Voordelen van het avocadozaad
Avocado bevat meer dan 30% meervoudig onverzadigde vetten, die een positief effect hebben op de menselijke spijsvertering en het zenuwstelsel. Het vruchtvlees bevat antioxidanten die het verouderingsproces van cellen vertragen.
Culinaire experts beschouwen het avocadobot als oneetbaar, omdat het stoffen bevat die "tannines" worden genoemd. Ze laten het avocadozaad bitter smaken.
In grote doses is tannine giftig voor mensen, maar als je een avocadozaad maalt en het gebruikt als voedingsadditief voor zoete gerechten, krijg je een enorme hoeveelheid voordelen van avocado.
Lees ook het artikel: hoe kweek je thuis een avocado van een steen zodat er fruit is?
Samenstelling van avocado-zaden
Het avocadozaad bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Het vitaminecomplex bestaat uit:
- vitamine PP;
- vitamine B2 en B6;
- caroteen;
- vitamine F;
- vitamine E.
Het hoge gehalte aan zink en magnesium maakt avocado-zaadpoeder tot een natuurlijke remedie voor het normaliseren van de hartdruk. Wetenschappers van de Braziliaanse Nationale Universiteit zijn na talloze experimenten tot de conclusie gekomen dat het avocadozaad 70% van de totale antioxidanten bevat. Het bevat een grote hoeveelheid kalium en fosfor.
Een unieke eigenschap van het avocadozaad is de verlaging van het kaliumgehalte naarmate het fruit rijpt. Zaai onrijpe avocado's om het kalium te maximaliseren.
Voordelen voor het hart en medisch gebruik
Het gemalen avocadozaad bevat een grote hoeveelheid oplosbare voedingsvezels, wat van vitaal belang is voor mensen met hart- en vaatziekten. Verteerbare vezels voorkomen de vorming van bloedstolsels, bevorderen de uitscheiding van cholesterol uit het lichaam en de resorptie van cholesterolplaques.
Avocado-zaadpoeder bevat stoffen die een antitumoreffect hebben, daarom wordt dit poeder gebruikt als basis voor moderne medicijnen. Deze medicijnen worden gebruikt om goedaardige tumoren en zweren te verkleinen.
Cosmetica voor avocado-zaden
In Japan wordt avocadozaadpoeder gebruikt om gezichtsscrubs en maskers te maken. Het hoge gehalte aan vitamines maakt ze tot een uitstekend middel tegen veroudering. Het wordt gebruikt om rimpels en ruwe huidgebieden glad te strijken. Regelmatige schoonheidsbehandelingen met avocadozaadpoeder geven uw huid een gezonde glans.