Nuttige eigenschappen van sleedoorn en contra-indicaties voor het gebruik ervan
Grootvruchtige en hoogproductieve variëteiten van binnenlandse, Chinese en Russische pruimen hebben de sleedoorns praktisch verdrongen van zomerhuisjes en dorpstuinen. De talrijke gunstige eigenschappen van sleedoorn en contra-indicaties, die er maar heel weinig zijn, laten u echter niet toe om het pretentieloze fruitgewas te vergeten.
Een struik of lage bomen met een snel verdikkende kroon, takken bedekt met krachtige doornen en kleine donkerblauwe vruchten zijn in verschillende delen van Rusland te zien. Sleedoorn of stekelige pruim onderscheidt zich door zijn bescheiden karakter, hoge vorstbestendigheid en uitstekende opbrengst.
In tegenstelling tot moderne rassenpruimen, die groter en zoeter zijn, hebben de donkerblauwe sleedoornvruchten een uitgesproken scherpe smaak.
Omdat ze stevig aan de takken kleven, helpt alleen de eerste nachtvorst de doorn om de hoge zuurgraad en samentrekkende tonen kwijt te raken. Het groene vruchtvlees, verborgen onder de grijze schil van de wasbloei, wordt zachter en krijgt een gematigde zoetheid.
Hoe is doorn nuttig voor het lichaam? Als een plant waar je meer geschikt voor lijkt te zijn haag of het versterken van de hellingen, kan de menselijke gezondheid ondersteunen?
Inhoud van voedingsstoffen en caloriegehalte van sleedoorn
Zelfs rijpe sleedoornvruchten worden zelden vers gegeten. Vaker worden ze grondstof voor compotes, conserven en marmelades, alcoholische likeuren en likeuren. Sloe wordt gebruikt om azijn en vleessauzen te maken.
Ondanks de onvolmaakte smaak bevatten de vruchten veel nuttige stoffen, waaronder:
- suikers variërend van 5,5 tot 8,5%;
- vitamine E, B, PP en C, bètacaroteen;
- zuren, die tot 2,5% van het volume uitmaken;
- mineralen,
- vetzuur;
- 1,5% tannines;
- glycosiden;
- flavonoïden, coumarines en catechines;
- 1% pectine, dat een gezond metabolisme en cholesterolgehalte ondersteunt;
- voedingsvezels die de spijsvertering en het evenwicht van microflora in de darmen stimuleren.
Het caloriegehalte van doorn is niet hoger dan 55 kcal per 100 g, waarmee het product wordt verwezen naar de categorie caloriearm en zelfs dieet. De lijst met minerale verbindingen in doorn omvat zouten van kalium en calcium, ijzer, jodium en kobalt, koper, mangaan, fosfor, zink en andere elementen.
In termen van het gehalte aan essentiële vitamines, zijn donkerblauwe vruchten veel beter dan gecultiveerde pruimensoorten.
Het groene gebladerte van de struik bevat dezelfde set vitamines en mineralen, flavonoïden en organische zuren en kan worden gebruikt om thee- en koffiesurrogaten van te maken.
Waarom is doorn nuttig voor het lichaam
In de herfst, wanneer de vruchten op de doornen diepblauw worden, worden ze geoogst om thuis te bewaren of te drogen. Iedereen die de voordelen van doornen voor het lichaam wil voelen, moet de eigenschappen en effecten ervan in detail bestuderen.
De rijke biochemische samenstelling gaf de doorn samentrekkende, ontstekingsremmende, bacteriedodende, fixerende en diuretische eigenschappen. De hoge concentratie aan vitamines maakt het gebruik van fruit mogelijk voor de preventie en eliminatie van vitaminetekorten, tijdens herstel van ernstige ziekten. Een handvol scherp fruit verhoogt effectief de eetlust,
Interessant is dat sleedoorn het meest bekend is als een natuurlijke remedie voor de behandeling van het spijsverteringsstelsel, de nieren en de lever.
Fruit en daaruit bereide producten worden aanbevolen voor tal van problemen van het maagdarmkanaal.
Samentrekkende, antibacteriële, ontstekingsremmende, krampstillende eigenschappen van sleedoorn zijn gewild bij ziekten zoals:
- dysenterie;
- dyspepsie of indigestie;
- colitis;
- voedselvergiftiging;
- infectieziekten van het spijsverteringsstelsel.
Als er geen contra-indicaties zijn, helpen de gunstige eigenschappen van sleedoorn bij verhoogde temperaturen koorts te verminderen. Door meer zweten te veroorzaken, verlaagt dit natuurlijke medicijn de koorts voorzichtig, verwijdert het gifstoffen en bestrijdt het ook bacteriële microflora, die vaak de oorzaak is van complicaties. Naast fruit heeft een afkooksel van de schors en wortels van de plant dit vermogen.
Voordelen van doornen voor schoonheid en gezondheid
Sleedoornsap kan extern worden gebruikt om kompressen of lotions te maken, toe te voegen aan schillen, lotions en tonics. Dit geldt ook voor alcoholische tinctuur van sleedoorn.
Appelzuur in fruit gecombineerd met vitamines:
- normaliseert microflora, helpt ontstekingsprocessen te bestrijden;
- toont de huid;
- exfolieert zachtjes dode huidcellen, verbetert, verjongt de teint;
- verheldert ouderdomsvlekken;
- helpt de huid te hydrateren;
- stimuleert regeneratie.
Sleedoorn normaliseert het verteringsproces, verwijdert gifstoffen. Preparaten op basis daarvan kunnen worden opgenomen in de voeding van mensen die willen afvallen, het cholesterolgehalte in het bloed willen verlagen en de immuniteit willen versterken.
Lotions met vruchtensap, afkooksel van doornbloemen helpen bij pustuleuze huidziekten en furunculose.
Nuttige eigenschappen en toepassingen van bloemen, bladeren, doornschors
Naast fruit bestuderen voedingsdeskundigen en artsen zorgvuldig de bladeren en bloemen van sleedoorn. De witte bloemen die in de lente worden verzameld, hebben diuretische en zweetdrijvende eigenschappen. In tegenstelling tot fruit, dat actief wordt versterkt, worden gardes gebruikt voor laxerende afkooksels. Ze kunnen zelfs aan kinderen worden gegeven.
Zo'n product heeft geen scherpe, zure smaak, terwijl:
- stopt met braken;
- bij regelmatig gebruik verbetert het de stofwisseling.
- als gorgelen verlicht het ontstekingen in de mond en keel.
Hoe is de beurt nuttig voor mannen? Voor prostatitis en prostaatadenoom raadt de traditionele geneeskunde aan om een afkooksel van de bladeren of bloemen van de struik te gebruiken. Het bestrijdt met succes ontstekingen, voorkomt complicaties, elimineert oedeem en spasmen en activeert de uitstroom van urine.
Nuttige eigenschappen maken de infusie van fruit, bloemen of bladeren onmisbaar bij de behandeling van cystitis en urolithiasis, verminderen de pijn van de menstruatie.
Spoelen met een infusie van bladeren die een recordhoeveelheid ascorbinezuur en andere actieve ingrediënten bevatten, wordt aanbevolen voor stomatitis en ontstekingsziekten van de nasopharynx.
Contra-indicaties voor het gebruik van doornen
Ondanks de overvloed aan nuttige eigenschappen, hebben doornen contra-indicaties, waarvan het negeren ernstige kwalen kan veroorzaken.
Zuren, in overvloed aanwezig in fruit, irriteren de slijmvliezen, stimuleren de productie van maagsap en kunnen leiden tot verergering van ziekten van het maagdarmkanaal.
Het misbruik van doornen is vooral gevaarlijk voor mensen die lijden aan:
- gastritis met hoge zuurgraad;
- maagzweer in de acute fase;
- van frequent maagzuur en andere manifestaties van hoge zuurgraad.
Bij sommige mensen veroorzaakt het eten van doornen een allergische reactie, die gepaard gaat met dermatologische problemen, spijsverteringsproblemen en ademhalingssymptomen. Als u voedselallergieën of aandoeningen van het spijsverteringsstelsel heeft, dient u uw arts te raadplegen voordat u de doornvrucht als voedsel gebruikt.
Zelfs absoluut gezonde mensen, voedingsdeskundigen raden aan om niet meer dan 100 gram vers sleedoornfruit per dag te eten.
Er zijn aanzienlijk minder contra-indicaties voor sleepruimencompote en andere soorten zelfgemaakte bereidingen. Als de doornen die op de site worden verzameld, heerlijke jam, wijn, tinctuur of compote, is het beter om het fruit te schillen of de bessen van het eindproduct te verwijderen. De bittere kern onder een sterke schil bevat specifieke stoffen die uiteenvallen tot blauwzuur.