Waar en hoe pinda's groeien
Van kinds af aan is iedereen bekend met de smaak van geurige, lichtzoete aardse noten, die worden toegevoegd aan cakes en chocolade, snacks maken op hun basis en beroemd zijn, vooral in de VS. pindakaasMaar niet iedereen weet hoe pinda's groeien.
Tegenwoordig zijn pinda's het meest waardevolle landbouwgewas, goed voor het leeuwendeel van de vruchtwisseling in veel landen in Azië en Afrika. Aardnoten nemen een ongelooflijk belangrijke plaats in in de economie en consumptie in de Verenigde Staten. Maar als in de landen waar pinda's groeien, iedereen deze cultuur kent, dan is in Rusland en Europese landen de "pinda" alleen bekend als een product. En als vertegenwoordiger van de plantenwereld roept hij veel vragen op.
Lees verder: hoe pistachenoten groeien
Een noot of een boon: hoe ziet en groeit een pinda?
Een kruidachtige plant met een hoogte van 20 tot 70 cm kan geen struik of fruitboom worden genoemd. En de vruchten van de pinda's in peulvruchten zijn geen noten, maar zaden die verborgen zijn in de bonenpeul.
De plant, gedurende vele eeuwen gecultiveerd door de lokale bevolking van Zuid-Amerika, werd tijdens de ontwikkeling van het continent door Europeanen opgemerkt en onmiddellijk gewaardeerd als een veelbelovend landbouwgewas. Tegenwoordig worden miljoenen hectares over de hele wereld verbouwd en groeit het teeltareaal gestaag.
Waarom krijgen pinda's zoveel aandacht? De reden ligt in de voedingswaarde en samenstelling van pinda's, hun pretentieloosheid en snelle opbrengst van het gewas.
De teelt groeit probleemloos waar andere planten last hebben van gebrek aan voeding en vocht, niet bang is voor de zon en zelfs zonder bestuivers kunnen. Bovendien kunnen pinda's, net als andere eenjarige peulvruchten, niet alleen hun grond voeden, maar ook verrijken met stikstof.
Sterk vertakkende kruidachtige heesters of nestplanten hebben een krachtige penwortel die tot anderhalve meter lang wordt. Stengels met duidelijk zichtbare randen zijn bedekt met gepaarde bladeren, verdeeld in verschillende ovale, licht puntige bladeren. Zowel scheuten als bladplaten zijn bedekt met een zacht dutje. Bloemen met een naar achteren gebogen zeilblaadje en een dunne lip zijn geel gekleurd.
Totdat de plant bloeit, is het moeilijk om het belangrijkste kenmerk op te merken: het uiterlijk en de ontwikkeling van de vrucht vindt niet plaats boven het grondniveau, maar onder het oppervlak.
De bonen die in de herfst rijpen, hebben een sterke, schaalachtige schaal die één tot zeven ovale zaden verbergt. Dit was de reden voor het verschijnen van de beroemde naam van de pinda "pinda".
Pinda's zijn een van de weinige planten op aarde die zelfbestoven cleistogame bloemen gebruiken voor reproductie. Na de dagelijkse bloei en de vorming van de eierstok, snelt de gynofoorscheut naar de grond en zorgt hij, erin begraven, voor de ondergrondse ontwikkeling van de peul.
Op één plant worden van juni tot laat in de herfst enkele tientallen peulen gevormd. Je kunt ze alleen vinden door een struik te graven, en je kunt zien hoe de pinda's van bovenaf groeien, dat kun je alleen doen door het toenemende aantal scheuten die de grond verlaten.
Waar groeien pinda's?
Pinda's houden van warmte en hebben een lange, droge zomer en herfst nodig om de onder de aarde verborgen bonen te laten rijpen. Het duurt 120-160 dagen van het planten van bonen tot het oogsten. Dergelijke omstandigheden zijn niet overal.
De oorspronkelijke habitat, de geboorteplaats van cultuur, is Zuid-Amerika. Toen het vasteland door Europeanen werd ontdekt, werden veel interessante planten naar de metropool en andere Spaanse, Portugese en Britse koloniën gestuurd. De Spanjaarden waren de eersten die ongebruikelijke bonen probeerden en vonden ze lekker en erg handig tijdens lange reizen. In de Oude Wereld kwamen ook pinda's op de smaak. Als een exotische toevoeging aan gerechten en een schijn van cacaobonen, werd het gebruikt bij het koken.
Om aan de groeiende vraag te voldoen, was het zeldzame en onstabiele aanbod van bonen uit nieuwe landen schaars voor de veroveraars van het Amerikaanse continent. Daarom waren de Portugezen, die de nutritionele eigenschappen en de opbrengst van pinda's op prijs stelden, geïnteresseerd in hoe pinda's groeien onder Afrikaanse omstandigheden.
Pinda's in Afrika
Europese koloniën op het zwarte continent voorzagen de metropool van hout, kruiden, mineralen, katoen en slaven. Door het arme land was het echter erg moeilijk om hier landbouw te ontwikkelen. Peanuts hielpen bij het oplossen van dit belangrijke probleem.
Hij gaf niet alleen de bonen die de Europeanen wilden, maar voedde ook de lokale bevolking en vee. In sommige landen is cultuur de belangrijkste bron van inkomsten geworden.
Hoewel er veel tijd is verstreken sinds de verovering van Amerika en het verschijnen van de pinda in Afrika, verbaast het nog steeds niemand waarom Senegal de pinda-republiek wordt genoemd. Sinds de 17e eeuw ploegen eerst Portugese en vervolgens Franse landeigenaren actief vrij land voor pinda's. In de afgelopen eeuw is het land, met een groei van meer dan een miljoen ton bonen per jaar, de grootste leverancier van aardnoten ter wereld geworden.
Pinda's in Azië
Vanwege de rijkste samenstelling van pinda's en de aanwezigheid daarin van waardevolle plantaardige olie die voor technische doeleinden in voedsel wordt gebruikt, is de cultuur in andere delen van de wereld erkend.
In Azië worden enorme plantages van dit soort peulvruchten aangelegd. Sinds de 16e eeuw is de plant bekend in India, iets later verschenen er gewassen in de Filippijnen, Macau en China. Het was het hemelse rijk dat de palm uit Senegal nam, waar de overgrote meerderheid van de inwoners van het land nog steeds bezig is met verwerken, planten en oogsten.
Succesverhaal van American Peanut
Sinds de 19e eeuw zijn er plantages met pinda's of pinda's verschenen op het grondgebied van het Noord-Amerikaanse continent. Omdat ze tijdens de burgeroorlog moeilijkheden hadden ondervonden bij het voeden van de troepen van de tegengestelde partijen, was het dankzij peanuts dat ze hun troepen konden behouden.
Maar toen de oorlog voorbij was, werd dit peulvruchtengewas als onrendabel beschouwd vanwege de handmatige teelt en werden de bonen zelf geclassificeerd als voedsel voor de armen.
Alleen door een gelukkig verloop van de omstandigheden konden peanuts in de Verenigde Staten terugkeren naar het podium dat ze verdienden. De katoenplant, waar de meeste boeren rond de eeuwwisseling mee bezig waren, zoog alle sappen uit de grond. Het aantal bouwland werd verminderd, de agrariërs werden achtervolgd door misoogsten en plaagaanvallen. Er was een dringende noodzaak om actieve maatregelen te nemen om over te schakelen op andere gewassen en de landbouw in stand te houden.
De bekende Amerikaanse wetenschapper D.V. Carver, die had bestudeerd hoeveel proteïne, oliën, aminozuren en andere verbindingen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, in pinda's zit, vloog in brand met het idee deze interessante cultuur populair te maken. Volgens de agrochemicus was het onmogelijk om de plant op te geven, waarvan de bonen voor 50% uit olie bestaan en een derde uit waardevolle, licht verteerbare eiwitten. Daarom zijn pinda's uit de VS dankzij de ontwikkeling van honderden voedsel- en technische producten op basis van bonen, automatisering van de teelt en een zachte invloed op de bodem een cultplant geworden.
Het leeuwendeel van de oogst van lokale bonen gaat naar de productie van pindakaas, die geliefd is bij Amerikanen, industriële en eetbare olie, maar ook om vee te voeden, zeep te maken en andere behoeften.
Waar groeien pinda's in Rusland?
Tegenwoordig neemt de belangstelling voor de plant niet af. Tijdens het Sovjettijdperk werd er geen aandacht besteed aan pinda's en de ervaring met het kweken ervan werd alleen in de zuidelijke republieken ondernomen. Waar groeien pinda's in Rusland? Er zijn geen grote plantages van dit soort peulvruchten in het land, maar liefhebbers van de zuidelijke regio's, de Black Earth Region, de zuidelijke Oeral en zelfs de middelste zone doen succesvolle pogingen om een oogst bonen in hun zomerhuisjes en huishouden te krijgen. percelen.
Zelfs degenen die zich vanwege klimatologische omstandigheden niet kunnen verwennen met pinda's uit de tuin, mogen deze cultuur niet opgeven. De originele pindastruiken zijn gemakkelijk te kweken in een pot.
En om meer te weten te komen over landbouw, om de kenmerken en behoeften te begrijpen, helpt een video over hoe pinda's groeien: