Aspergebonen inblikken voor de winter volgens heerlijke recepten

Velen verbouwen aspergebonen in hun bedden, recepten voor het inblikken voor de winter zullen helpen om van deze nuttige plant een uitstekend voedsel te maken. Zo'n preparaat kan worden gebruikt als bijgerecht of als onderdeel van een salade. Bonen behoren tot de peulvruchtenfamilie en bevatten daarom veel calorieën. Naast het caloriegehalte is het lekker en ongebruikelijk. Door een gerecht met sperziebonen op tafel te zetten, krijg je de hele dag energie en nuttige sporenelementen.

De voordelen van aspergebonen en gerechten ervan

Groene bonen bevatten vitamine A, B, C, E, kalium, magnesium, zink, foliumzuur, die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Deze kruidachtige plant reinigt het lichaam intensief van gifstoffen en verwijdert nog steeds overtollig vocht uit de organen, waardoor het werk van het hart wordt vergemakkelijkt. Eenmaal op het menu voor diabetici, verlaagt het de glucosespiegels, dus het wordt sterk aanbevolen om het zo vaak mogelijk voor dergelijke mensen te gebruiken. Het zal niet het hele jaar werken, omdat asperges een seizoensfruit zijn. Om het lang te bewaren, kun je het invriezen of bewaren. Met aspergebonen, waarvan de voorbereidingen voor de winter ontelbaar zijn, kunt u zich op elk moment van het jaar voeden met positieve stoffen.

Het licht verteerbare eiwit in de betreffende bonen bereikt het vleesniveau. Als u op dieet bent, kan vlees worden vervangen door aspergebonen in welke vorm dan ook. Het is ook erg handig voor mensen die lijden aan nier- en leveraandoeningen, omdat het het zoutmetabolisme normaliseert. Het consumeren van ingeblikte peulen kan atherosclerose en aritmieën voorkomen.

Aspergebonen mogen niet rauw worden gegeten.

Aspergebonen zonder toevoegingen voor de winter met sterilisatie

Voor degenen die geïnteresseerd zijn in het lekker koken van aspergebonen zonder toevoegingen, vindt u hieronder een eenvoudig recept. Je hebt 2 kg aspergepeulen nodig. De bonen worden in pekel bewaard, waarvoor 3 theelepels zout en 2 liter water nodig zijn. Het is beter om potten van 0,5 liter op te pakken, er worden 3 theelepels azijn in gegoten om het voedsel beter te bewaren.

Kookstappen:

1. Giet over rijpe peulen met heet water en laat op natuurlijke wijze afkoelen.
2. Vul er gesteriliseerde potten mee.
3. Kook water en zout en giet over potten met sperziebonen. Giet azijn in elke glazen container.
4. Steriliseer toekomstige conservering in een pan gedurende 40 minuten.
5. Haal de deksels eruit en draai ze stevig vast.

In alle verstrekte recepten wordt azijn ingenomen met 9%.

Aspergebonen met selderij voor de winter zonder sterilisatie

Aspergebonen zijn snel klaar voor de winter, recepten zonder sterilisatie die het proces in detail beschrijven. Deze optie omvat het inblikken samen met selderij, wat het gerecht extra pit geeft. bedrag selderij nemen naar smaak, en asperges 2 kilogram. De marinade gebruikt 100 gram azijn, 1 liter water, 30 gram zout, 200 gram suiker. Knoflook en dille zullen helpen om adstringentie toe te voegen, hun volume wordt bepaald op basis van smaakvoorkeuren.

Kookstappen:

1. Snijd de uiteinden van peulvruchten af. Verdeel lange peulen in delen om ze gemakkelijk in een pot te plaatsen.
2. Giet de voorbereide plant in een pan met water en laat 1 minuut koken, of giet er gewoon kokend water overheen.
3. Doe extra ingrediënten samen met selderij in een gesteriliseerde naadcontainer.
4. Leg de gekookte asperges op de hulpingrediënten.
5. Kook de marinade van de gegeven ingrediënten: water, zout, suiker en azijn. Giet ze over de bonen. Kurk onmiddellijk op.
6. Eet smakelijk!

Aspergebonen met kruiden voor de winter zonder sterilisatie

Een ander heerlijk recept voor het bewaren van aspergebonen voor de winter is hun interactie met aromatische kruiden en specerijen. Voor 2,5 kilo peulvruchten heb je maximaal 10 teentjes knoflook nodig, elk 1 eetlepel. lepels piment en zwarte peperkorrels en dille​U kunt de hoeveelheid ingrediënten naar uw smaak variëren en ook andere smaakmakers verwijderen of toevoegen, bijvoorbeeld laurierblaadjes.

Kookstappen:

1. Was de peulen, verwijder de gedroogde fragmenten van de uiteinden en kook gedurende 5 minuten in een pan met gewoon water.
2. Zet een geurige set kruiden op de bodem van een gesteriliseerde glazen container. Giet de peulvruchten erover.
3. Ingemaakte aspergebonen worden verkregen door een heerlijke marinade te bereiden bestaande uit 250 gram azijn, 2 eetlepels. eetlepels zout, 2 el. eetlepels suiker verdund met 2 liter water. Giet de gekookte consistentie in potten.
4. Draai aan met tinnen deksels, wikkel in een warme doek tot het afgekoeld is. De volgende dag kun je hem in de bijkeuken zetten.

Aspergebonen op Koreaanse wijze

Een voedzame, sappige aspergetoevoer kan worden verkregen door er wortels aan toe te voegen. Aspergebonen in Koreaanse stijl zijn een rijke, pittige snack voor elke tafel. Hoofdingrediënten voor dit gerecht: 500 gram peulvruchten, 1 grote wortel. Een pakje Koreaanse wortelkruiden en 4 teentjes knoflook helpen om de bereiding met kruiden te vullen. De marinade duurt 3 eetlepels. eetlepels azijn, 50 gram plantaardige olie, 1,5 eetl. eetlepels zout en suiker, evenals 300 gram water.

Kookstappen:

1. De geschilde en gesneden aspergeplant 4 minuten koken in licht brak water.
2. Breng over naar een kom met koud water. Tap het water na afkoeling af.
3. Rasp wortelen voor Koreaanse wortelen.
4. Black Eyed Peas Voeg voor de winter, gemengd met geraspte wortelen, knoflook toe.
5. Meng de ingrediënten met de plantaardige olie.
6. Druk de potten aan met de belangrijkste componenten.
7. Kook de marinade uit water, zout, suiker en kruiden, inclusief 'Koreaanse wortelen'. Kook en giet in potten, voeg azijn toe. Dek af met een deksel en steriliseer de proviand gedurende 25 minuten.
8. Haal het eruit, verzegel het. Gedaan!

Aspergebonen in tomaat

Ingelegde aspergebonen voor de winter, waarvan de recepten zeer divers zijn. In plaats van marinade kan bijvoorbeeld tomatensap worden gebruikt. Het eten wordt ook lang bewaard en heeft een ongebruikelijke smaak. Voor bonen in een tomaat heb je een pond asperges, 2 prei, 1 wortel, 2 teentjes knoflook en voor een tomaat 3 stukjes tomaat nodig. Benodigde kruiden voor proviand: een snufje gemalen zwarte peper, 2 g zout en 30 gram verse peterselie.

Kookstappen:

1. Verander de wortelen in ringen en bak ze in maïsolie in een pan.
2. Hak de prei fijn. Snijd in de wortels en bak alles samen verder.
3. Snijd de aspergebonen in kleine stukjes.
4. Voeg bonen toe aan het frituren en begin met stoven.
5. Bereid de tomaat voor: giet kokend water over de tomaten voor een betere huidscheiding. Verwijder de schil, voeg de peterselie toe en stamp alles fijn met een blender.
6. Giet de resulterende soep met bonen en groenten en laat 30 minuten sudderen.
7. Giet het hete bonenmengsel in potten en kurk. Eet smakelijk.

Tomatensap kan worden gebruikt in plaats van verse tomaten.

Winterconservenrecepten voor aspergebonen zijn niet beperkt tot de bovenstaande opties. Elk jaar worden ze aangevuld met nieuwe producten. Je kunt de ingrediënten ook aanvullen met je favoriete groenten en proberen te experimenteren. Vergeet steriele potten en azijn niet voor een langere houdbaarheid.