Avocado: de voordelen en nadelen van de groene Persea-vrucht
De vruchten van de Zuid-Amerikaanse Persei- of avocadoboom hebben geen uitgesproken smaak en aroma, ze zijn niet zo helder als citrusvruchten, appels en peren, maar om de een of andere reden is er ongelooflijk veel vraag naar. De reden voor zijn populariteit zijn de voordelen en nadelen van avocado's, die gemakkelijk te vermijden zijn, gezien de kenmerken van een exotische cultuur.
Het is bekend dat de vruchten die zijn bedekt met een dichte groene of bruinachtige schil buitengewoon voedzaam zijn en dankzij deze eigenschap worden ze zelfs vermeld in het Guinness Book of Records. Maar wat is het caloriegehalte van een avocado? Wat zijn de heilzame stoffen in de olieachtige pulp, en wanneer de waarde van de vrucht minder is dan de schade die ze veroorzaken?
Biochemische samenstelling van avocado, caloriegehalte en voedingswaarde
De inheemse bevolking van Midden- en Zuid-Amerika, waar de avocado- of alligatorpeer vandaan komt, gebruikten het fruit traditioneel als voedsel en maakten er eenvoudige, hartige gerechten van. De Europeanen die naar het continent kwamen, bestudeerden gretig de lokale flora, gebruiken en cultuur. Toen ze avocado's ontmoetten, waren ze verbaasd over hoe olieachtig en voedzaam het groenachtige vruchtvlees met een peer-, noot- of pompoensmaak.
Het vruchtvlees van een rijpe avocado is dicht in een onrijpe vrucht en lijkt meer op een delicate pasta, die gemakkelijk kreukt en zich gemakkelijk verspreidt, zoals boter. De massa is niet alleen qua uiterlijk vergelijkbaar met dit product van dierlijke oorsprong, maar ook qua vetgehalte, dat 48% van het gewicht uitmaakt.
Naast plantaardige vetten, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, zijn er per 100 gram avocado:
- 1,6 gram eiwit;
- 2,3 gram koolhydraten;
- 0,5 gram vezels;
- 5,0 gram mono- en disachariden;
- 0,5 gram zetmeelrijke stoffen;
- ongeveer 1 gram as.
Calorie-inhoud avocado per 100 gram, afhankelijk van de variëteit en rijpheid, kan dit variëren van 110 tot 250 kcal. Dat wil zeggen, slechts een paar vruchten kunnen de energiekosten van de inslag volledig dekken van een volwassene die fysiek werk verricht.
Maar de alligatorpeer, zoals de vrucht vaak thuis en in de VS wordt genoemd, is niet alleen een bron van energie, maar ook een massa componenten die nuttig zijn voor het lichaam.
Waarom is avocado goed voor jou?
De gunstige eigenschappen van de vrucht worden bepaald door de samenstelling en de combinaties van beschikbare bioactieve stoffen. Het avocadopulp bevat in voldoende hoeveelheden:
- vitamine E, K, PP, D, ascorbinezuur en bètacaroteen:
- talrijke verbindingen die tot de groep van B-vitamines behoren;
- organische zuren waaronder pantotheenzuur en oliezuur;
- een reeks macronutriënten, waaronder calcium, magnesium, kalium, natrium en fosfor;
- sporenelementen, namelijk ijzer, zink, jodium, koper, mangaan, fluor, molybdeen;
- voedingsvezels;
- een aantal meervoudig onverzadigde zuren.
Met zo'n set stoffen zullen moderne vitaminecomplexen of voedingssupplementen jaloers zijn op het Zuid-Amerikaanse fruit. Het is ook belangrijk wat voor soort vetten de avocado bevat. Aangezien het product een plantaardig product is en er geen cholesterol in het vruchtvlees zit, zal een salade gekruid met groen vruchtvlees, een gegeten sandwich met avocado of een ander gerecht de wanden van bloedvaten niet negatief kunnen beïnvloeden, zal het geen cholesterolvorming veroorzaken plaques, en zal niet de ontwikkeling van hypertensie en andere gevaarlijke ziekten veroorzaken.
Avocado, die niet meer dan anderhalf procent suikers bevat, kan met voordeel en onschadelijk worden gebruikt voor diabetes.
En degenen die geven om de schoonheid en gezondheid van de huid en ernaar streven om een uitstekende gezichtsscherpte te behouden, zullen het hoge gehalte aan caroteen en vitamine K in de groenachtige pulp waarderen.
Gezondheidsvoordelen van avocado
Uitstekende voedingskwaliteiten, een rijke verzameling macro- en micro-elementen, vitamines, organische zuren en vetten. Dit zijn de belangrijkste, maar lang niet alle componenten die de voordelen van avocado bepalen, die geen schade toebrengt aan het lichaam:
- voorziet een persoon van energie;
- verhoogt de efficiëntie en handhaaft de productieve hersenfunctie;
- versterkt de bloedvaten en ondersteunt het hart;
- is een uitstekende preventie van atherosclerose en hypertensie;
- ondersteunt visie;
- stimuleert weefselregeneratie en zorgt voor de schoonheid en gezondheid van de huid.
De gunstige eigenschappen van avocado's zijn van onschatbare waarde voor vegetariërs, voor wie de vrucht een waardige en soms de beste vervanger is voor dierlijke vetten. Dankzij het gebruik van gerechten op basis van een ongewone vrucht, kunt u uzelf beschermen tegen stress en depressie, de immuunafweer versterken en zelfs, dankzij het antioxiderende vermogen, er langer jong uitzien.
Omdat avocado bijna half olie is, worden de in vet oplosbare vitamines die erin zitten, waaronder de carotenoïdengroep, vitamine K en D, uitstekend opgenomen.
Stoffen die het lichaam binnendringen, werken zacht en op een complexe manier en hebben een tonisch, versterkend, algemeen gezondheidsbevorderend effect op een persoon.
Voordelen van avocado voor vrouwen
Vertegenwoordigers van het schone geslacht van alle leeftijden willen lang mooi, gezond, fit en opgewekt blijven. Waarom is avocado goed voor vrouwen? Bijna iedereen!
De hoge concentratie ijzer bepaalt de voordelen van avocado's voor vrouwen, veel vaker dan mannen die aan bloedarmoede lijden. Tegelijkertijd verbetert het voedingsproduct niet alleen de bloedsamenstelling, het:
- zorgt voor de gezondheid van het vaatstelsel;
- helpt weefsels te voorzien van voedingsstoffen en zuurstof;
- behoudt toon;
- is bestand tegen stemmingswisselingen, lethargie, apathie.
Het is belangrijk dat avocado met voordeel en zonder schade voor een vrouw op elke leeftijd en in verschillende levensfasen werkt. Jonge schoonheden zullen het feit niet negeren dat avocadopulp in culinaire gerechten fungeert als een echt afrodisiacum, verlangens opwekt en verstevigt. In feite is de werking van de vrucht hier niet toe beperkt.
Als je het regelmatig in het menu invoert:
- de hormonale achtergrond is genormaliseerd;
- het voortplantingssysteem krijgt aanzienlijke steun;
- verbetert de conditie van haar, huid, nagels, spijsvertering.
De rol van avocado in cosmetica voor thuis is geweldig. Het is een uitstekende grondstof voor verzachtende en voedende maskers, crèmes, balsems en kompressen.
Oudere vrouwen zullen de voordelen van avocado waarderen, die bij topisch gebruik de bloedcirculatie activeert, de huid verzacht, het herstel ondersteunt en ontstekingen weerstaat.
Het is een uitstekend universeel anti-aging product dat prettig in een masker draagt en onmisbaar is in de voeding.
Maar daarnaast is het de moeite waard om te weten wat de voordelen zijn van avocado voor vrouwen bij het afvallen. Het opnemen van vers vruchtvlees in het dieet zal helpen om het lichaam effectief te ondersteunen tijdens het dieet, om geen honger te hebben, om kalm en opgewekt te zijn, vol energie en kracht voor actief werk en rust!
Avocado tijdens zwangerschap en borstvoeding
Het menu van de aanstaande moeder heeft grotendeels invloed op de conditie en ontwikkeling van het kind. Evenzo werkt voedsel dat door een vrouw wordt geconsumeerd tijdens het geven van borstvoeding. Daarom is het noodzakelijk om alleen het meest bruikbare en verse in het dieet te introduceren.
Tijdens de zwangerschap zijn avocado's onmisbaar als bron van essentiële aminozuren, vitamines en mineralen die een positief effect hebben op de gezondheid van de vrouw en op een zich snel ontwikkelende foetus. Avocado voorziet beide organismen volledig van alles wat ze nodig hebben, vooral foliumzuur, kalium en ijzer, vitamine A, B en K, waarvan de behoefte dramatisch toeneemt tijdens het wachten op de baby.
Houd er rekening mee dat avocado's, net als ander fruit, allergische reacties kunnen veroorzaken, dus u moet het voorzichtig in het menu introduceren en alleen na overleg met uw arts.Dezelfde regel wordt gevolgd na de geboorte van een kind.
Bij het geven van borstvoeding helpt een smakelijke en gezonde foetus het lichaam van de moeder in stand te houden en te herstellen, en door melk zal de baby de voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor de groei. Als er geen contra-indicaties zijn, is het het beste om voor het eerst een avocado te proberen na de bevalling, wanneer de baby 2-3 maanden oud is.
Gezondheidsvoordelen van avocado voor mannen
Als een bron van snelle energie en een complex van voedingsstoffen, worden avocado's gewaardeerd door mannen die zich inzetten voor een gezonde levensstijl.
Een vitaminesalade bij deze vrucht, een verfrissende, voedzame cocktail of een populaire vleessaus helpen niet alleen om de hele dag kracht en activiteit te behouden, ze:
- potentie verhogen;
- hormonen normaliseren;
- voorzichtig stress verlichten;
- heeft een ontstekingsremmend effect;
- de conditie van het hartsysteem en de bloedvaten verbeteren;
- verhoogt de weerstand van het lichaam tegen ziekten en extreme stress.
Artsen merken de volledige afwezigheid van schade aan het lichaam op en de voordelen van avocado's met het risico op kanker en ontstekingsziekten van de mannelijke sfeer, waaronder adenoom en prostatitis, die er vaak aan voorafgaan.
Avocado contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen
Met veel nuttige eigenschappen heeft avocado praktisch geen contra-indicaties. Zelfs een allergie voor deze vrucht is uiterst zeldzaam.
En toch, met een neiging tot verschillende soorten voedselintoleranties, moet u voorzichtig zijn met de nieuwe vrucht, vooral als het gaat om het dieet van een kind, aanstaande of zogende moeder. Artsen raden af om avocado's te geven aan kinderen onder de drie jaar.
Zowel kinderen als volwassenen moeten worden ontmoedigd om fruit te eten als de avocado te donker is geworden, mechanische schade heeft, sporen van ongedierte of rottende bacteriën.
De strengste voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen tegen de schil, pitten en bladeren van de vrucht, die de verbinding persin bevat, die giftig is voor mensen.
Op het eerste gezicht herinnert deze stof zich weinig aan zichzelf, maar wanneer het in het lichaam komt, veroorzaakt het zwelling van het spijsverteringsstelsel en de luchtwegen, heeft het een negatieve invloed op het werk van het hart en bevordert het de ophoping van vocht. Daarom moet het fruit vóór gebruik grondig worden gewassen en schoongemaakt.