Amandelmelk: voor- en nadelen, kookrecepten
Amandelmelk is een heerlijke en gezonde drank. Het wordt aanbevolen voor gebruik bij een tekort aan vitamines en mineralen. U kunt het zelf thuis koken, maar daarvoor is het aan te raden u vertrouwd te maken met de procestechnologie.
Gunstige eigenschappen
Het product bevat:
- Calcium. Het heeft een positief effect op het versterken van botten, verbetert de conditie van haar en nagels, evenals tanden.
- Fosfor - zorgt voor botregeneratie.
- Magnesium. De component helpt het werk van het cardiovasculaire systeem te normaliseren. Het creëert ook barrières voor een hartaanval of coronaire hartziekte.
- Tocoferol (vitamine E). Amandelmelk bevat tot 50% van de dagelijkse waarde. De component minimaliseert het risico op fotoveroudering van de huid en het optreden van kanker.
- Vitaminen B. Ze verbeteren de conditie van spierweefsel en dragen bij aan de versterking en groei ervan.
Vitamine A (bètacaroteen) is in kleine hoeveelheden in de drank aanwezig. Het verbetert de visuele functie, normaliseert de oogdruk. Ook bevat amandelmelk geen cholesterol en koolhydraten, waardoor het nog gunstiger is voor het cardiovasculaire systeem. Vergeet zink en ijzer niet, die de lijst met componenten compleet maken.
Het caloriegehalte van amandelmelk is 50 kcal per 100 ml.
Toepassing in cosmetologie en gewichtsverlies
Een natuurlijk product wordt gebruikt om schoonheid te behouden. In dit geval wordt de drank gebruikt als gezichtsmaskers, zelfgemaakte tonics. Dit is mogelijk dankzij de reinigende, voedende en regenererende werking.
Basisregels voor toepassing:
- Amandelmelk wordt uitsluitend aangebracht op een schone huid;
- kan worden gebruikt als een mono-agent of gemengd met olijfolie, voedende crèmes;
- je kunt de huid elke dag verwerken, maar niet vaker dan eens.
Het product draagt bij aan gewichtsverlies, verbetering van het immuunsysteem, metabolisme. Het wordt voorgeschreven als onderdeel van diëten, rekening houdend met het creëren van een gevoel van volheid, wat leidt tot de afwezigheid van honger. Bovendien heeft het lichaam, gezien de aanwezigheid van vitamines en mineralen, geen tekort aan deze componenten. Daarom vindt de verandering in het dieet plaats zonder verlies voor alle fysiologische systemen.
Hoe schadelijk is amandelmelk en contra-indicaties voor het gebruik ervan
De drank kan ongewenst blijken te zijn en bijwerkingen veroorzaken als contra-indicaties worden verwaarloosd.
Waaronder:
- allergische reactie op amandel of lactose;
- leeftijd van kinderen tot twee jaar;
- gastritis, colitis en andere ontstekingsziekten in de acute fase.
Symptomen van bijwerkingen zijn jeuk, roodheid van de huid en misselijkheid of braken. Normaal gesproken gaan ze binnen 48 uur vanzelf over.
Het wordt aanbevolen om antihistaminica zoals Suprastin te gebruiken.
Als dit niet helpt, moet u naar een dokter. Om dergelijke reacties te voorkomen, wordt aanbevolen om vooraf de voordelen en nadelen van amandelmelk te bestuderen of een voedingsdeskundige te raadplegen.
Hoe je thuis kookt
Een niet-winkeldrankje is goed omdat je de kwaliteit en verhoudingen van de hoofdcomponenten onafhankelijk kunt regelen.Het resultaat is een bruikbare en rijke compositie - degene die nodig is afhankelijk van leeftijd, gewicht en andere individuele kenmerken.
De volgende ingrediënten worden gebruikt om de drank te bereiden:
- een glas amandelen - ongeveer 70 g;
- water - 500-600 ml;
- natuurlijke honing (kan worden vervangen door rietsuiker) - 1,5 theelepel;
- vanille-extract - 0,5 theelepel;
- zout - een beetje, naar smaak.
Het recept om thuis amandelmelk te maken begint door de noten in een diepe bak te plaatsen. Daarna worden ze gevuld met water en een nacht bewaard.
Zeven tot acht uur zijn voldoende om de amandelen zachter en beter te laten pletten.
Verder is het nodig:
- Giet de vloeistof weg die overblijft na het weken. De verzachte amandelen moeten worden gewassen.
- Giet de noten in een blender, waar ze worden overgoten met drie glazen water.
- Klop de compositie totdat de meest homogene massa is verkregen. Dit moet minimaal 60 seconden worden gedaan, bij een gemiddeld blendervermogen.
- Zeef de compositie met een gaasdoek. Hiervoor is ook een zeef met fijne fracties geschikt - het is belangrijk dat er geen kleine stukjes noot in de drank komen.
Om amandelmelk rijk te maken, wordt zout, honing of suiker in een bepaalde volgorde toegevoegd. Vervolgens wordt de compositie gemengd en wordt vanille geïntroduceerd. Het is belangrijk dat de massa homogeen is, zonder klonten of kleurvlakken.
De meest gewaardeerde drank heeft een romige textuur. Voeg voor een vergelijkbaar effect een beetje kokosnoot toe aan de noten.
Kenmerken van selectie en opslag
Na het bestuderen van het recept voor amandelmelk, is het noodzakelijk om het product op de juiste manier te bewaren. Een drankje dat in een winkel is gekocht, heeft een houdbaarheid - meestal niet meer dan een week. Het wordt niet aanbevolen om melk te gebruiken nadat deze is voltooid.
De houdbaarheid van zelfgemaakte amandelmelk is zelfs nog korter: niet meer dan twee tot drie dagen. Het wordt aanbevolen om het in de koelkast, op de onderste of zijplank, in een glazen bak te bewaren. Gezien de korte houdbaarheid is het beter om de drank in kleine porties te bereiden. Hiermee kunt u het recept verbeteren en een uitzonderlijk verse en gezonde amandelsamenstelling gebruiken.
Deze dierlijke melkvervanger is gunstig voor alle lichaamssystemen. Vanwege de rijke samenstelling, het optimale caloriegehalte, wordt het aanbevolen voor het verbeteren van de immuniteit en het bestrijden van vitaminegebrek.