Meloenkoningin - Charjui-meloen of Gulabi

Gulyabi- of Charjui-meloenen zijn geliefd bij iedereen die maar één keer een plakje van het geurige fruit proeft. Laatrijpe Zards, die verschillende variëteiten van Centraal-Aziatische modder bevatten, dragen terecht de titel van "koningin van de meloenen".

Grote, langwerpige of eivormige vruchten hebben een glad, licht gerimpeld of oneffen oppervlak bedekt met een dunne maas. De dichte schors kan, afhankelijk van de cultivar en variëteit, groen, witachtig of geel van kleur zijn. Het vruchtvlees is dik, compact met een heerlijke zoete smaak en een uitgesproken aroma. De meeste gulabi-variëteiten krijgen al hun kwaliteiten slechts een paar dagen of weken na de oogst. Dankzij deze eigenschap kunnen meloenen bijna tot het voorjaar worden bewaard en over lange afstanden worden vervoerd zonder angst voor bederf of smaakverlies. Meloenen zijn pretentieloos en worden gemakkelijk verdragen opslag zowel opgehangen als in stapels gevouwen.

Zoals vele duizenden jaren geleden, is het centrum van de gulabi-teelt de Chardzhuy-regio in Turkmenistan, maar de populariteit van dit soort meloenen is zodanig dat de cultuur gemakkelijk te zien is op meloenen in Oezbekistan, Kazachstan, Tadzjikistan en in het zuiden van Rusland. bijvoorbeeld in de regio Astrachan. Meloenentelers onderscheiden verschillende soorten gulabi.

Oranje wandeling

Het ras werd geselecteerd door de veredelaars van het Oezbeekse onderzoeksinstituut voor plantaardige productie. Hier ontvangen populaire variëteiten vandaag en hybriden van deze cultuur. Het groeiseizoen duurt 100 tot 115 dagen. De vruchten van de oranje gulabi-meloen zijn eivormig en wegen 4 tot 5 kg. Het oppervlak van de meloen is vlak; bij sommige variëteiten is een zwakke verdeling in segmenten zichtbaar nabij het snijvlak. De bast is dicht, oranjegeel, zonder tekenen van een patroon, maar met een grove mazen.

Deze ondersoort van meloen rijpt niet op meloenen. Vers gesneden fruit heeft een sappig, suikerarm vruchtvlees, dat door rijping van eigenschappen verandert.

De eetbare meloen verzamelt tot 8,5% suiker, het vruchtvlees wordt wit, sappig en zeer aromatisch.

Groen lopen

In tegenstelling tot de oranje heeft de groene variant kleine rimpels op het oppervlak en is het maaspatroon niet zo uitgesproken. Het dikke, knapperige vruchtvlees van de meloen is groenachtig onder de huid en wit naar het midden toe. Qua smaak doet het niet onder voor het vorige type snoekbaars.

Onbeschadigde vruchten in een speciale schede kunnen tot volgend voorjaar worden bewaard.

Sary-gulyabi

Langwerpige eivormige meloenen van dit type zijn gemakkelijk herkenbaar aan een doorlopend grof gaas dat het gladde oppervlak van de korst bedekt. Bij het rijpen verandert de kleur van de vrucht van geel naar oranje. Het vruchtvlees is dik, stroperig, sappig en erg zoet.

Meloenen Alla Hamma

Eivormige vruchten kunnen 6–7 kg wegen. Meloenen met een nauwelijks merkbaar maaspatroon zijn lichtgeel van kleur. Tegen deze achtergrond zijn dunne gepaarde, vaak onderbroken strepen van een bruinoranje tint zichtbaar. De variëteit valt op door zijn uitstekende smaak, aangenaam knapperige textuur en witheid van de pulp, die bijna de hele binnenruimte van de vrucht beslaat.

Video over de regels voor het kiezen van rijpe zoete meloen