De voordelen en nadelen van zoete klaverhoning, die iedereen zou moeten weten
Een elite bijenteeltproduct met een verfijnd aroma, een onovertroffen smaak en speciale helende eigenschappen is ongeëvenaard. De voordelen en nadelen van zoete klaverhoning moedigen velen aan om het te kopen. Sommigen noemen deze medicinale lekkernij een wondermiddel voor alle ziekten, anderen worden actief gebruikt bij het koken en in de cosmetologie. Toch moet je precies weten wat deze zeldzame zoetheid is.
Details over de main
Er zijn 5 hoofdkenmerken van deze variëteit.:
- Kleur. Hangt af van de regio. In het zuiden groeit zoete klaver met gele bloemen, dus honing krijgt een goud-amberkleurige tint met een lichte parelmoer. Als bijen nectar hebben verzameld van een witte variëteit van een medicinale plant, dan blijkt het een zachte crèmekleur te zijn.
- Consistentie. Meestal homogeen en vloeibaar met een gemiddelde viscositeit. De witte variant is dikker. In de meeste gevallen heeft het een slechte oplosbaarheid in water.
- Aroma. Verschilt in een uitgesproken, maar niet verzadigde, bloemengeur met speciale tonen van vanille.
- Smaak. Matig zoet, niet miezerig of kokend, maar met een kenmerkende vanille-nasmaak.
- Kristallisatie. Na het wegpompen wordt de massa na 3-4 weken dikker. Bij opslag krijgt het een fijnkorrelige structuur.
De aanwezigheid van stolsels, vlekken en andere formaties in honing duidt op een lage kwaliteit van het product. Bovendien is overmatige zoetheid inherent aan producten die zijn verdund met melasse of suikersiroop.
Het unieke aroma helpt te begrijpen hoe melilot-honing te onderscheiden is van nep. Het is de contrasterende vanillegeur die het product onderscheidt van alle andere soorten. Desalniettemin lijkt het qua eigenschappen op koolzaad, dat wordt gebruikt door oplichters. Aan de namaak wordt bloem of zetmeel toegevoegd. Om deze vulstoffen te identificeren, worden meestal 2 druppels jodium op de massa aangebracht. Als het product een blauwachtige tint krijgt, is het nep.
De energetische waarde van de genezende zoetheid is 314 kcal / 100 g.
Indien nodig wordt melilot-honing opgelost in water. Het verschijnen van sediment duidt op de toevoeging van suiker. Azijn (1 theelepel) wordt ook parallel toegevoegd, dat reageert met krijt en zuurstof afgeeft. Sissend of bubbels vertellen de klant dat het product niet natuurlijk is.
De voor- en nadelen van zoete klaverhoning vanuit het perspectief van experts
Overweeg de chemische samenstelling om de sterke en zwakke punten van een verbazingwekkende delicatesse te beoordelen. Bijenteeltproduct (100 g) bevat tot 81,5 g koolhydraten en 17,7 g water.
Bovendien bevat het 4 soorten suikers:
- 10% maltose;
- 15-20% sucrose;
- 36% glucose;
- 45-50% fructose.
Het bevat ook tot 70 nuttige verbindingen en componenten. Een speciale plaats wordt ingenomen door sporenelementen als jodium, ijzer, mangaan en zink. De voor- en nadelen van melilot-honing zijn ook te wijten aan de aanwezigheid van flavonoïden. Het hoogste percentage wordt veroorzaakt door rutine (vitamine P), dat wordt beschouwd als een van de sterkste vertegenwoordigers van deze groep.
De biologisch actieve stof wordt veel gebruikt bij de behandeling:
- reumatische aandoeningen;
- uteriene bloeding (tijdens zwangerschap of miskraam);
- spataderen (of hun vervorming);
- trofische zweer;
- aambeien.
Bijen verzamel nectar van een honingplant - zoete klaver. De cultuur bloeit van juni tot september. Uit 1 hectare plantages wordt 150-200 kg waardevolle grondstoffen gewonnen.
Het hoge gehalte aan vitamines van de groepen C, B en PP geeft de bijen delicatesse genezende eigenschappen. Deze verbindingen met een laag molecuulgewicht verbeteren het immuunsysteem. Ze stimuleren de werking van het zenuwstelsel. Stoffen van natuurlijke oorsprong hebben een speciaal effect op de voortplantingsorganen en het hormonale evenwicht. Ook zijn organische bindingen actief betrokken bij weefselregeneratie op cellulair niveau.
Om te begrijpen wat zoete klaverhoning nog meer kan gebruiken, moet u erop letten dat het rijk is:
- fosfor;
- kalium;
- calcium;
- natrium;
- magnesium;
- grijs;
- chloor.
Een tekort aan deze unieke mineralen leidt tot een slechte gezondheid, omdat deze anorganische stoffen betrokken zijn bij het functioneren van veel organen. Doordat ze het maagdarmkanaal helpen om voedsel te verwerken, krijgt het lichaam zowel overtollige kracht als energie. Fytosterolen, alkaloïden, glycosiden en coumarines, die ook deel uitmaken van deze delicatesse, spelen een belangrijke rol in het menselijk leven.
Individuele intolerantie, diabetes mellitus, allergieën (voor peulvruchten of kruidachtige planten), evenals gastro-intestinale aandoeningen (vooral erosie) zijn een goede reden om deze genezende zoetheid te weigeren.
Unieke kenmerken en toepassingskenmerken
Zoals de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van zoete klaverhoning aantonen, kan het veilig worden gebruikt voor medische, culinaire en cosmetische doeleinden.
Meestal raden artsen aan om als zodanig een natuurlijk antibioticum te nemen.:
- pijnstiller;
- immunostimulerend;
- ontstekingsremmend;
- slijmoplossend;
- Bloed verdunnen;
- kalmerend;
- krampstillend;
- diureticum
- laxeermiddel.
Melilot-honing wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan artritis en jicht. Een kompres wordt aangebracht op de meest pijnlijke plekken (gedurende 30 minuten), overvloedig bevochtigd met zoete siroop (200 m water, 1 eetlepel van het hoofdbestanddeel en 20 druppels etherische olie van aloë).
Een eetlepel bijenproduct 's nachts bevordert een goede nachtrust. Het positieve effect op de werking van de hersenen en het zenuwstelsel verkleint de kans op toevallen en beroertes. Bij regelmatig gebruik neemt de concentratie van aandacht en het vermogen om te onthouden toe. Bovendien helpen biologisch actieve verbindingen de menstruatiecyclus te stabiliseren en de hormonale balans tijdens de menopauze te normaliseren.
Flavonoïden werken samen met vitamines als antioxidanten. Het complex van deze stoffen neutraliseert de werking van vrije radicalen en voorkomt ook de vernietiging van celmembranen.
Beproefde traditionele medicijnrecepten
De eigenaardigheid van melilot-honing is dat het met succes wordt gebruikt voor zowel extern als intern gebruik. Meestal wordt het opgenomen in genezende drankjes, die worden bereid in overeenstemming met doseringen en recepten. Anders is het gewenste effect er misschien niet. Volksgenezers identificeren verschillende effectieve recepten.
Met bronchitis
Een ernstige droge hoest wordt op een eenvoudige manier behandeld. Mix fijngemaakt zwarte radijs met honing in een verhouding van 1: 1. Dit geneesmiddel wordt 3 keer per dag ingenomen, een theelepel na elke maaltijd gedurende 7-10 dagen. Met de juiste uitvoering van alle aanbevelingen, wordt een slijmoplossend effect waargenomen.
Sommige mensen houden niet van de cake die ze krijgen. Om deze reden wordt het vóór gebruik door een zeef gevoerd en vervolgens wordt het sap gefilterd met gaas.
Er is echter nog een andere technologie om een natuurlijk medicijn te bereiden. Een trechter wordt uitgesneden in de knolgewas en er wordt 1 theelepel in gedaan. zoet product. Zodra de holte is gevuld met sap, wordt het 4 keer per dag ingenomen voor een eetlepel.
Met aambeien en spataderen
In de beginfase van de ontwikkeling van trombose van aambeien, wordt geadviseerd om een bad te nemen met toevoeging van melilot-honing. Ze maken ook klysma's volgens dit recept: 20 g van de belangrijkste grondstof per 100 ml water. De temperatuur van de vloeistof moet aangenaam zijn voor het lichaam.
Ongeacht de mate van ontwikkeling van spataderen, wordt een geneesmiddel gebruikt dat de wanden van bloedvaten en haarvaten versterkt. Bij progressieve trombose is de therapie niet succesvol.
Om een drankje te bereiden:
- maal in een blender 3 stuks. citroen;
- voeg 1 glas honing toe van de melilot;
- Meng grondig.
Elke dag wordt de zoete massa 1 theelepel ingenomen. met een interval van 12 uur. Voor uitwendig gebruik wordt een zalf bereid op basis van geitenvet en honing. Neem van elk ingrediënt 50 g en voeg vervolgens de gehakte knoflook (2 koppen) toe. Smelt eerst het vet en roer dan de knoflook erdoor. Het mengsel wordt ongeveer 20 minuten in een waterbad gestoofd. Voeg honingmassa toe zodra het is afgekoeld.
Bewaar de resulterende zalf in de koelkast. Het wordt aangebracht op probleemgebieden voordat u naar bed gaat en het been goed omwikkelen.
In cosmetologie
Gezichtsmaskers met de toevoeging van zoete klaverhoning helpen bij acne. De componenten helpen de huidcellen te hydrateren en te regenereren. Daarom worden cosmetische ingrepen met honing geclassificeerd als anti-veroudering. Bovendien bleek het inpakken (gedurende 40-50 minuten) van probleemgebieden (cellulitis) met huishoudfolie ingesmeerd met een bijenproduct zeer effectief te zijn.
Rekening houdend met de voordelen en nadelen van zoete klaverhoning, kunt u uw gezondheid en welzijn in het algemeen aanzienlijk verbeteren.