Boekweit koken in een pan met water en melk
Als je niet weet hoe je boekweit in een pan moet koken, staan we klaar om je een paar geheimen te onthullen voor het maken van heerlijke pap. Boekweit gekookt in water is perfect als bijgerecht voor gestoofde of gebakken groenten, gebakken of gekookt vlees, lever. Je kunt pap eten door er gewoon een stukje boter aan toe te voegen. Kinderen houden erg van melkpap met boekweit.
Boekweitpap kan en moet van de vroege kinderjaren tot op hoge leeftijd worden geconsumeerd.
We raden aan het artikel over te lezen de voordelen van boekweit voor gewichtsverlies.
De basis van het koken van heerlijke boekweitpap
Gekookte boekweit is niet alleen lekker, maar ook gezond door zijn unieke chemische samenstelling.
Zelfs na warmtebehandeling blijft er veel bewaard in boekweit:
- micro-elementen;
- eiwitten;
- aminozuren;
- koolhydraten;
- vitamines van verschillende groepen;
- vezel.
Bij diabetes mellitus of overgewicht moet groene boekweit in het dieet worden opgenomen.
Om heerlijke pap te koken, moet u een aantal regels volgen:
- Koop alleen boekweit van de eerste klas in de winkel. Als je er naar kijkt, mag er geen vuil in zitten en moeten de korrels dezelfde kleur hebben.
- Te donkere korrels duiden op het gebruik van een sterke warmtebehandeling. Dit betekent dat er minder voedingsstoffen in de kernen zitten. Geef de voorkeur aan lichtbruin boekweit. Het bereidt zich snel voor en is gunstiger voor het lichaam.
- Gebruik geen geëmailleerde pan om pap te koken om verbranding van het voedsel te voorkomen. Het is noodzakelijk om boekweit in een metalen bak met een dikke bodem te koken.
- Om kruimelige pap te krijgen, is het noodzakelijk om de verhoudingen van water en boekweit te observeren. In dit geval hebben we het over het meten van capaciteit, niet over het gewicht. Neem twee kopjes water voor een kop boekweit.
- Om de smaak te verbeteren, moet boekweit licht worden gebakken in een pan zonder olie te gebruiken.
- Kook boekweitpap op middelhoog of laag vuur.
We hebben allemaal verschillende smaken en de recepten voor het maken van boekweitpap die in het artikel worden aanbevolen, kunnen daar geen rekening mee houden. De smaak van het afgewerkte gerecht wordt niet alleen beïnvloed door de bereidingswijze, maar ook door het type boekweit, de plaats van de teelt en de kwaliteit van het gebruikte water. Iemand geeft de voorkeur aan een zachte en kokende pap, terwijl anderen liever kruimelig zijn.
Met iets minder of meer water krijgt u het gewenste resultaat en kiest u de juiste optie voor het koken van boekweit.
Het is beter om boekweitpap tijdens het koken te zout te zout en al bij het serveren zout toe te voegen.
Hoe kruimelige boekweit in een pan te koken
Om kruimelige pap te bereiden, neemt u de ingrediënten in de aanbevolen verhouding. Kies de maat van de steelpan met zware bodem, afhankelijk van hoeveel pap je wilt.
Giet de benodigde hoeveelheid water in een pan en kook. Sorteer eventueel de boekweit en spoel af onder stromend water.
De smaak van pap wordt veel beter als de boekweitpitten voorgebakken worden in een droge koekenpan.
Als boekweit eerder is gebakken, moet het worden afgekoeld en pas daarna worden gespoeld.
Giet een beetje zout in kokend water en breng de voorbereide boekweit over. Draai het vuur aan en kook ongeveer 10 min. Het is noodzakelijk om te observeren om niet het moment te missen dat er heel weinig water in de pan staat.
Doe nu een stuk boter in de pap, meng goed en kook verder op laag vuur. Zorg ervoor dat u afdekt met een transparant deksel.
De bereidheid van boekweit wordt het best bepaald door smaak. Mogelijk moet u water toevoegen of, integendeel, het overtollige water weglopen.
Als boekweit niet gaar is, kun je in plaats van water nog een stuk boter of een lepel groente toevoegen. Roer en zet het vuur uit. Sluit de deksel goed en laat de kruimelige pap een tijdje staan. Het resultaat zal u verbazen.
Boekweitpap gekookt in water in een pan kan worden gebruikt voor het maken van dieetkoteletten, heerlijke stoofschotels en als vulling voor taarten
https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk
Hoe boekweit in melk te koken
Als ontbijt voor het hele gezin raden we aan om boekweit in melk te koken. Dit gerecht is zowel lekker als gezond.
Pap met melk niet alleen geschikt voor mensen met een individuele melkintolerantie.
Gezoete melkboekweitpap is vooral handig voor kinderen voor een actieve ontwikkeling en groei.
Ingrediënten:
- een glas water en boekweit;
- een liter melk met elk vetgehalte;
- boter - 30 g;
- een snufje zout;
- suiker - 2 el. l.
U kunt geen geld besparen door boekweit van hoge kwaliteit te kopen. Hoe lager de graankosten, hoe lager de kwaliteit en hoe meer externe elementen erin zitten.
Stappen voor het bereiden van pap:
- Controleer boekweit op ongeraffineerde granen en strooisel. Opsommen indien nodig.
- Giet de boekweit in een vergiet en spoel goed af onder stromend water. Hierdoor wordt al het stuifmeel verwijderd en wordt de pap nog lekkerder.
- Giet water in een roestvrijstalen pan en breng aan de kook. Giet schoon gewassen boekweit erbij.
- Kook granen op middelhoog vuur tot er heel weinig water overblijft. Dit duurt niet langer dan 10 minuten. Om te voorkomen dat de pap verbrandt, moet deze regelmatig worden geroerd.
- Giet de melk erbij en kook de boekweitmelkpap nog 15 minuten. Roeren is niet nodig. Als de pap te dik is, kun je meer melk toevoegen.
- Doof het vuur. Doe een stuk boter, voeg een beetje zout en suiker toe. Meng de pap goed. Sluit de pan goed af met een deksel, wikkel er een deken om en laat nog minstens een kwartier staan.
Boekweitmelkpap wordt niet alleen lekker en kruimelig, maar ook gezond.
Videorecept voor het maken van stroperige boekweitpap
Hoe boekweit te koken met stoofpot
In water gekookt boekweit krijgt een bijzondere nieuwe smaak als je stoofpot als extra ingrediënt kiest. Het is niet nodig om een ketel te gebruiken om te koken. Je kunt ook heerlijke pap koken in een steelpan.
Voor 200 g rauwe boekweit heb je nodig:
- gestoofd vlees - 300 g;
- een ui en een wortel;
- 2 laurierblaadjes;
- 2 eetlepels. l. zonnebloem- of olijfolie.
Stadia van koken:
- Was de groenten en snijd ze in blokjes.
- Fruit wortelen en uien in een pan.
- Sorteer de boekweitgrutten en was. Doe in een pan, giet er koud water in.
- Breng de gebakken groenten over naar de boekweit, voeg een beetje zout toe, doe het laurierblad. Voeg een beetje zout toe, voeg indien nodig zout toe aan het einde van de kookpap.
- Doe de stoofpot uit de pot in een pan en roer niet. Leg de pap op het vuur, dek af en kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
- Haal de pan van het vuur. Wikkel in met een warme deken en laat nog een kwartier staan zonder het deksel te openen.
- Open de deken, verwijder het deksel en meng boekweit met groenten en stoofpot. Wanneer u pap op tafel serveert, kunt u het gerecht met kruiden besprenkelen.
Je weet al hoe je boekweitpap in een pan kookt, nu is het tijd om een heerlijk ontbijt voor het hele gezin te bereiden.
Zelfs als de darmen verstoord zijn, wordt boekweit snel opgenomen en geeft het een gevoel van volledige verzadiging.
Dit heerlijke caloriearme gerecht werd gewaardeerd door voedingsdeskundigen en introduceerden het in het dieet. Met boekweitpap kun je prachtig afvallen zonder een slappe huid op de buik en armen, zonder overmatig verlies van spiermassa.
Je kunt boekweit niet alleen in een pan koken, maar ook in een slowcooker of oven. Groenten en verschillende soorten vlees worden vaak als aanvullende ingrediënten gebruikt.Verandert de smaak van gekookte boekweit en het gebruik van uw favoriete kruiden. Fans van originele smaken koken boekweit samen met rijst. Dit soort pap kreeg de interessante naam "Friendship of Peoples".
Sommige dames die naar hun figuur kijken en een paar kilo willen verwijderen, in plaats van boekweit koken, schenken de geplette pitten gewoon met kefir en eten het zo op. Dit recept is niet voor iedereen geschikt.