Beschrijving van pastinaakvariëteiten: een klein spiekbriefje voor de tuinman
Het gewas is een favoriet van boeren omdat het gezond, smakelijk is en niet in het dieet van ongedierte voorkomt. Daarom zal een gedetailleerde beschrijving van de pastinaakvariëteiten de tuinman in staat stellen een keuze in zijn voordeel te maken. In 2018 hebben fokkers tientallen smaakvolle en heerlijke variëteiten van het gewas gekweekt.
In tegenstelling tot aardappelen is "witte wortel" (oude Russische naam) een minder voedzaam product. Het gehalte aan fosfor, silicium en kalium daarin overschrijdt echter de norm.
Gedetailleerde beschrijving van pastinaakvariëteiten
Wetenschappers schrijven de plant toe aan biënnales. De totale periode van volledige rijping van de foetus is 16 maanden, gerekend vanaf het moment dat de jonge scheuten verschijnen. Sommige mensen oefenen het knippen van de toppen en laten de wortel in de grond voor de winter. Met het begin van de lente, maar voordat het groen verschijnt, wordt de oogst opgegraven. Dankzij deze teelttechnologie wordt het product aromatischer en sappiger.
Afhankelijk van de vorm van de vrucht werden alle rassen in twee groepen verdeeld: met een lang en rond wortelgewas. De laatste soort groeit met succes op de meeste grondsoorten, terwijl de eerste alleen op vruchtbare grond groeit.
Pastinaak Culinair specialist voor exquise gerechten
Het behoort tot de middenvroege variëteit. De volledige rijpingsperiode duurt 80-85 dagen, vanaf het verschijnen van volwaardige zaailingen tot de vorming van een rijpe vrucht. Zaden worden op verschillende tijdstippen van het jaar gezaaid - in het vroege voorjaar of vóór de winter. Deze vroege pastinaakvariëteit verdient de aandacht van veel tuinders. Een rijpe vrucht heeft de volgende kenmerken:
- conische vorm;
- uitgesproken hoofd;
- een ongewoon lange en dunne staart;
- oneffen worteloppervlak;
- lenticellen zijn sterk ontwikkeld;
- sneeuwwit vruchtvlees, maar niet te sappig;
- gemiddeld gewicht: 140-150 g.
De hoofdstam bereikt een hoogte van 30-40 cm. Bladrozetten staan rechtop. Veel mensen kiezen voor Pastinaak Culinair omdat het een verbazingwekkende koudebestendigheid heeft. Vaak blijft het geplante materiaal voor de winter in het tuinbed. Vanaf 1 m² wordt meestal tot 3 kg gewas geoogst. Wortelgroenten behouden hun smaak en fysische eigenschappen tijdens langdurige opslag.
Het wordt aanbevolen om de plant op een afstand van 40-60 cm te planten, zodat de wortel zich volledig kan ontwikkelen.
Pastinaak Russische maat is gemaakt voor echte fijnproevers
Een uitstekende aanvulling op soepen en vleesgerechten is de pastinaak van Russische maat als deze wordt gebruikt als bijgerecht of als smaakmaker. Het wortelgewas is waardevol vanwege zijn grote afmetingen. Hij kan tot 30-40 cm lang worden.
Omdat de cultuur niet bang is voor de kou, wordt deze gezaaid wanneer de grond opwarmt tot + 7 ... + 10˚С. Boeren wordt geadviseerd zich te houden aan de volgende plantregels:
- kies een voldoende verlicht en vlak gebied, want in heuvelachtig terrein stagneert het water vaak;
- zorg voor losse grond en bemest deze met compost of humus;
- week de zaden 18 uur in warm water;
- vorm putten tot 2 cm diep;
- voeg een beetje zand toe om de grond af te voeren;
- kwalitatief schuur landing.
De eerste scheuten verschijnen slechts 20-25 dagen. Daarna moeten ze worden uitgedund.In sommige gevallen is het veiliger om zaailingen in maart te kweken en in mei om zaailingen in de volle grond te verplanten.
Een ongebruikelijk groot gewas wordt in september of oktober geoogst. Tijdens deze maanden kan de cultuur ook heftig bloeien met kleine gele parasols.
Pastinaak Krugly - een inspiratiebron voor veredelaars
Van deze variëteit zijn enkele tientallen andere hybriden gefokt. Ze verschillen onderling in rijping en de vorm of schaduw van de vrucht. Volgens verschillende schattingen duurt het groeiseizoen van de cultuur 60 tot 105 dagen. Gedurende deze tijd vormt de plant een kleine rozet, bestaande uit 5-8 dichte bladeren.
Het wortelgewas van deze pastinaak is rond met een spoelvormige staart. Het groeit tot 8-15 cm en wint aan gewicht in 100-160 g Ondanks dergelijke afmetingen kan het fruit gemakkelijk uit de grond worden getrokken. Om een oogst van 5-6 kg van 1 m² te krijgen, creëren ze gunstige omstandigheden voor de teelt:
- het zaaien wordt eind april of begin mei uitgevoerd;
- de diepte van de touchdown is 1,5-2 cm;
- kies zand- of leemachtige bodems;
- rijafstand is 30 cm;
- kiemtemperatuur: + 7˚С, in sommige gevallen: + 2 ... + 3˚С.
De belangrijkste zorg voor het planten is het tijdig losmaken van de grond en het verwijderen onkruidHet voldoen aan dergelijke eisen is de sleutel tot een uitstekend resultaat. De combinatie van de scherpe aroma's van peterselie en selderij zal grillige gasten verleiden om te proeven hoe pastinaak smaakt. Ze zullen alle charme voelen van de zoet-kruidige tonen van het mediterrane fruit.
De zaadvacht is ongewoon dicht. Dit is de belangrijkste reden voor de lage kieming van zaden. Daarom moeten ze voor het zaaien in warm water worden gedrenkt en een nacht worden bewaard.
Witte pastinaak verzamelt een heel team
De meest koudebestendige variëteit is witte pastinaak en zijn variëteiten. Bovendien hebben ze allemaal een uitgesproken kruidig aroma en een zoetige nasmaak. Het vruchtvlees van wortelgroenten onderscheidt zich door een ongewoon sneeuwwitte kleur, soms met een romige tint. Vanwege de grove vezels is het echter niet zo sappig als dat van andere leden van deze familie. De volgende soorten pastinaak werden gekweekt:
- Witte slagtand. Zaaien in april. De diepte van de groef is 2-3 cm. De afstand tussen zaailingen is 20 cm, en in rijen - 40 cm. De verhandelbare opbrengst is maximaal 3,5 kg per 1 m².
- Wit fregat. De zaden worden gezaaid in vruchtbare grond (leem) op een diepte van 0,5-1 cm. Wanneer de zaailingen verschijnen, worden ze uitgedund, met een tussenruimte van 12 cm. Om een goede oogst te verkrijgen, wordt de plant tijdens het drogen bewaterd. periodes.
- Witte ooievaar (geregistreerd in 2000). Een kegelvormige vrucht van 90-170 g, 15-25 cm lang en 5-9 cm in diameter. Het voedergedeelte is het grootste van alle andere hierboven beschreven pastinaakvariëteiten. Hierdoor wordt het als het meest vorstbestendig beschouwd.
- Een andere unieke hybride van de nieuwe generatie is White Jam. Het behoort tot variëteiten in het middenseizoen. Het groeiseizoen eindigt na 110-125 dagen. Zaaien (in stappen van 10 cm) in de volle grond gebeurt in mei of oktober en in containers in april.
De volledige rijpingsperiode voor elke variëteit is 105-120 dagen, gerekend vanaf het verschijnen van de eerste scheuten.
Volgens kenners bevat de cultuur veel vitamines (vooral van groep B), minerale zouten en etherische oliën.
Ze kunnen echter alleen met goede en competente zorg alle nuttige componenten uit de grond halen.
Verzorgingstips voor pastinaak
De essentie van het proces is teruggebracht tot drie eenvoudige regels: water geven, wieden en voeren. De plant heeft vooral vocht nodig tijdens de vorming van het ondergrondse deel. De procedure wordt vaak uitgevoerd, maar er wordt een kleine hoeveelheid water gebruikt. Daarna wordt de site grondig gewied om de wortelstok van lucht te voorzien.
Bleek blad en groeiachterstand van gewassen zijn de eerste tekenen van waterschaarste. In droge grond schiet de stengel een pijl. Hierdoor barst het fruit en wordt het vezelig en taai.
Bemest de aanplant met een toorts verdund met water in een verhouding van 1:10. In plaats daarvan wordt het veel gebruikt as of minerale complexen. Voor arme bodems wordt een hele cyclus van bemesting uitgevoerd:
- de eerste keer dat ze 14 dagen na het planten van de zaailingen worden binnengebracht;
- herhaal de procedure na 3 weken, maar gebruik alleen preparaten met een hoog gehalte aan stikstofverbindingen;
- de derde valt eind juni en de vierde valt op 25 augustus.
Naleving van bovenstaande manipulaties is niet altijd verplicht. Desalniettemin helpen meststoffen het gewas volledig te groeien.
Zoals de beschrijving van de pastinaakvariëteiten laat zien, is de teelt vrij vorstbestendig. Daarom kunt u het veilig in de grond laten staan voor de winter, oogsten in de lente.