Meloengerechten - Dessert & Snacks

Meloengerechten zijn een heerlijk toetje. Naast meesterwerken van desserts, kan deze vrucht in salades worden gedaan en een onvergelijkbare snack krijgen. Voor de winter is er gelegenheid om meloencompote of jam in te slaan. Meloen is over het algemeen veelzijdig en kan in elke culinaire uitvinding worden gebruikt.

Voordat u nadenkt over wat u van een meloen moet koken, moet u vertrouwd raken met het belangrijkste gebruik ervan. De meloenvrucht van de pompoenfamilie wordt voornamelijk rauw gebruikt, maar het zoete vruchtvlees wordt verwerkt tot gekonfijt fruit, jam, meloenhoning, gedroogd en gedroogd.

Zoete Meloengerechten

Zoete meloengerechten, waarvan de recepten alleen bedoeld zijn voor de zoetekauw, geven een gedetailleerde beschrijving van hoe het sappige, geelachtige vruchtvlees van de meloen wordt verwerkt tot prachtige culinaire creaties. Van deze vrucht worden vaak ijs, smoothies, taarten, desserts en allerlei soorten gebak gemaakt.

Meloen smoothie

De dikke meloenendrank is bedoeld om als ontbijt te worden geconsumeerd om de hele dag een boost van energie te krijgen. Smoothies van meloenen kan worden aangevuld met fruit of bessen zoals kiwi. Voor een drankje heb je 2 kopjes (150 gram) in blokjes gesneden meloen nodig, een half glas kiwi van dezelfde vorm. Voeg honing toe aan het mengsel, in een hoeveelheid van 1 eetl. lepels en dezelfde hoeveelheid citroensap.

Voorbereiding:

1. Hak kiwi en meloen fijn om de voorgeschreven hoeveelheid te maken volgens het recept.
2. Doe meloen, honing en citroensap in een blender. Als je een hete zomer hebt, kun je er een paar ijsblokjes in gooien voor een verkoelend effect. Maal tot een gladde massa.
3. Giet het mengsel in een glas, voeg de stukjes kiwi toe en meng met een lepel.
4. Gedaan!

Op basis van deze beschrijving kun je kiwi veilig vervangen door een ander ingrediënt door de kookstappen te volgen.

Meloen sorbet

IJskoud meloenijs uit een minimum aan componenten is een meloensorbet. Voor een zoete traktatie 250 gram meloenpulp, een groot glas water, art. een lepel citroensap en 2 el. eetlepels suiker.

Voorbereiding:

1. Verander de meloen in blokjes.
2. Maak een siroop met water en suiker en laat deze volledig afkoelen.
3. Doe blokjes en siroop in een blender en maal. Giet op het einde citroensap.
4. Giet in gekrulde nylon vormen, sluit goed af met een deksel en stuur naar de vriezer. De vriestijd is afhankelijk van de eigenschappen van uw koelkast. Gedaan!

Als er geen speciale vormen zijn, kunnen gewone plastic bekers hun functie vervullen en zal bakfolie als deksel fungeren.

Meloen-ijs

Dit recept omvat het maken van meloenijs met toevoeging van aardbei​Er is 1 glas meloen en aardbeien nodig, in de vorm van blokjes. Deze componenten kunnen ook ingevroren worden ingenomen. Extra ingrediënten zijn: een kwart kopje (40 gram) melk, een derde kopje (50 gram) sinaasappelsap, een glas water en 1 eetl. lepel honing.

Voorbereiding:

1. Doe alle ingrediënten in een blender behalve water en maal tot puree. Giet er water bij en roer met een lepel.
2. Giet de pap in voor ons bekende plastic bekers. Sluit de bovenkant goed af met folie en steek door de folie een houten stokje in het toekomstige ijs.

Gedaan!

Meloen dessert

Krijg een luchtig meloenendessert dat lijkt op marmelade met het eenvoudige recept hieronder. Voor gelei-dessert, 1 zakje "Jelly" (90 gram) en 270 gram meloenpulp gaat. Vul de schaal met aroma en proef met 2 el. eetlepels kokosvlokken, 1 eetl. een lepel suiker, 40 gram water en eventueel verse munt.

Voorbereiding:

1. Maal het vruchtvlees van de meloen in een blender.
2. Dompel de resulterende puree onder in een pan, voeg suiker toe en breng aan de kook.
3. Zet het vuur uit, voeg een zak gelei toe, roer.
4. Klop de massa na lichtjes afkoelen met een garde.
5. Giet de meloenmousse in een willekeurige schaal, de bovenkant wordt vervolgens hermetisch afgesloten met huishoudfolie en naar de vriezer gestuurd.
6. Na een paar uur is het dessert klaar, je kunt het eruit halen door de film te verwijderen. Snijd met een mes, hak met kokos en serveer. Eet smakelijk!

Meloen taart

Zoete cake met meloen, een recept met een foto waarmee je thuis zoet gebak kunt maken. Je hebt 500 gram meloen, een glas bloem, griesmeel en kefir, 3 kippeneieren nodig. Extra componenten van de taart zijn 100 gram boter, een half glas suiker, een grote lepel poedersuiker, een zak vanillesuiker voor de smaak, een halve theelepel zout en frisdrank (geblust met azijn). Je hebt plantaardige olie nodig om de bakoppervlakken van meloenen te smeren.

Voorbereiding:

1. Schil de eieren, giet ze in een grote kom en bedek ze met suiker en vanille. Roer de ingrediënten met een vork tot een gladde massa.
2. Smelt de boter en voeg deze toe aan de suiker- en eierpuree. Giet daar kefir. Mengen.
3. Voeg griesmeel, bloem, frisdrank toe aan de resulterende mix en meng. De consistentie moet vloeibaar zijn zoals pannenkoeken. Als zo'n massa niet lukt, moet je deze aanpassen door bloem of kefir toe te voegen.
4. Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet het deeg erin.
5. Giet meloenblokjes over het deeg.
6. Verwarm de oven tot 180 graden en leg het meloendeeg erbij. Bak 25 minuten.
7. Haal de meloenschaal uit de oven, laat afkoelen en roer met poedersuiker. Gedaan!

Meloen snacks

Meloen-snacks bevatten zout, peperkorrels en dergelijke andere ingrediënten. Meloensalades kunnen verschillende combinaties bevatten met vlees, worst, kaas, ontbijtgranen, rijst. Een sappige fruitsnack maak je door deze simpelweg in een pan te bakken.

Meloen salade

Deze meloen-snacksalade is licht en hartig. Het heeft 1 meloen nodig van ongeveer 1 kilogram, 150 gram rijst, 150 gram rauw gerookt vlees (kip), dezelfde hoeveelheid harde kaas. Om te proeven, moet u ter decoratie zout, zwarte peper, olijfolie en munt nemen.

Voorbereiding:

1. Snijd de meloen gepeld van de schil en de zaadjes in stukjes.
2. Verander de harde kaas in blokjes.
3. Snijd het gerookte vlees in kleine blokjes of reepjes.
4. Terwijl je aan het snijden bent, moet je de rijst koken, waarin je kaas, meloen en vlees kunt doen.
5. Breng op smaak met peper, zout en meng de ingrediënten.
6. Giet de olijfolie erbij en breng de salade over in een mooi gerecht, dit kan de schil van de meloen zijn.

Gebakken meloen

Geroosterde meloen kan een snelle ochtendsnack zijn. Voor de bereiding mag je zoveel meloenen nemen als je wilt, maar dit recept is bijvoorbeeld bedoeld voor 1 grote vrucht. Bij het frituren wordt het in bloem gewikkeld, waarvoor 6 eetlepels nodig zijn. lepels. Een bosje sjalotjes kan desgewenst aan de bloem worden toegevoegd. 2 eetlepels. eetlepels maizena, 1 ei, een halve theelepel zout en gemalen zwarte peper, een kwart glas water, een glas olie om te bakken.

Voorbereiding:

1. Verwijder zaden en schil van de meloen. Snijd het in plakjes of rechthoeken.
2. Snipper de sjalotjes fijn.
3. Meng bloem met zetmeel, zout, peper, water en ei.
4. Doop stukjes meloen in deeg en doe ze in een koekenpan met plantaardige olie. Bak 2 minuten aan beide kanten.
5. Serveer met peper en zout. Eet smakelijk!

Meloengerechten zijn niet beperkt tot de hierboven gepresenteerde gerechten. Laat uw fantasie de vrije loop en maak met deze recepten uw eigen onovertroffen meloengerecht. Heerlijke culinaire meesterwerken voor jou!