewassen, gekookt, geschild en in plakjes gesneden. Ga vervolgens naar de boeg. Verwijder de schil en snij in halve ringen.
2. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in dikke plakjes. Zet een koekenpan op het vuur, giet zonnebloemolie in, doe de gesnipperde ui en bak tot ze half gaar zijn.
3. Fruit de champignons apart en voeg ze toe aan de uien.
4. Laat de aardappelen zachtjes goudbruin sudderen, voeg de ui toe met champignons, zout, peper, laat een paar minuten staan ​​zodat de aroma's van kruiden zich combineren met de champignons en aardappelen, en je kunt eten.

Als u bij het snijden gaat huilen van de uien, bewaar ze dan een tijdje in de koelkast voordat u ze kookt.

Gebakken aardappelen met champignons en kaas

Dit gerecht is erg voedzaam. Snel voorbereiden. Gebakken aardappelen met champignons in een pan volgens dit recept zullen zeker niemand onverschillig laten. Dit is de beste optie na een lange werkdag. En als je tomatensaus aan het gerecht toevoegt ...

Om te koken heb je nodig:

• 1 kg aardappelen;
• 500 gr. champignons;
• 2 kleine uien;
• 100 - 150 gr. harde kaas;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 10 - 20 gram dille;
• zout;
• zonnebloemolie.

Kookproces:

1. Was, schil en hak de champignons.
2. Schil beide uien en hak ze fijn.
3. Doe de champignons in een voorverwarmde koekenpan, bak ze 3-5 minuten. Voeg aardappelen, uien, zout toe en laat sudderen tot ze gaar zijn.
4. Rasp harde kaas, meng met mayonaise. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken dille, kaas met mayonaise toe en meng alles goed. Laat sudderen tot de kaas is gesmolten.

Tijdens het bakken van aardappelen spettert zonnebloemolie, waardoor er vettige vlekken achterblijven op het fornuis en de muren. U kunt dergelijke overlast op een eenvoudige manier voorkomen - doe een beetje zout op een voorverwarmde koekenpan.

Aardappelen met champignons, gebakken in een slowcooker

Nieuwe technologieën en oude recepten. Multi koker verscheen relatief recent. Maar deze techniek bleek erg handig te zijn om dit geliefde gerecht te bereiden. Het recept voor gebakken aardappelen met champignons in een slowcooker is vrij eenvoudig, maar daarom niet minder lekker en aromatisch dan in een koekenpan.

Het recept vereist:

• 600 gr. aardappelen;
• een ui;
• 300 gr. champignons;
• 50 gr. boter;
• zout;
• peper.

Kookproces:

1. Was de champignons, hak ze fijn.
2. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
3. Boog proces op dezelfde manier.
4. Doe de helft van de boter, ui, champignons in een multikoker en zet het "bakken" aan. Stel een timer in op vijftien minuten.
5. Voeg vervolgens de gehakte aardappelen toe, de rest van de olie en zet de bakmodus veertig minuten aan.

Door geschilde en gehakte aardappelen een tijdje in water te leggen, wordt het zetmeel eruit gehaald. Hierdoor zal het gerecht sneller gaar worden.

Gebakken aardappelen met bevroren champignons en zure room

Champignons met zure room zijn heerlijk. En als er aardappelen aan worden toegevoegd ... Oordeel zelf maar.

Het recept vereist:

• 300 gr. champignons (je kunt zowel vers als bevroren nemen);
• 500-600 gr. aardappelen;
• 100 - 150 gr. zure room;
• zonnebloemolie;
• zout en peper naar smaak.

Kook methode:

1. Ontdooi de champignons (al was het maar uit de koelkast), was, snijd ze in kleine borden.
2. Zet een koekenpan op het vuur, giet er plantaardige olie bij, doe champignons en bak op laag vuur gedurende 5 - 10 minuten.
3. Was de aardappelen, snijd ze in reepjes.
4. Voeg toe aan champignons, zout en laat sudderen op laag vuur tot ze gaar zijn.
5. Bereid de saus voor. Meng hiervoor zure room, water en kruiden. U kunt peper of andere naar wens nemen. Wat betreft water, dan moet het worden toegevoegd als de zure room erg dik is, als het vloeibaar is, is het niet nodig. Giet de saus een paar minuten voor het einde van het koken.

Je kunt niet alleen oude, maar ook jonge aardappelen bakken. Het voordeel is dat de stukjes tijdens het koken niet uit elkaar vallen.

Hoeveel ze ook praten over afvallen en goede voeding, we houden ervan om heerlijk te eten. En niemand kan dit veranderen. Wat is er tenslotte lekkerder dan aromatische gebakken aardappelen met champignons gekookt voor het avondeten?

Videorecept voor gebakken aardappelen met champignons