Wanneer tijm te oogsten om te drogen voor de winter - advies van ervaren kruidendokters
Tijm is een unieke plant, het komt goed van pas in de keuken en in de thuisapotheek. Er zitten veel nuttige stoffen in de geurige takken en ze geven het gerecht niet alleen een nieuwe smaak, maar kunnen ook genezen. Om het meeste uit het kruid te halen, is het belangrijk om te weten wanneer je de tijm moet oogsten om te drogen voor de winter. In de zomer is de vraag waar je geurige bladeren kunt krijgen het niet waard. Veel tuinders groeien het graag op hun percelen en hebben altijd verse kruiden bij de hand. Het is echter niet moeilijk om leuke en nuttige struiken te vinden op bosgazons of tussen velden. Winter is een andere zaak, wanneer alleen een sneeuwtapijt wordt uitgespreid. Daarom moeten fans van deze plant ze van tevoren inslaan. Vandaag vertellen we je hoe en wanneer je het moet doen.
Wanneer tijm te oogsten om te drogen voor de winter
De oogstperiode is afhankelijk van het doel waarvoor het wordt uitgevoerd:
- Als het kruid uitsluitend voor thee of als pittige dressing voor gerechten nodig is, kan het in het late voorjaar worden afgesneden.
- Voor de bereiding van medicinale drankjes is het beter om te wachten tot de tijm begint te bloeien. Het is op dit moment dat het een maximum aan nuttige stoffen bevat. Het bloeiproces zelf is vrij lang en gedurende de zomer is er gelegenheid om grondstoffen in te slaan.
Kruidenkundigen geloven dat de meest genezende tijm zal zijn die verzameld is op de Drie-eenheid en de Maria-Tenhemelopneming.
Hoe gras te drogen
Omdat bladeren, scheuten en bloemen nuttig zijn, is het handig om hele takken voor de winter te oogsten. Om dit te doen, bind ze in bundels en hang ze in een geventileerde ruimte. U kunt het gras eenvoudig op papier uitsmeren en daarbij niet vergeten het regelmatig om te draaien. De bladeren of bloemen van tijm worden op dezelfde manier gedroogd.
Zodra het gras donker wordt en in je handen begint af te brokkelen, betekent dit dat het droog is. U kunt dergelijke grondstoffen maximaal 2 jaar in stoffen zakken of kartonnen dozen bewaren. Ervaren kruidendokters raden u echter aan om uw voorraden volgend seizoen te vernieuwen door verse tijm in te slaan.