Waarom gerst nuttig is voor mensen in dieetvoeding en cosmetologie
Granen hebben een speciale plaats op het menu van degenen die serieus bezig zijn met gezond eten. Er zijn een groot aantal van dergelijke producten, maar we zullen bekijken hoe gerst nuttig is voor het menselijk lichaam. In de jaren tachtig werd het vaak gebruikt in kleuterscholen, scholen en ziekenhuizen. Zij was het hoofdgerecht in de legercafetaria. Door een onjuiste voorbereiding werd de reputatie van de gerst geruïneerd. Daarom herinnert de oudere generatie zich helaas de smaak van "officiële" pap. Als u echter goed bekend bent met granen, kunt u de echte voordelen van gerst voor het menselijk lichaam beoordelen en het in uw dieet opnemen.
Transformatie in een parel
De gunstige eigenschappen van parelgort waren al in de oudheid bekend. De beroemde figuur Pythagoras gebruikte het als dieetproduct. In zijn geschriften merkte hij op dat parelgort een gunstig effect heeft op het geheugen en oplettendheid. Regelmatige consumptie van pap geeft het lichaam energie. In het Romeinse rijk werden granen bereid voor gladiatoren, vooral voordat ze de arena betraden. Op het grondgebied van Rusland werd het beschouwd als een "koninklijk gerecht" vanwege zijn uitstekende smaak en gemakkelijke bereiding. Zelfs in de 21ste eeuw is er veel vraag naar het product bij kopers.
Tegenwoordig zijn er verschillende soorten gerst bekend, die voldoen aan de normen die in de Sovjet-Unie zijn aangenomen. Het wordt gesorteerd op korrelgrootte, waarna het een serienummer krijgt. Grote ovaalvormige "parels" behoren bijvoorbeeld tot de groepen nr. 1 en nr. 2. Elk van hen is gemarkeerd met een donkere lengtegroef. Kleinere bolvormige parelgort wordt geclassificeerd met de nummers 3, 4, 5.
Op basis van deze markering worden granen genoemd:
- "Gewoon";
- "Nederlands";
- "Koninklijk".
Elk van hen heeft afmetingen die overeenkomen met de normen die in de 20e eeuw zijn aangenomen. De meest waardevolle vandaag is "Gewone" grote parelgort. Gepolijste granen bevatten een overvloed aan vezels, daarom wordt het actief gebruikt door voedingsdeskundigen. "Hollanda" heeft een ronde vorm, kookt snel en bevat veel koolhydraten. De kleinste graansoort - "Royal", wordt gebruikt als een waardevol product voor babyvoeding.
100 g pap gekookt in water bevat 110 kcal.
Opslag van waardevolle componenten
Het diepgaande onderzoek van wetenschappers hielp om het geheim te onthullen van hoe gerst nuttig is voor menselijke vitale organen. Ze vonden een aantal waardevolle componenten in granen:
- vezel;
- vitamines (A, B, D, K, E, PP);
- eiwitten;
- voedingsvezels;
- koolhydraten;
- as.
Het product bevat aminozuren, monosacchariden, vetzuren (omega 3, 6, 9). En de overvloed aan mineralen is gewoonweg verbazingwekkend:
- magnesium;
- ijzer;
- zink;
- fosfor;
- selenium;
- kalium;
- natrium;
- calcium;
- mangaan.
Ze zijn allemaal belangrijke bouwstenen van het menselijk lichaam. Alleen regelmatige consumptie van het product helpt om de voorraad chemische elementen aan te vullen die nodig zijn voor het gecoördineerde werk van interne systemen.Laten we de gunstige effecten van het product op het lichaam nader bekijken.
Waarom gerst nuttig is voor moderne dames
Elke zichzelf respecterende vrouw streeft ernaar er mooi uit te zien en altijd in vorm te zijn. Er zijn veel mogelijkheden om dit te bereiken. Diëten helpen sommige mensen. Anderen gaan regelmatig naar de sportschool of zwembadHet begrijpen van de voordelen van gerst voor vrouwen helpt echter om hun dieet intelligent vorm te geven. We zullen specifieke feiten ontdekken.
De aanwezigheid van vezels in het graan bevordert de darmfunctie. Artsen adviseren vaak om regelmatig gerst te eten voor degenen die:
- lijdt aan obstipatie;
- heeft gastritis;
- bestrijdt allergieën.
Het product is ideaal om af te vallen. De overvloed aan vitamines geeft het lichaam energie die vrouwen elke dag nodig hebben. Vitamine D heeft een gunstige invloed op het gebit en versterkt de botten. Aminozuur “Lysine synthetiseert collageen in het lichaam, dat verantwoordelijk is voor de algemene conditie van de huid. Een zelfgemaakt masker van parelgort zal het gezicht en de hals voorzien van een overvloed aan voedingsstoffen.
Voor het geval heb je nodig:
- parelgort (50 g);
- eiwit (1 stuk);
- tomatensap (1 eetl. L);
- kamille of sandelhout etherische olie (1-2 druppels).
Grutten worden gemalen in een koffiemolen. Voeg eiwit, sap toe en meng met een mixer. Giet op het einde een paar druppels etherische olie. Het resulterende mengsel wordt op het gezicht en de hals aangebracht. Houd ongeveer 15 minuten vast. Afwassen met koud water.
De eenvoudigste versie van een cosmetisch masker is gemaakt van parelgort gekookt in melk. De korrels worden goed ingewreven met een vork. De pap wordt voorzichtig aangebracht op de probleemgebieden van de huid van het gezicht en de hals.
Als gevolg hiervan treden zichtbare veranderingen op:
- acne verdwijnt;
- zwarte vlekken;
- de afgifte van vet neemt af;
- elasticiteit verschijnt.
Gerst is een geweldig profylactisch middel voor osteoporose. Het bevat tenslotte meer calcium dan natuurlijke melk. Voor zwangere vrouwen is kroep een reddingslijn. Het helpt de mineralenbalans te behouden die de baby en aanstaande moeder nodig hebben.
Uiteindelijk:
- metabolische processen worden genormaliseerd;
- gifstoffen worden uit het lichaam verwijderd;
- de skeletweefsels van de baby zijn met succes gevormd;
- de aanmaak van erytrocyten wordt gestimuleerd.
Tijdens de lactatie wordt parelgort in het dieet geïntroduceerd als de baby minstens een maand oud is. Een afkooksel van granen bevordert de melkproductie.
Om geen diathese bij het kind te veroorzaken, is het raadzaam voor zogende vrouwen om gerst in kleine porties te consumeren.
Parelpap en heren
Mannen die in het leger dienden, herinneren zich met minachting aan de pap van de soldaat. Het wordt vaak "granaatscherven" of "zeildoek" genoemd. Degenen die dat denken, vermoeden niet eens hoe waardevol "leger" -voedsel is. We zullen ontdekken hoe gerst nuttig is voor mannen die er klaar voor zijn om het in hun dieet op te nemen.
De componenten waaruit granen bestaan, normaliseren het cholesterolgehalte in het bloed. Helpt de bloedvaten en hartspier te versterken. Dit is vooral belangrijk voor heren ouder dan 40 jaar. Tijdens deze periode zijn ze bijzonder kwetsbaar, omdat er een risico bestaat op een beroerte of een hartaanval.
Zoals u weet, houden veel mannen ervan om dronken dranken te drinken, sigaretten te roken en een stevige maaltijd te eten. Als gevolg hiervan is de lever verstoord. Gezond eten komt te hulp, en natuurlijk "parel" -pap. De aanwezigheid van voedingsvezels, vetzuren en sporenelementen stimuleert de afvoer van gifstoffen uit het lichaam. De darmen werken 100%. Dit betekent dat een man altijd in vorm is en klaar staat om voor zijn gezin te zorgen.
Aminozuren en vitamines helpen het immuunsysteem te versterken. Regelmatige consumptie van gerst is daarom een betrouwbaar schild tegen allerlei soorten infecties.
Bovendien bevatten parelgrutten een overvloed aan selenium. Het element heeft een positief effect op het werk:
- harten;
- endocrien systeem;
- Bloedstroom.
Mannen worden actiever in het leven. Verdraag stressvolle situaties gemakkelijk. Ze lopen geen gevaar om kwaadaardige tumoren te ontwikkelen.Ze hebben minder last van luchtwegaandoeningen. De overvloed aan vitamine A verbetert de gehoor- en zichtorganen. Stimuleert de haargroei, wat een van de belangrijkste factoren is in het leven van een heer. Fosfor verhoogt het hemoglobinegehalte. PP-componenten ondersteunen het zenuwstelsel.
In de postoperatieve periode adviseren artsen mannen om gerstepap te eten, zodat het lichaam sneller herstelt.
Kinderlichaam en gerst
Kinderartsen zeggen dat gepolijste granen te "zwaar" zijn voor baby's. Ze adviseren om het pas in het vierde levensjaar in het dieet te introduceren. Op deze leeftijd is het spijsverteringssysteem van het kind klaar om "vast" voedsel te accepteren. U moet echter beginnen met kleine porties. Na de maaltijd observeren de ouders zorgvuldig hoe het product wordt opgenomen.
Als het lichaam van het kind geen gluten verdraagt, zullen de volgende symptomen optreden:
- losse ontlasting met de aanwezigheid van schuim;
- griezelig ruikende stoelgang;
- onverteerde elementen;
- opgeblazen gevoel in de buik;
- netelroos;
- pijnlijke pijn in de darmen;
- gebrek aan eetlust.
Neem in dat geval contact op met uw huisarts. Als de maaltijd succesvol was, wordt de portie de volgende keer verhoogd. Na verloop van tijd wordt de pap aangevuld met boter, groenten, rozijnen en andere ingrediënten. Het wordt toegevoegd aan soepen, geserveerd met jus of als bijgerecht voor vleesproducten.
Kinderartsen besteden speciale aandacht aan ouders voor de echte voordelen van gerst voor kinderen tijdens de vorming van het lichaam. Voor botweefsel zijn elementen als fosfor en calcium nodig. Selenium versterkt spieren, bestrijdt allergieën. Zink stimuleert de afvoer van gifstoffen uit het bloed. Beschermt tegen infecties waaraan het lichaam van het kind wordt blootgesteld. Vitaminen verbeteren het vermogen om te onthouden, wat belangrijk is tijdens de adolescentie.
Let bij het kopen van parelgort op het uiterlijk van de korrels, het aroma en de kleur.
Na zorgvuldig te hebben onderzocht waarvoor gerst nuttig is, is de populariteit ervan niet verrassend. In de jaren 80 werd pap als lunch geserveerd in het Sovjetleger, scholen en kleuterscholen. Informatie over de chemische samenstelling maakte het graan tot een waardevolle delicatesse. Haar waardigheid werd gewaardeerd door militaire leiders, opvoeders en leraren. Het blijft om "parelgranen" in de supermarkt te kopen en een heerlijk gerecht te bereiden voor de volgende familiemaaltijd.