Laag in calorieën, rijk aan eiwitten - hartige erwten, voordelen en nadelen voor het lichaam
Erwtenpap werd ooit beschouwd als het voedsel van de armen, die zich geen verfijnder voedsel konden veroorloven. Maar na verloop van tijd verschenen erwten in veel nationale keukens en niet alleen waarvan de voor- en nadelen jarenlang zijn bestudeerd. In de loop van hun onderzoek hebben wetenschappers verbazingwekkende feiten ontdekt. Deze peulvruchtcultuur verzadigt niet alleen snel het lichaam, bevredigt lange tijd de honger en geeft kracht. Ook werden als gevolg van de regelmatige consumptie van erwten verbeteringen waargenomen in het werk van zowel individuele organen als het hele organisme als geheel. Bovendien begonnen erwten in de volksgeneeskunde te worden gebruikt, vooral wanneer ze werden gekiemd.
Erwten - voordelen en nadelen voor het lichaam
Naast eiwit zijn erwtenbonen ook rijk aan andere nuttige stoffen. Van de vitamines zijn het vooral vitamine C en PP, en van de mineralen - kalium, fosfor, magnesium en calcium.
De meest bruikbare zijn verse erwten, droge bonen verliezen wat vitamines, maar ze bevatten meer voedingsvezels. Erwten in blik hebben weinig nut.
Wat gebeurt er met het lichaam bij het nuttigen van erwten
Door erwten in uw dieet op te nemen, vooral sperziebonen, kunt u uw welzijn aanzienlijk verbeteren en de werking van sommige organen verbeteren:
- verwijder gifstoffen, gifstoffen en zouten, normaliseer de nierfunctie en verwijder oedeem;
- hemoglobine verhogen;
- hartfunctie en vasculaire toestand verbeteren;
- lagere cholesterol;
- verlicht oogvermoeidheid, verbeter lichtjes zicht, voorkom cataract;
- zich te ontdoen van psoriasis, acne en andere huidproblemen;
- normaliseer het spijsverteringskanaal, verlicht brandend maagzuur en spasmen;
- foliumzuurvoorraden aanvullen en huidveroudering vertragen;
- snel spiermassa winnen.
Wat zijn de contra-indicaties voor erwten
Ondanks het enorme voordeel en een positief effect op ons lichaam, bonen moeten zorgvuldig en met mate worden gegeten, vooral verse. Het fytinezuur dat ze bevatten, voorkomt de opname van ijzer en calcium door het lichaam. En lectines dragen bij aan winderigheid en een opgeblazen gevoel.
Bovendien kun je hun erwtengerechten niet eten in aanwezigheid van bepaalde ziekten, vooral in de acute fase, namelijk:
- gastritis;
- pancreatitis;
- jade;
- stoornissen in de bloedsomloop;
- jicht.