Eetbaar zeewier - zeewier, nuttige eigenschappen en contra-indicaties van zeevruchten

Wat zijn de nuttige eigenschappen en contra-indicaties van zeewier? Dat laatste is vooral interessant omdat ik na een week eten een vreemde uitslag over mijn hele lichaam kreeg. Hoewel het over het algemeen beter is geworden, valt het haar niet zo veel uit en is de huid op mijn gezicht frisser.

Het ruikt niet erg lekker en ziet er helemaal niet smakelijk uit, maar het is een echte opslagplaats van vitamines, en vooral mineralen. Dit is kelp, beter bekend als zeewier, waarvan de nuttige eigenschappen en contra-indicaties in ons land sinds de 18e eeuw worden bestudeerd. De matrozen van een van de expedities brachten haar bij ons. En sinds die tijd wordt kelp gebruikt bij het koken en zelfs in de geneeskunde.

Opgroeien in de diepten van de zee, ruikt het bijna hetzelfde, "als de zee." Vanwege het specifieke aroma is bruinwier niet bij iedereen geliefd en is het helemaal tevergeefs. De heilzame stoffen die het bevat, kunnen de reserves aan vitamines in ons lichaam aanvullen en de werking van sommige organen verbeteren.

Zeewier - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Laminaria is een caloriearm product waarvan 100 g minder dan 25 kcal bevat. Maar de chemische samenstelling bevat bijna de helft van het periodiek systeem. De leiders onder de mineralen zijn jodium, chloor, kalium, aluminium, natrium, fluor en magnesium. Er zijn ook vitamines van de groepen A, B, C, E, K.

Waarom is zeewier nuttig?

Allereerst vanwege het grote aantal jodium in zijn samenstelling is kelp onmisbaar voor ziekten van de schildklier. Vooral als ze worden geassocieerd met een gebrek aan dit element.

Door zeewier in uw dieet op te nemen, kunt u in de nabije toekomst een positief effect zien, namelijk:

• metabolisme is genormaliseerd;
• de ontlasting wordt beter en een probleem als constipatie verdwijnt;
• het lichaam wordt gezuiverd van gifstoffen en gifstoffen;
• bloedverdunners, die dienen als de preventie van trombose;
• hemoglobine stijgt;
• hormonen en de menstruatiecyclus bij vrouwen worden weer normaal;
• verhoogd libido bij beide geslachten.

In de geneeskunde wordt kelp gewaardeerd om nog een eigenschap: het dient als preventie van kanker, vooral bij vrouwen.

Contra-indicaties en beperkingen voor het gebruik van kelp

Ondanks het feit dat kelp nuttig is voor het lichaam van een groeiend kind, zijn zijn darmen nog steeds zwak om het te verteren. Daarom wordt het niet aanbevolen voor kinderen onder de 3 jaar. Moeders die borstvoeding geven, moeten ook zorgvuldig omgaan met algen en observeren hoe de baby zal reageren.

Gezien het laxerende effect is het noodzakelijk om kool in beperkte hoeveelheden te eten. Voor volwassenen mag de dagelijkse hoeveelheid niet hoger zijn dan 100 g (op voorwaarde dat het lichaam volledig gezond is), voor kinderen - niet meer dan 50 g.

Bovendien mag kelp in de aanwezigheid van bepaalde ziekten helemaal niet worden geconsumeerd. Dit heeft betrekking op:

• nierziekte;
• netelroos;
• furunculosis;
• tuberculose;
• hyperfunctie van de schildklier;
• verergering van gastro-intestinale aandoeningen;
• allergieën voor zeevruchten of bepaalde componenten van algen.

De voordelen en nadelen van zeewier