Wat weten we over de gezondheidsvoordelen en nadelen van nutria-vlees?

Zuid-Amerika wordt beschouwd als het thuisland van de waterrat; in de Sovjet-Unie vestigde het geïntroduceerde dier zich in de zuidelijke moerassen. De voordelen en nadelen van nutria-vlees worden al lang bestudeerd door voedingsdeskundigen. Oordeel - dieetvlees, goed voor iedereen, heeft geen schadelijke indicaties. In Rusland wordt een gezond product echter met walging behandeld. Verward door de mogelijkheid om rattenvlees te proeven, en de angst om de ziekte van dieren op te lopen.

Cellulaire inhoud van nutria

Sinds 1961 hebben ze een manier gevonden, een algoritme ontwikkeld dieren in kooien houden​Tegen die tijd bleek dat nutria zeer schone en kieskeurige dieren zijn. Ze zijn niet omnivoor. Ze zullen voedsel weigeren, zullen geen zuur voedsel of vuil gras eten. Dieren die in het waterelement worden vrijgelaten, kunnen echter besmet raken met lamblia. Bij onvoldoende warmtebehandeling van vlees kan een persoon besmet raken. Vlees dat op de markt of boerderijen is gekocht, wordt niet volledig geanalyseerd. Daarom, in plaats van heilzaam te zijn, zal nutria-vlees schadelijk zijn als het zonder de juiste controle wordt geconsumeerd.

Dieren die in kooien worden gehouden, kunnen geen giardiasis krijgen en worden tijdig tegen andere ziekten ingeënt. Ze worden niet met hormonen gevoed voor snelle groei. De belangrijkste waarde van het dier is de huid en deze zal alleen van hoge kwaliteit zijn met natuurlijke voeding. Nutria-vlees is daarom echt puur uit biostimulanten, antibiotica en veel gezonder dan vleeskuikens.

Recente voedingsonderzoekers hebben aangetoond dat nutria-vlees zeker gunstig is voor de mens. Tegelijkertijd assimileert het lichaam van het kind het moeilijker. Omdat kindermaaltijden meestal worden gestoomd, bestaat het risico op giardiasis.

Nuttige eigenschappen van nutria-vlees

Om te proeven lijkt nutria-vlees op konijn en rundvlees. Qua uiterlijk lijkt het gepelde karkas op een konijn, alleen het vlees is donker, het konijn heeft licht, lijkt op kip. Voedingsdeskundigen hebben de speciale voordelen van voedzaam vlees geïdentificeerd, en schade kan alleen zijn bij individuele intolerantie voor het product:

1. De rijke set aan licht verteerbare vitamines en aminozuren in vlees maakt het een dieet en wordt aanbevolen voor verzwakte mensen en kinderen als de meest waardevolle bron van eiwitten. Calorierijk vlees - 190 kcal / 100 g vlees. Als onderdeel van een portie van 100 g, 20 g eiwit, 4 g vet, maar ook nuttig. Calcium is goed voor botten en fosfor is goed voor het gezichtsvermogen. De rode kleur van vlees wordt geassocieerd met een grote hoeveelheid biologisch ijzer.
2. Het product wordt verkocht in de vorm van karkassen en halffabrikaten, en thuis koken kost niet veel tijd.
3. Het voordeel van nutria-vlees is dat het licht verteerbaar is en geen zwaar gevoel in de maag veroorzaakt. Nutria-gerechten worden geassimileerd in het geval van gastro-intestinale aandoeningen en hebben een genezende werking. Alleen nutria-vet bevat een therapeutische set van onverzadigde linoleenzuur organische zuren van alle traditioneel gebruikte vleessoorten.
4. Regelmatige consumptie van nutria-vlees in welke vorm dan ook versterkt het lichaam. Het is vooral handig voor mensen met aandoeningen van het hart en het vaatstelsel om het product te gebruiken - cholesterolafzettingen worden opgelost, spieren worden versterkt en de toestand van het zenuwstelsel wordt genormaliseerd.
5. Het verhoogde gehalte aan gezonde eiwitten in een delicaat, fijnvezelig product maakt gekookte gerechten voor iedereen gezond en lekker. De enige uitzonderingen zijn mensen met een individuele intolerantie voor dit soort vlees.

Het gebruik van nutria-vlees voor voedsel is nuttig, dit is een ongetwijfeld feit.De mogelijkheid van infectie moet worden onthouden, maar rundvlees kan ook runderlintwormcysten in het vlees bevatten en het varken heeft zijn eigen parasieten. Zelfs vissen die uit schone rivieren worden gevangen, dragen hun eigen wormen. Daarom is het noodzakelijk om elk vlees aan een normale warmtebehandeling te onderwerpen en niet om rauw gehakt te proeven.

Er is nog een aspect. De specifieke geur van vlees. Sommige mensen haten het. De nutria in de cellen hebben echter een zwak muskusachtig aroma. Jagers oogsten nog steeds nutria in het wild. Daarom is het belangrijk om alleen vlees te kopen van gekooide dieren met een veterinair merk.

Is het mogelijk om nutria-vlees op te nemen in het kindermenu?

Dieet-nutria-vlees is mals, met fijne vezels. Het is gemakkelijk te bereiden en smakelijk in welke vorm dan ook en veroorzaakt geen allergieën. Een karkas van 10 kg is het gebruikelijke standaardgewicht voor een volwassen dier. Nutria-vlees zal kinderen ten goede komen of schaden, begrijpen voedingsdeskundigen.

Op de vraag of het mogelijk is om een ​​babyvoedsel als aanvullende voeding te starten met nutria-vlees, waarschuwen experts dat elk eiwit van dierlijke oorsprong in het menu van de baby wordt opgenomen nadat hij al 3 maanden groenten, fruit en granen heeft gekregen. Dat wil zeggen, de maag accepteert en verteert al plantaardig voedsel. Daarna kan nutria-vlees in het menu worden opgenomen. In dit geval moet het vlees fijngemalen worden om de spijsvertering te vergemakkelijken.

In de open ruimtes in huis wordt al lang het eerste aanvullende voedingsmiddel met nutria-vlees in de Kuban uitgevoerd. De enige toevoeging is dat moeders de nutria voor hun kinderen zorgvuldig uitkiezen, vooraf bij de eigenaar van de boerderij.

Video over de gunstige eigenschappen van nutria-vlees