Een geschikte maïsvariëteit kiezen voor popcorn en deze op ons eigen perceel laten groeien
Popcorn is een favoriete zelfgemaakte traktatie voor veel volwassenen en kinderen. Maar niet elke graansoort is geschikt voor de bereiding, want maïs voor popcorn heeft granen die niet zomaar barsten, maar opengaan bij verhitting. Daarom worden er speciale soorten gebruikt om knapperige lekkernijen te bereiden, die de onofficiële naam "popcorn" hebben gekregen.
Wat maakt popcornmaïs anders
Elk maïszaad bevat een druppel water met een deeltje zetmeel. Tijdens het verwarmingsproces verdampt het water en verandert het in stoom. Het komt dan vrij uit de schalen van het maïszaad, wat een kleine "explosie" veroorzaakt.
Tegelijkertijd wordt vocht onder invloed van warmte gelijkmatig over het graan verdeeld, verzacht en pluizig, waardoor de smaak zachter en gelijkmatiger wordt.
Popcornmaïs bevat beduidend minder zetmeel dan conventionele rassen en 22% meer proteïne en vet.
Popcornmaïs - populaire variëteiten
Er is een groot aantal popcornvariëteiten die door fokkers worden gefokt. Dergelijke variëteiten verschillen in de grootte van de kolven, de kleur van de korrels - ze kunnen goudgeel, oranje of bruinrood zijn.
Welke maïs is geschikt voor popcorn:
- Lopai - Lopai is een van de meest populaire variëteiten, tot 130-150 cm hoog en onderscheidt zich door zijn vroege rijpingstijd en grote omvang van goudoranje korrels.
- Ping Pong is een hoge maïs, die 180-220 cm bereikt. De oren zijn 11-13 cm lang met ronde, citroengele zaden. Het grootste nadeel van het ras is de lengte, waardoor er veel ruimte nodig is om een gewas te laten groeien.
- Zeya is een populaire vroegrijpe popcornvariëteit met een rijpingsduur van maximaal 85 dagen. De plant wordt 1,6-1,8 m hoog en de lengte van de kolven is 17-20 cm De korrels zijn langwerpig, bordeauxrood van kleur.
- Rode popcorn - deze variëteit dankt zijn naam aan de rijke bordeauxrode tint van de granen. Dit is een laaggroeiend gewas met scheuten van 1-1,3 m hoog en oren van 13-15 cm groot.
- Vnuchkina Joy is een middelgrote plant tot 1,4-1,6 m hoog en met kleine kolven, die zelden groter zijn dan 13-16 cm De korrels zijn rijk aan perzikkleur.
- Het hotel is een van de hoogste soorten popcornmaïs. De scheuten kunnen tot 2,1-2,3 m hoog worden. Grote oren, 23-26 cm groot, bestaan uit gele zaden, die zich onderscheiden door een uitstekende smaak.
Niet minder populair bij boeren en tuinders Vulkan - deze variëteit van popcornmaïs wordt beschouwd als een ideale basis voor het maken van popcorn vanwege zijn smaakkenmerken.
De plant is lang, tot 1,9-2,2 m hoog. De Vulkan-variëteit heeft grote oren van 20-23 cm groot met ronde korrels van goudgele kleur.
Maïs telen voor popcorn
Het verbouwen van maïs voor popcorn heeft zijn eigen subtiliteiten en nuances die verschillen van de verzorging van conventionele suikersoorten.
Basisregels voor groeien:
- Popcornmaïs kan op bijna elke grond worden verbouwd - podzolic, zwarte aarde, leem, klei. De enige uitzondering is zandgrond, die niet geschikt is voor het verbouwen van gewassen.
- Alle soorten popcornmaïs zijn thermofiel, dus ze kunnen pas worden geplant nadat de grond is opgewarmd tot minimaal + 15 ° C.
- Maïs houdt van zonlicht, dus het is het beste om een goed verlichte plek te vinden om maïs te verbouwen.
- Gebieden met een hoge grondwaterstand zijn niet geschikt voor het verbouwen van een gewas, aangezien de wortels geen stilstaand vocht verdragen.
- Houd bij het kiezen van een plek om popcornmaïs te planten rekening met de "voorgangers" in de tuin. Gebieden na aardappelen zijn het meest geschikt tomaat, bieten en wortelen.
- Popcornmaïs mag niet naast suikersoorten worden geplant - ze verliezen hun oorspronkelijke eigenschappen tijdens kruisbestuiving.
Gezien de warmteminnende aard van maïs, is het het beste om de zaden in mei te planten. Op dit moment is de grond al voldoende aan het opwarmen en verdwijnt de kans op terugkerende vorst.
Maïs planten
Maïszaden moeten goed worden voorbereid voordat ze worden geplant. Dit geeft de popcorn maïs een betere wortel en zal sneller rijzen. De zaden moeten worden gesorteerd, vervolgens worden gevuld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporin en 3-4 uur worden bewaard.
Ook kunnen maïskorrels van tevoren worden ontkiemd. Om dit te doen, moet u ze laten weken, ze vervolgens in een servet plaatsen en goed bevochtigen. In deze vorm moeten de zaden blijven tot ontkieming, maar er moet voor worden gezorgd dat het servet niet uitdroogt.
Popcorn maïs planttechniek:
- de site voor het planten van zaden moet worden opgegraven;
- maak landingskuilen tot 5-6 cm diep, met een afstand van 25-30 cm ertussen;
- geef de putten overvloedig water;
- plaats 2-3 korrels in elk gat;
- bestrooi de zaden met een dun laagje aarde.
Om de opbrengst van maïs te verhogen, kunt u popcorn het beste in rijen planten, met een tussenruimte van 60-70 cm.
Ter bescherming tegen de nachtelijke koelte kunnen gewassen worden afgedekt met plasticfolie. Na 12-14 dagen kun je de eerste maïsscheuten zien.
Maïs zorg
Popcornmaïs heeft speciale zorg nodig, die onmiddellijk na het verschijnen van de eerste scheuten aan de plant moet worden gegeven.
Richtlijnen voor de verzorging van popcornmaïs:
- De plant heeft veel en regelmatig water nodig. Zijn krachtige wortelstelsel vereist veel vocht. Afhankelijk van de weersomstandigheden moet maïs 1-2 keer per week worden bewaterd.
- Het is vooral belangrijk om maïs te bevochtigen tijdens het ontkiemen, de vorming van pluimen bloeiwijzen en 2-3 weken na het einde van de bloei. De plant moet 's morgens vroeg of' s avonds laat bij de wortel worden bewaterd.
- Bemesting is erg belangrijk voor actieve groei en productiviteit van maïs. Na het verschijnen van de eerste 4-6 echte bladeren wordt stikstofhoudende bemesting toegepast. Voor dit doel wordt ammoniumnitraat, ureum of toorts gebruikt.
- 10-15 dagen voor de bloei moet maïs worden gevoed met meststoffen die kalium en fosfor bevatten.
- Een belangrijk onderdeel van de zorg voor een kwaliteitsgewas is knijpen. Alle zijscheuten die aan de basis van de centrale stengel groeien, moeten handmatig of met een tuinschaar worden verwijderd. Hierdoor hebben de kolven een groter formaat en een uitstekende smaak.
Er zijn veel soorten popcorn beschikbaar voor het maken van popcorn. Hun teelt heeft zijn eigen subtiliteiten en nuances. Als je weet wat voor soort maïs er nodig is voor popcorn en hoe je voor het gewas moet zorgen, is het gemakkelijk om een geschikte variëteit in je achtertuin te kweken en zelf een heerlijke en knapperige traktatie te bereiden.